走进安顺经开区幺铺镇红龙村金刺梨种植基地，连片种植的金刺梨让这片土地充满了生机。在一排排金刺梨之间，套种的辣椒长势喜人。在金刺梨基地没有产生收益之前，为有效利用土地资源，降低种植成本，基地上套种了辣椒等农作物。
2022年以来，安顺经开区选准“安顺独有、全国唯一”的金刺梨作为重点特色优势产业，多措并举，大力发展金刺梨种植及深加工产业，以一产促二产带三产。
金刺梨种植。
“前三年金刺梨是没有收益的，我们通过套种的形式，弥补前期的管理费用。套种也会改良土壤，对土地环境各方面进行有效整治，还能够带动当地的老百姓就业。”贵州中农标准农业推广有限公司总经理宫圣富说，公司通过种植大户带动、发动群众参与等方式，坚持生态优先、绿色发展，因地制宜向山要地，不断扩大金刺梨种植面积，打造了“村企社”联动“一体化”工作模式。
大规模的连片种植基地，为发展金刺梨深加工产业打下了坚实基础。安顺众鑫云果产业发展有限公司就是一家以金刺梨为原料，进行果酒酿造的金刺梨深加工企业。公司以非遗工艺和现代微生物发酵工艺打造金刺梨酒品牌，积极开拓市场、助推金刺梨产业可持续发展。
金刺梨种植。
“现在具备两条生产线，果酒的加工生产线和果汁的加工生产线，现在日均产能，果酒达到每天1万瓶，果汁每天可以达到10万瓶。”安顺众鑫云果产业发展有限公司负责人叶卓越表示，为确保刺梨鲜果原料，助力农户增产增收，公司采取合作社+农户的利益联结机制发展金刺梨种植基地，不断扩大种植规模，提升产品质量，带动更多农户参与产业发展，将优势做优、产业做强。
与此同时，安顺经开区还引进民营企业成立SPV公司大力发展金刺梨种植及深加工产业，打造绿色健康的生态产品，拥有天赐贵宝、得宝、金福宝、金蔷薇、众鑫云果等重点加工企业，开发有金刺梨休闲食品、酒水饮料、保健品、护肤品等产品，打造了“魔梨”“黔力宝”“金蔷薇”等知名优势品牌，金刺梨饮品、金刺梨原汁、金刺梨果脯、果冻、金刺梨果酒等系列产品投入市场后，深受消费者欢迎。
金刺梨深加工。
安顺经开区相关负责人表示，接下来，该区还将依托“中国刺梨小镇”品牌，引进实力强劲的企业对十里荷廊、阿歪寨、牛蹄关、李家苑等进行连片开发，将飞龙谷、你家院子、足海等单品串联，赋予金刺梨元素，打造集高中端民宿、研学康养、休闲体验、旅游观光为一体的生态旅游精品路线，绘就了生态、文旅、产业共生发展的美丽画卷。(文/图 陈良琼)