⚬因为菌菇富含麦角硫因（一种可以调节神经元发育和预防神经疾病的营养素），所以吃平菇对大脑很有好处，同时这种营养素还具有一定的消炎抗氧化的作用。平菇高蛋白、低脂肪，还被称为0脂肪素肉，夏天没胃口就做这道菜，抱盘炫都不带胖～
食谱作者@开心的味道：
“小伙伴们！大家下午好呀，开心今天跟大家一起分享最近很火的香辣拌平菇拌一盘光一盘、好吃到爆了，如此美味✅✅大家不要错过哟。”
厨友@每天都要开心的杨五岁
“这道菜真的太下饭了，太好吃了，谢谢亲的无私分享！”
by 厨友@兰子豆豆
“这个调料汁的确是，拌鞋底子都好吃!”
by 厨友@酸奶蟹蟹
“光盘，减肥的路上终于可以吃个饱了，谢谢。”
by 厨友@变色绣球花
“好吃到骂人！”
by 厨友@一名厨房炸弹人
凉拌平菇
食谱作者：开心的味道
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用料
平菇 250克
小米椒 几个
白芝麻 1勺
葱花 1勺
蒜蓉 1勺
辣椒面 1勺
生抽 2勺
香醋 3勺
盐 少量
蚝油 1勺
糖 适量
油 少量
做法
1.调灵魂凉拌汁：碗里放入小米椒、白芝麻、葱花、蒜蓉、辣椒面，淋上热油。加入糖1勺、盐少许、生抽2勺、香醋3勺、蚝油1勺拌均匀即成凉拌汁。
2.平菇洗干净、锅里烧开水放入平菇焯熟捞出。
3.沥干水分，淋入凉拌汁，拌均匀即可食用啦。
超好吃，赶紧安排起来吧。
做过的人说
李秋池：
买的杏鲍菇、海鲜菇和金针菇。做好后放冰箱冷藏了两个小时很入味、很美味。感谢楼主方子！
布是布布的布：
第一次做凉菜，真的好简单，卖相也好，nice！
热爱大自然_nplg：
超级好吃！健身人士可以冲。没有小米辣和辣椒面，用的干辣椒，生抽两勺不放盐，香醋一勺，一勺代糖，油不要太多，几滴橄榄油就好，好吃！
香奈儿-36：
蘑菇两吃！一半炸一半凉拌，凉拌部分留少了，简直太好吃了！最近几天餐桌上决定要经常出现这道菜！万能的调料汁，感谢分享！！
还有人不知道这个群吗？！