在近期的调查中，新京报记者深入河南清丰县和山东雅士享肉类食品有限公司的生产现场，发现了令人震惊的生产环境和卫生问题。
报道显示，这些车间内存在严重的食品安全风险，包括工人用脚直接踩鹅肠挤粪、死鸭重新投入生产等行为。
此类发现引起了公众对食品安全的高度关注，同时也为相关部门加强行业监管提供了依据。
在河南清丰县永官食品有限公司，记者发现鹅肠被随意摆放在地上，并且有工人穿着胶鞋直接踩在鹅肠上以挤出粪便，这种做法不仅不卫生，而且极其恶心。
更为恶劣的是，该公司的工作环境脏乱不堪，鹅肠甚至被浸泡在血水中染色，以提高产品的卖相。
尽管监管部门已多次要求整改，但情况似乎并未有明显改善。
另一家被暗访的企业是位于山东滨州的雅士享公司。
这里的情况同样触目惊心，鸭肠在去污刮油后被随意丢放于地面，与清洁用水混合在一起。
随后，这些鸭肠仅仅经过简单的水洗、搅拌后即分装冷冻，并标榜为“免洗”产品销往多个省份。
该公司的生产环境存在严重问题，包括车间卫生状况恶劣。更为严重的是，有证据显示死鸭被从排污管道中捞出后，竟然被重新放回生产线上进行加工处理。
这些发现不仅展示了食品制造过程中存在的严重安全风险，还揭示了一些公司在食品安全和质量管理方面的显著不足。
对此，专家强调，食品安全必须从源头抓起，严格生产过程的每一个环节，以确保消费者餐桌上的食品是安全、健康的。
同时，监管部门应当加强对食品生产企业的日常检查和监督，对违规操作的企业应予以严厉处罚，能够确保食品安全法规的有效执行。
这系列报道不仅为广大消费者选择安全、健康的食品提供了重要参考，也为推动整个行业向更高标准迈进提供了动力。
食品安全关乎每个人的健康，维护食品生产的每一个环节的清洁与安全，是社会各界共同的责任。
马克思在《资本论》中说过，“ 一旦有适当的利润，资本就胆大起来。如果有10％的利润，它就保证到处被使用；有20％的利润，它就活跃起来；有50％的利润，它就铤而走险；为了100％的利润，它就敢践踏一切人间法律；有300％的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞首的危险。”
在中国的古代俚语中，也有这样一句话“有钱能使鬼推磨”。
由此可见，金钱的力量足以使人疯狂。
食品安全这一问题可谓是屡见不鲜，但又屡禁不止。
315曝光的槽头肉事件、茉酸奶过期酸奶事件才过去多久？就有企业敢顶风作案，无非就是赌一个查不到我的心态而已。
图源（视觉中国）
就拿此次被曝光两家公司来说，清丰县永官食品有限公司成立于2015年8月21日，山东雅士享肉类食品有限公司成立于2008年3月28日。我不相信这两家公司是最近才不注重食品安全的，但是最近才被曝光。
不过值得注意的是，清丰县永官食品有限公司法人代表陈永官的500万人民币被清平县人民法院执行了股权冻结。
优牛企讯（股权冻结）
而山东雅士享肉类食品有限公司在最近的5月31日才被当地的工商管理局进行了抽查检查，但结果仅仅是发现问题已责令改正。
优牛企讯（行政处罚）
从古至今，食品安全就是人们日常生活中最为关注的问题。墨子就曾以“食不净则多病”来警示世人对食品卫生的重视。同时，古代皇家还有以“银针试毒”，体现对食品安全的极度重视。
虽然国家鼓励企业制定高于国家标准或地方标准的食品安全，并接受公众的监督，但这是不够的。
牛牛认为，对于食品安全这一问题，更需要的国家强制力实施，加大处罚力度，让企业不会犯、不敢犯食品安全这一红线。