今日夏至节气，夏至是二十四节气之一，夏至是太阳北行的转折点，太阳直射地面几乎直射北回归线，在北半球夏至也是白昼最长、夜晚最短的一天。夏至接也是“蝉鸣夏深，圆荷始芳”的一个节气。在夏至节气民间是非常重视的一个节气，也称为“夏至节”，夏至节各地的传统习俗以及食俗有很多很多，可以说各不相同。
夏至节气，按照传统习俗以及食俗，我们牢记“吃5样、做2事、忌1事”平安度夏身体倍儿棒，遵循老传统，传承老传统！
一：绿豆羹
夏至时节，以到盛夏，在这样的节气中，绿豆是不可少的食材之一，不但可以祛暑还可以补充水分，让我们平安的度过夏天！
【绿豆百合羹的做法】把绿豆、百合洗净，放入破壁机中，加入少许冰糖，选择豆浆键，等待即可。
二：夏至面
在夏至节气吃夏至面的食俗由来已久，俗话说“吃过夏至面，一天短一线”。在这个酷热时节，不妨吃上一碗色香味俱佳的面条，清爽度夏！夏至天气炎热，夏至面一般会选择凉面，这样吃起来爽口又消暑。
【夏至凉面的做法】把面条煮熟，蔬菜烫熟，一起放入冷水中过凉，加入麻汁、生抽、蒜泥、老醋拌匀即成。
三：豌豆糕
在夏至节气，吃块豌豆糕是很多地方的食俗，据老辈人说“夏至吃了豌豆糕，一夏清爽又安康”。今日夏至，记得吃哦！
【豌豆糕的做法】把豌豆浸泡开，放入锅里蒸熟，放入白糖拌匀压碎，用黄油炒一成团，放入模具压出即成。
四：艾蒿煮鸡蛋
鸡蛋在我们的饮食中有着重要的意义，夏至节，素来有吃鸡蛋的食俗，鸡蛋似心形，古人认为夏季要补心，吃了鸡蛋更健康，老传统别忘记吃。
【艾蒿煮蛋的做法】把艾蒿、盐、红枣、鸡蛋一起放入砂锅中，煮熟浸泡在里面即可，随吃随取非常方便。
五：西红柿饺子
饺子在我们的食俗中有着重要的地位，在北方可以说是节就吃饺子，饺子的寓意是圆满、财富。夏至节吃饺子的习俗别丢了，试试用应季的西红柿包的饺子吧，开胃爽口特好吃。
【西红柿鸡蛋饺子的做法】把西红柿烫一下去皮切丁，控干水分，放入鸡蛋碎、葱末、虾仁、盐拌匀，饺子皮放上馅料捏紧，上锅煮熟捞出即可开吃。
夏至节气做好1件事：
1，防暑降温：在夏至日，我们最需要做的一件事便是消暑降温，这时可以多喝一些凉茶、吃一些西瓜、喝一些绿豆汤羹用以解暑，防止中暑平安度过夏天。而在旧时人们还会互赠折扇等，古话说“扇”借以生风，能散体热所生浊气，防暑降温。传统中的一些智慧很值得我们学习，夏至来了，记得做好避暑降温这件事，健康自然来！
夏至节气忌1件事：
1，忌贪凉：夏至节，天气炎热气温高，很多人都会吃冰糕冰淇淋用以解暑，其实在高热的天气里吃这些寒凉的食物并不好。我们切忌要少吃冰糕等寒凉食物，防止肠胃痉挛，引起夏季肠炎的发生。过了夏至天气虽然很炎热，但是我们做好饮食上调节，就能安康平稳度过夏天！
峰儿话语：
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