什么人在吃“穷鬼套餐”？
转载｜硬壳INK（ID：xjblvyou）
文｜杨一凡
不知道从什么时候开始，网络上开始流行起了“穷鬼套餐”。
12.9元的麦当劳，9块的和府捞面，3块钱的米村拌饭，各种餐饮品牌价格下探的同时不断刷新着人们对“吃顿饱饭”价格的下限。
眼看推出“穷鬼套餐”的店家越来越多，其他商家也不得不卷入其中，顺应风潮，推出相关套餐。
就像去年没有不搞联名的新茶饮，今年很难找到坚持不做“穷鬼套餐”的餐饮店。
那么，为什么推出“穷鬼套餐”的餐饮品牌越来越多？它除了便宜还有什么特别之处？
“穷鬼套餐”大乱斗
网络上“穷鬼套餐”的源头，可以追溯到麦当劳1+1随心配套餐，当时这种12元就能买到一份汉堡一份饮品或甜品的组合，完美解决了职场打工人“中午吃什么”的难题。
类似概念被更多品牌沿用，后来但凡极具性价比的套餐都能叫“穷鬼套餐”。
南城香推出3元自助早餐和19.9元小火锅。
网友在米村拌饭开发出3元一碗米饭无限吃免费辣白菜和海带汤的吃法。
这场关于性价比的争夺不光是和友商比，一些品牌开始自己卷自己。
有抠门网友在海底捞开发出穷鬼10件套。
就连星巴克在东拼西凑满减劵后，9.9元一杯也能买到。
米其林三星餐馆新荣记纵身一跃，推出售价398元的“穷鬼套餐”，虽然价格不低，但相较于平时人均上千元的价格，也算得上是一种优惠。
在相关内容的评论区，我们也找到了这种套餐对应的人群。
为什么要做“穷鬼套餐”？
餐饮品牌争相推出“穷鬼套餐”的原因，是多种多样的。
北京烤肉店经营者大泽告诉我们：“现在消费者对价格敏感，打开本地生活软件第一步可能就会价格从低到高排序，吃饭是刚需，客人不在你家吃，转身就会去别人家，为了吸引消费者进店，附近几乎所有的店都在用低价套餐吸引客人。”
“很多已经习惯了打开手机先看低价套餐，穷鬼套餐的低价相当于把其他营销的花费让利，可以增加曝光度，从而提升整体销售额。”
这样的做法并不夸张，如果你细心观察就不难发现“穷鬼套餐”早已覆盖到日常每一天，有网友自己总结了一份“穷鬼套餐指南”。
在餐饮品牌都争相推出低价“穷鬼套餐”的同时，大多都附带只能去线下门店堂食的规定。
来吃“穷鬼套餐”的顾客，可能会吸引更多潜在客户走进门店，而他们消费过程中也有可能产生附加费用。
尽管“穷鬼套餐”非常受消费者欢迎，但也有很多商家表示长期提供这种套餐会面对更大的经营压力，一些餐馆干脆在“赔本赚吆喝”。
“穷鬼套餐”的流行不仅是因为便宜和营销，更重要的是它满足了大家追求极致性价比的消费心理。
反观前阵子登上热搜的一些消费行为“年轻人热衷打卡低分餐厅”、“剩菜盲盒火热”其中都有共通的道理。
无论你是否成人，“穷鬼套餐”作为一种高性价比的产品组合，渐渐改变着你我的消费习惯。
有时候，人们对性价比的推崇甚至可以掩盖商品的其他问题。
比如，售价二三十元的现制酸奶品牌曾因在产品中使用植脂末，引发舆论声讨。
但均价几元钱的蜜雪冰城因为价格便宜，使用了植脂末却被人们谅解。
尽管很多人都觉得消费理性的背景下，人们消费的热情在降低，但事实是人们依旧希望通过购买“穷鬼套餐”获得更多的物质享受。
越聪明，越”穷鬼“
如今的消费者变得更加聪明，即使购买了同一款“穷鬼套餐”背后的原因也并不相同。
有人只为性价比买单，有人为猎奇感和情绪价值付费。
在今天的互联网语境中，“穷鬼”和“打工人”这类的词汇早已不存在贬义，更像是一种同样生活状态年轻人的身份交集。
而网上那些出圈的“穷鬼套餐”实则也都踩中了对应人群的某种情绪。
早先几年，曾经刮起过一阵只追求性价比的风潮，很多人觉得价格足够低的就是好。
但很快大家就发现只打价格战买到的东西就会越来越趋同和乏味。
今天的消费者乐于自我调侃，将砍价、比价视为一种花钱中的乐趣，能省会花，以省钱为荣。
而“穷鬼套餐”出现的时间点也恰好符合消费趋势变化的朝向。
从外界看，今年开始各大品牌都陆续推出了价格更亲民的子品牌或者支线产品。
然而对消费者来说，越来越多的“穷鬼套餐”为大家提供了相对低成本体验更多餐饮品牌的选项。
历经了前几年人们为故事、品牌付费之后，越来越多人顿悟了“吃白人饭并不会让你瞬间健康，打卡一家餐馆也不能让你一只脚踏进中产。”
不断尝试的同时不断祛魅，最终才找到适合自己的消费方式。
某种程度上，“穷鬼套餐”的流行让我们找寻到生活的本真。
而那些自称“穷鬼”的也都是更智慧的消费者，是自我和解之后懂得量入为出，重新回归朴素价值的人。