大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。今天是父亲节，专属于爸爸们的节日，父爱如山，祝福爸爸们节日快乐！在这样一个特殊的节日，家人们都会准备一桌丰盛的晚餐，一家人一起吃一顿团圆饭，为爸爸们庆祝节日，传递喜悦。父亲节，餐桌上少不了这八道菜，营养美味，每一道菜都是爸爸爱吃的下酒菜，一起来学习一下吧，学会了做给爸爸吃。
一、娃娃菜炒牛肉
准备食材:牛肉，娃娃菜，蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，加入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。娃娃菜清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入娃娃菜翻炒，炒软后放入生抽和牛肉，翻炒均匀。
4、食材炒熟，翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
二、芦笋口蘑炒虾仁
准备食材:芦笋，口蘑，虾仁，蒜粒。
做法步骤:
1、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净切成小块。
2、芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段。鲜虾去头去壳去虾线，加入料酒、生抽和黑胡椒碎，搅拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入蒜粒炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入芦笋和虾仁翻炒均匀。
6、食材炒熟后，加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
三、蒜香鱼片
准备食材:鱼片，蒜末，小米辣，葱花。
做法步骤:
1、鱼肉处理干净切成鱼片，焯水煮熟，捞起来沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入生抽、食盐、蚝油、白糖调味，翻炒均匀。
3、再倒入鱼片翻炒均匀，炒至入味即可撒上葱花，然后出锅装盘开吃。
四、韭黄炒肉丝
准备食材:瘦肉，韭黄，姜蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、韭黄清洗干净，切成小段装盘备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜蒜末和小米辣炒香，再倒入腌制好的肉丝翻炒一会儿。
4、肉丝炒至变色后，放入韭黄翻炒均匀，炒熟后加入一点生抽，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
五、西葫芦炒肉片
准备食材:西葫芦，瘦肉，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，加入生抽、老抽、豆瓣酱、胡椒粉、淀粉和少许清水，搅拌均匀腌制十分钟。
2、西葫芦表面撒上食盐搓洗干净，再切成薄片，撒上食盐抓匀腌制出水，再清洗干净挤干水分。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入西葫芦翻炒一会儿，炒软后放入瘦肉翻炒均匀。
5、食材炒熟后，放入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
六、豆角炒鸡蛋
准备食材:豆角，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
1、豆角放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净切成丁。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入蒜末炒香，再放入豆角翻炒一会儿，炒至断生后倒入鸡蛋液煎一下。
3、豆角鸡蛋液煎至定型后炒散，然后加入生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
七、彩椒炒牛肉
准备食材:牛肉，彩椒，姜丝，蒜片。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、彩椒去蒂，放入盐水中，浸泡十分钟，再清洗干净切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入姜丝和蒜片炒香，再放入彩椒翻炒一会儿，炒至断生后放入牛肉翻炒均匀。
5、最后加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
八、辣椒炒鸡腿肉
准备食材:鸡腿，青线椒，小米辣，白芝麻。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，去骨去皮后切成小块，放入料酒、食盐、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、青线椒和小米辣去蒂，洗净后斜切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入姜片和蒜片炒香，再放入鸡腿肉翻炒一会儿，炒至表面微焦，再放入青线椒和小米辣翻炒均匀。
4、食材炒熟后，放入生抽、蚝油和老抽调味，翻炒均匀炒至入味，撒上白芝麻即可出锅装盘开吃。