【品橙旅游】2024年大众点评“必住榜”近期揭晓，酒店人迎来“大日子”，52城的1148家酒店上榜，其中新增18座城市，和去年相比覆盖规模进一步扩展。
对大众点评的忠实用户而言，榜单的发布无疑将成为一份可供信赖的出行指南和打卡清单——以“必住榜”为关键词进行搜索，用户所在城市内的上榜酒店一应俱全；点开相应标签，还可根据星级、距离、风格等实现进一步筛选。
而对于酒店品牌和住宿行业，上榜不仅意味着消费者对其品牌价值的认可，更体现出市场的变化和未来发展的可能性。品橙旅游发现，在发榜现场，许多酒店高管都频繁提及一个关注点：生活服务的重要性，正在高星酒店的运营管理中逐步提升。
对从业者而言，这条差旅、旅游之外的新赛道上，已经有不少同行在默默内卷了。
消费者对酒店的需求更加多元、生活
“‘躺平’这个词，70后认为是贬义，80后认为是中性，90后认为这是一个褒义词。”
美团核心本地商业CEO王莆中，用网络流行语和社会思潮的“时过境迁”来映照年轻群体旅游行为的变革：在酒店以自由闲散、吃了睡睡了吃的方式度过周末或假期的“躺平游”，正加速流行。
所有人都同意：疫后第二年，市场的变化还是步履不停。而产品经理和营销总监们所要致力解决的，则是在新的消费需求和趋势中，挖掘出生意的增量。
还是从这份“必住榜”开始说起：据榜单负责人徐澄敏介绍，其“扎根于平台8亿真实用户评价和浏览数据”，进而代表着用户心智和大众选择。而作为吃喝玩乐的主战场，大众点评用户对酒店的评价维度也无疑是更加生活化的。
举个例子，消费者们协力把“玩水”送上了酒店新主题赛道，其涵盖去高星酒店泳池游泳、在酒店和水上乐园的组合业态中游乐等玩法——这是一个非常细分的非住宿需求，但其背后的市场空间可观。
游客越来越把住酒店当成一种生活方式，或干脆将其纳入日常生活的一环。
美团住宿事业部总经理何潇介绍，小城旅游火热，消费能力较强的品质用户选择去低线城市出游的间夜量增幅明显，而这些新兴旅游度假地的核心吸引物在于“生活的体验感”——他们希望在住宿中感受在地的生活和文化；
华住集团文旅事业部CEO兼永乐华住CEO梁尚兵表示，品牌调研发现，在三人家庭出行中，90%的男性用户在旅行中最为关注的，是如何借此机会维护亲子关系，增进彼此感情，如能否一同活动体验或者是上一堂课等——他们希望在住宿中寻求生活中缺失的情感连结。
市场数据反馈也能够进一步推论并证明，生活服务已然是酒店住宿的一片流量蓝海。
首先，和本地生活强相关的住宿服务和业态正蓬勃发展。上述躺平疗愈的周末“微度假”，或预订房间只为约麻将、打游戏，都成为时兴的出行选择。中国互联网上网服务行业协会公布的数据显示，截至2023年年底，全国共有电竞酒店2.4万余家，同比增长28.5%；叠加近日欧洲杯赛事热度，全国多地的电竞酒店预订暴增。
其次，酒店的非房产品贡献相当比例的营收。洲际集团商务副总裁蒋韡表示，疫情前，高端酒店业的收入占比大致在“532”：50%房间、30%宴会、20%餐饮。而疫情后在下沉市场城市开设的首家洲际酒店，其餐饮收入和客房收入的比例可以达到六四开。
无论是买年卡把酒店餐厅当自助食堂，还是专程花一下午去体验特色SPA，迅速冒头的生活业务的另一面，则是商旅市场稳健的恢复过程。蒋韡表示，疫情前酒店一周内入住率最高的时间为周三/四，而疫情期间为周六，这意味着旅行住宿占比在提升。
一推一拉，也成为许多高星酒店入局本地市场的重要驱动力。
酒旅品牌如何拓展经营边界
而落实到酒店的经营实践，许多本地生活的新玩家们都不免面临这样的情境：人来了，货也在，但场景错配。生活服务人群所囊括的范围远大于传统酒店客群，无论是在线旅游平台或酒店自有渠道的触达都难免力有不逮。要如何把产品推销给匹配的潜在消费者？又如何实现可持续的营收？
美团有意，并正在提供这样一个平台。
一方面，美团配备更大、更丰富的货架。作为中国、可能也是全球最大的生活服务平台，美团涵盖的业务包括了服务零售和商品零售的多品类，可以组合售卖的酒店产品除了住宿，还包括餐饮、健身以及“房+餐”组合等。而不同产品品类之间也能够进行交叉，将吃行游购娱的场景嵌入住的场景，以实现不同渠道间的联动。
金沙中国分销助理副总裁丁汀表示，其旗下除了10家不同星级、品牌的酒店之外，还拥有包括多达150家的美食餐厅、TeamLab展览等，很多都获得过大众点评必吃榜、黑珍珠、必玩榜。除此之外还举办了70多场的演唱会，这些玩乐、体验的场景成为游客的消费重点。
也就是说，消费者从本地生活中的餐饮、娱乐等入口进入美团，在货架上同步发现提供这些产品和服务的酒店并完成消费。这个过程当然也有可能带动额外的收益：尧珈集团总经理蒋峰指出，一份高颜值的下午茶，在某一个特定的阶段和时间范围内能够极大提升酒店入住率——非房产品体现出的场景吸引力，使消费者可能为了下午茶而顺带预订一晚房间。
而这套模式能成立的基础，则是美团广泛、切合的用户群体。作为一家多年深耕生活服务平台，美团、大众点评的用户基数要大于纯粹的旅游平台们。而多年积累下的强用户粘性，也让这个流量入口保持稳定。
在经营中，必住榜、必玩榜等榜单的发布也助力酒店适时做出策略调整。例如，对很多高星酒店来说，一线城市之外，酒店行政酒廊的坪效很低，因而显得鸡肋；年轻消费者更偏好酒吧、音乐会或者剧本杀；这些现象的观察和问题的答案都离不开美团的助力。蒋峰也表示，自上榜以来，来自美团的订单整体上涨明显。
从酒店到旅游再到生活服务，范围由小到大，层层包含递进。美团所希望做的，就是把更大池子里的活水，导流进旅行和住宿的圈层，让业者既延伸业务的边界，也收获新的客人。
1亿新客，美团的高星红利
不过，通过高频的外卖、到店业务带动低频的酒旅消费，也即把酒店放进生活服务的篮子里，实际上是美团长期以来就一直坚持的战略。点评榜单的发布也好，高星酒店面临的市场变革也好，都是针对这一核心理念的进一步制度完善和环境利好。
王莆中指出，“美团上的高星酒店新客不断增长，有1亿不断成长的年轻客户群体，有机会通过美团成为高星酒店用户”。
美团每年靠外卖吸引千万级别的大学生新用户。这些高频、高粘性用户参加工作、步入社会，伴随着收入的逐步提升，也面对约会、结婚、亲子出行等生活刚需，他们将成为全服务高星酒店的重要客户来源，也将为全行业的高星市场带来新的流量。
对高星酒店而言，既需要稳定的高净值消费者，也更需要提前锁定未来主力消费群体，前置建立品牌心智。而美团向高星酒店们传达了明确的信号：自己有能力从生活服务的流量池中带来稳定的订单、新鲜的用户。
其中的逻辑在于：总有人正年轻，正一日三餐点着美团外卖；也总有人迈出消费高星酒店的第一步，然后是一步又一步——1亿人的潜在市场始终维持着动态发展和平衡。
很多年轻用户不仅选择在美团预订第一次高星体验，也往往期望平台能提供一揽子服务，如住宿之外的美容、酒吧、KTV等其他团购套餐，这也有望拉动酒店住宿以外生活服务第二曲线的新增长。
从生意的角度，这将有助于实现酒店、消费者和美团的三角共赢。高星酒店延展了自己在生活服务领域的盈利可能，并持续承接新客群；消费者享受到了平台提供的一站式服务；美团则拿到了更多合作酒店的房间库存，也实现由外卖用户到酒店用户的利润转化。
酒旅业务的“新解法”是美团持续创新发展模式的表现。在今年对核心本地商业的多项业务进行深度整合后，美团一季度财报显示，公司实现营业收入732.76亿元，同比增长25%；实现净利润53.69亿元，同比增长59.9%；实现经调整净利润74.88亿元，同比增长36.4%。稳健的增长无疑彰显出改革的成效。
不过，前景到底有多美好？正如必住榜的评价标准一样，依然要等待并相信“大众的选择”。（品橙旅游Henry）