肝脏的对于我们身体健康至关重要，“百病从肝起”， 肝脏作为人体重要的解毒器官，肝脏像个大型的“垃圾处理器”，夜以继日地为我们的身体解毒；如果肝脏受损，毒素就无法有效排出，滞留在体内，引发皮肤晦暗、眼睛干涩、口臭、粉刺增多等亚健康问题，严重还会影响人体健康，因此我们一年四季都不能忽视肝脏的健康。延缓好肝脏，男性养肝能强壮身体，提高免疫力；女性养好肝能美肤养颜，保持年轻态，因此养护肝脏不可忽视。下面分享四道肝脏最爱的菜，养肝护肝，排出毒素一身轻，让肝脏更健康。一起来看看吧。
一、推荐菜谱【蒜蓉炒萝卜菜】
原料： 萝卜菜 1把 蒜蓉 1大勺 红椒 2个 油盐 少许
制作：1. 烧热锅放入少许盐和几滴油， 将萝卜菜放进锅中焯烫变色后切成小碎末，焯蔬菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽；
2. 烧热锅放入少许油，加入蒜末和红椒圈进锅煸炒香；
3. 加入准备好的萝卜菜末进锅翻炒几下；
4. 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。
二、推荐菜谱【青椒木耳爆炒猪肝】
原料： 青椒 2个 猪肝 1小块 黑木耳 1小把 蒜 3瓣 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 少许 油盐 少许
制作：1. 猪肝片加入少许盐、淀粉、生抽、料酒等调味料拌均匀腌制一下；
2. 提前调制好碗汁： 少许盐、淀粉、生抽和料酒、蒜片、姜片等调味料，再加入少许水拌均匀；
3. 烧锅水， 将泡软的黑木耳放进锅中焯煮两分钟后捞出备用；
4. 烧热锅放入少许油，将腌制好的猪肝片放进锅中翻炒至变色；
5. 加入焯好的黑木耳和青椒进锅翻炒几下；
6. 最后加入准备好的调味料焖煮两分钟后大火收汁即可。
三、推荐菜谱【秋葵炒鸡蛋】
原料： 秋葵 1小盘 鸡蛋 3个 油盐 少许
制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将秋葵整根放入锅中焯烫变色后切成小片备用， 焯蔬菜时加入少许油和盐能保持蔬菜翠绿的色泽； 秋葵整根焯水再切片能避免营养的流失；
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； 烧热锅放入少许油，倒入鸡蛋液，煎至定型后划散成小块先盛出来；
3. 烧热锅放入少许油，将准备好的秋葵片和少许红椒圈放进锅中翻炒几下， 加入少许盐调味；
4. 最后将炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀即可。
四、推荐菜谱【腐竹炒水芹菜】
原料： 水芹菜 1把 腐竹 2根 红椒 半个 蒜 3瓣 油盐 适量
制作：1. 烧锅水加入少许盐，将腐竹放进锅中焯煮两分钟后捞出切成小段备用；
2. 烧热锅放入适量的油， 将少许红椒丝和蒜丝放进锅中煸炒香；
3. 将水芹菜放进锅中翻炒几下， 再将焯好的腐竹段放进锅中翻炒几下；
4. 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。