我国自古就有栽培豇豆的记载。豇豆有很高的药用价值,可用于脾胃虚弱、泻痢、吐逆、消渴、遗精、白带异常、白浊、小便频繁等症的辅助治疗。
【性味】:性平,味甘
【功效】:健脾利湿、补肾涩精
豇豆营养调查(以100g为例)
热量 33kcal
蛋白质 2.9g
脂肪 0.3g
碳水化合物 5.9g
膳食纤维 2.3g
维生素A 42μ g
胡萝卜素 250μg
小贴士
一般人群均可食用豇豆,在烹饪豇豆时一定要使其熟透或热透,否则易导致腹泻、中毒。
膳食专家建议
1)特别适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者长期食用。
2)气滞便结者应慎食豇豆。
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