四款中药养生粽，美味又健康

端午节快到了，

吃粽子是其中重要的传统习俗。

将中药材融入粽子不仅增添了健康元素，

也丰富了粽子的口味。

谷医世家推荐四款端午中药养生粽，

希望能给大家带来不一样的端午体验。

虫草鸡肉粽

【主料】糯米 冬虫夏草 鸡肉

【辅料】枸杞 红枣等

【做法】①糯米淘洗干净后浸泡；

②冬虫夏草用温水轻轻洗净；

③鸡肉切块，用料酒、姜片和盐腌制；

④取粽叶，填入适量浸泡好的糯米，中间放上冬虫夏草和鸡肉块，再覆盖上糯米，最后包紧、绑好；

⑤将包好的粽子放入锅中，加水煮沸后转小火煮约2小时。

党参枸杞粽

【材料】糯米 党参 枸杞

【做法】①糯米淘洗后浸泡；

②党参和枸杞洗净备用；

③将糯米放在粽叶上，摆放党参片和枸杞；

④包裹成粽子形状并绑紧；

⑤大火蒸煮1~2小时。

茯苓红豆粽

【材料】糯米 茯苓粉 红豆

【做法】①糯米和红豆提前浸泡；

②将茯苓粉和糯米混合均匀；

③在粽叶上摆上糯米，加入一层红豆，

再盖上一层糯米；

④包好后大火煮约2小时。

黄芪枣泥粽

【材料】糯米 黄芪粉 红枣

【做法】①糯米提前浸泡后沥干；

②红枣去核，捣成泥状备用；

③将一部分糯米铺置在粽叶上，撒上适量黄芪粉，

然后加入红枣泥，再覆上一层糯米；

④包裹成粽子形状，用绳子绑紧；

⑤在水中煮约需1-2小时。

这些中药材粽子结合了传统端午节的食俗与养生理念。在选择中药材时，尤其要注意原材料的品质和新鲜度。