导语：民俗“一百五，坟填土”，今年清明节哪天上坟？寒食节有啥讲究？
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明节不但是二十四节气之一，而且是扫墓祭祖的重要节日。但是在古代，扫墓祭祖并非是在清明节，而是在寒食节，又因寒食节和清明节日期紧邻，所以自唐代以来，两个节日逐渐融汇成一个节日，因此民间有着“寒食清明”的说法。
寒食节，顾名思义与饮食习俗有关，这是有历史典故的，据《史记》、《东周列国志》记载：晋国公子重耳流亡期间，追随之人介子推忠心耿耿，为了救饿晕的重耳，甚至割股啖君，当重耳成为晋文公后，忘记介子推，将其母子二人烧死，只留下一封血书“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明”。晋文公很感动，下令禁火寒食，并为介子推修祠立庙。
知道了寒食节的由来，也就知道了寒食节其实是祭祀的节日，民间流传着寒食节的习俗：一百五，填坟土，又是什么意思呢？其实“一百五”就是指寒食节，因为寒食节定在立冬后150天，或者冬至后的105天，因此寒食节也叫“百五节”，寒食节要上坟，于是有了“一百五，填坟土”。
寒食节和清明节紧紧相连，那么哪天上坟比较好呢？老话讲究：“前三后四，左五右六”，其中的前三后四指的是天数，前指的是寒食节，而后指的是清明节，正常情况下是寒食节的前三天或清明节的前四天；而左五右六指的是时辰，中午十二点是阳气最为旺盛的时候，左五右六指的是12点前5个小时和后6个小时。
陆游诗云：“悬知寒食朝陵使，驿路梨花处处开”，在古代，皇家的祭祀也是在寒食节，而且还有吃寒食的习俗，你知道寒食都有哪些吗？
寒食“饺子”，其实饺子是最能代表中国美食的，春天是各种野菜上市的季节，清明节就要心智清明、思想清明，所以吃的也要清明，那就来一些野菜饺子，不但能表达对祖辈的思念之情，同时也寓意着一家人团团圆圆，多子多孙。
寒食“鸡蛋”，古代寒食节是要禁火的，而煮鸡蛋是度过禁火期最好的食品，因此寒食节前用艾草、红糖、大枣煮鸡蛋，这样煮出的鸡蛋色泽红亮、香味十足，寓意一整年都有好身体。
寒食“面燕”，山东也叫饽饽鸡，是指寒食节前用面捏成鸟或燕子的形状，放到蒸锅里蒸，蒸好后在面燕的身体上画上好看的花纹，点上鲜亮的眼睛，面燕就做好了，寓意迎接美好的春天，剩下的日子都幸福安康，好运连连。
寒食“粥”，这也是寒食节最典型的食物，寒食节前用糊黍米加上红小豆、豌豆、花生米和大枣等熬成的粥，就叫糊黍米粥，也叫寒食粥，民间认为寒食节喝糊黍米粥，一年都身体安康，不受“外邪”侵袭，家业随之兴旺发达。
人间至味是清欢，寒食清明节，传承食俗皆因其思乡。清明将至，吃上一口心心念念的家乡味儿，愿家家皆安康，事事皆清明。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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