我司主线任务之一，就是挖掘国内现有的优秀食品工厂。
除了擅长做好吃的，他们还有个共同的特点：隐藏在众多品牌、商超身后，默默无闻。
只有翻过漂亮的包装，你才能在背面看到他们的名字。
小笼包、绿豆饼、徐州米线，这些口碑超好的产品，就是我们不停探访工厂途中遇见的意外之喜：
原来除了货架上的那些大品牌，工厂还生产这么令人惊艳的食物！
最近的惊喜来自于一家甜品工厂——盒马榴莲千层的代工厂。用料和工艺，已经是市场认证过的优点。
我们想推荐给大家的，正是他们自己生产的另一款「顶配」榴莲千层：
最显著的区别就是猫山王榴莲纯果肉添加量，直接拉高到≥42%。（要知道大家垂涎欲滴的山姆千层，果肉添加量是33%，而盒马的则是37%。）
同时也能做到：
○配料表干净，0香精0色素0防腐
○只使用动物奶油，经检测0反式脂肪酸
○虎纹千层皮只用牛奶和新鲜鸡蛋和面，奶香味足，超柔软
○反复测验后的减糖配方，香甜不腻
○液氮锁鲜，顺丰冷链，品质有保障
一只顶尖却默默无闻的榴莲千层，既然发现了，自然要分享给所有的厨友！
我们聊了价格，结合品质和原材料看，性价比无敌～爱吃榴莲或者千层的朋友们，绝对值得一冲。
比我司旁边的蛋糕店要便宜啊！
柔软又不失韧度的千层皮，搭配上动物奶油和足量金枕榴莲肉，口感非常香甜、浓郁。
冰冰凉凉的，一口下去，几乎要拯救所有夏日忧愁。
马来西亚彭亨州，
承包600亩果园
创始人为了做出一份好吃的榴莲千层，去马来西亚承包了600亩猫山王榴莲果园。
全世界的榴莲品种多达200＋种，而正宗的猫山王榴莲只在马来西亚·彭亨州·劳勿县。
自家的绿色果园，能够有效避免原料不稳定，买到生果、坏果的风险，从源头保证千层的榴莲风味，够迷人、够浓郁。
因此榴莲千层所使用的果子，都是足足吸饱母树一年养分后自然落地的树熟榴莲。果香浓烈、口感绵密，是榴莲爱好者们公认的美味。
果然自家有地，才是加料足的底气！市面上许多榴莲千层，只用一些些真实果肉，再辅以香精或者其他配料。
这一款千层风味之丰富，却是实实在在完全由榴莲果肉本身建立起来的。
在行业果肉普遍添加量30%的情况下，基于平衡饼皮、奶油、果肉口感的基础，多至42%（每盒整整约189g）的果肉含量，绝对顶级配置！
不仅隔着盒子就能闻到缕缕榴莲香，切开的时候才发现，馅料里的果肉多到爆浆。
每一口都是猫山王的馥郁醇香，还有真实的纤维感！
创新虎纹蛋皮
真薄到0.1cm
榴莲原料足够好，奶油的风味自然也不能够落下。千层夹心里的奶油，只使用动物奶油（其中安佳稀奶油≥23%，奇美味稀奶油≥13%），不含添加剂和反式脂肪酸。
做出来的榴莲千层，才能奶香自然，质感丝滑细腻。
除了榴莲、奶油，千层的重头戏还有饼皮。
创新的虎纹蛋皮，上线前右划过超20版本的配方，才做到每张皮薄至0.1cm，重量不超过10g。
不仅重量轻，质地也如云朵般柔软细腻。
不是拿现成的蛋糕粉糊弄糊弄就可以，用的是荷兰进口纯牛奶和正大鸡蛋液，手工和面，期间不额外加一滴水。
独特的虎皮纹路，就只有牛奶与鲜鸡蛋结合，才制作得出来。
具有微微的韧劲，虽不像榴莲般张扬，奶油般柔软，却非常包容，能够将所有的食材紧密结合。
坚持使用动物奶油，
拒绝香精、色素、防腐剂
其实现在买甜品容易踩坑，因为用得原料好坏很难从外观上看出来。
植物奶油、香精、色素......吃到嘴里才发现，啊，好工业的味道。
工厂研发榴莲千层的时候，就确认了三不做：不做边角料，不以次充好，不用香精色素调味。并且生产完成后，都会进行508项SGS农残检测。
工厂为美味和食品安全下的努力，不止于此。千层出炉后第一时间采用无菌冷冻技术，用液氮极速冷冻起来，外包装则用热收缩膜锁鲜。
全国设立立了８个冷库，－18℃冷冻储存，配送也用的是顺丰冷链+冰袋+保温泡沫箱，即使是在高温天，到手的时候依旧新鲜如现做。
甜甜的，有奶香，干净，而令人安心，食物的治愈力不就在此？
这块榴莲千层，集所有优点于一身。
从冷冻层里拿出来，只需要解冻约1小时，就可以切开食用啦。
解冻完的千层没有冰渣感，饼皮、榴莲肉、奶油，三种香甜柔软，三重独特风味。
当然解冻程度不同，千层的风味也完全不同，可以按照自己的喜好来哦。
夏天来上这么一块，冰冰凉凉的榴莲千层，厨房君语塞了，简直想不到比这更快乐的事情了。
他们也喜欢这块榴莲千层。
“四寸左右，味道很好，榴莲味儿很浓”
by 厨友@好昵称都去哪儿了
“味道还不错，比蛋糕店便宜”
by 厨友@薰草般若
“真的很不错！清淡的甜，榴莲的香！一个很容易就吃完了，自己做嫌麻烦！这个买的还真是挺满意的！”
by 厨友@烟雨松湖畔
by 厨友@烟雨松湖畔
! 来点好味道 !
猫山王榴莲千层 450g/盒
￥79.9/2盒
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保质期：12个月
储存条件：冷冻保存
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