大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。春生夏长,夏天也是孩子长身体的黄金期,这个时候新陈代谢旺盛,血液循环也会加快,人体的生长激素分泌也会增多,夏天日照时间长,孩子晒太阳可以促进钙的吸收,这些条件都是可以助力孩子长身体的。建议正处于成长期的孩子,要加强户外运动、保证充足睡眠时间、均衡饮食不挑食、多晒太阳。饮食上,建议家长安排清淡的食谱,这样更有利于营养的吸收,比如这八道蒸菜就非常适合成长期的孩子吃,营养丰富又好吃,不油腻好吸收,有助于孩子补营养,助力他们长高个,一起来看看吧。

一、口蘑蒸肉片

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准备食材:口蘑,瘦肉,葱姜蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成片,加入葱花、姜蒜末、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、口蘑清洗干净切成片,放入蒸盘底部,淋入食用油抓匀,再铺上腌制好的瘦肉,冷水上锅蒸十分钟。

3、蒸熟后取出来,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。

二、南瓜蒸排骨

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准备食材:南瓜,排骨,姜丝,葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,再用厨房纸吸干水分,然后放入姜丝、食盐、生抽、淀粉,抓拌均匀腌制二十分钟。

2、南瓜削掉外皮,清洗干净切成片,摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的排骨,冷水上锅蒸四十分钟。

3、排骨蒸熟后取出来,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。

三、虾仁蒸蛋

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准备食材:虾仁,鸡蛋,葱花。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分,放在一旁备用。

2、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,加入1.5倍温水,再次搅拌均匀,然后过筛到蒸碗中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,上锅蒸八分钟。

3、鸡蛋蒸至凝固后,摆上虾仁继续蒸三分钟蒸熟。

4、蒸熟后取出来,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,浇上热油激发出香味,即可端上桌开吃。

四、腐竹蒸牛肉

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准备食材:腐竹,牛肉,姜片,葱段,葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片,加入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、腐竹泡发,沥干水分后切成小段,摆在蒸盘底部,再铺上腌制好的牛肉,冷水上锅蒸十五分钟。

3、腐竹牛肉蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。

五、冬瓜菌菇蒸鸡腿肉

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准备食材:冬瓜,菌菇,鸡腿,姜丝,葱段。

做法步骤:

1、鸡腿清洗干净,去骨去皮后切成小块,放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、冬瓜削掉外皮,清洗干净切成薄片。菌菇清洗干净沥干水分。

3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入菌菇和冬瓜翻炒一会儿,炒软后盛出来放入蒸碗中,再铺上腌制好的鸡腿肉。

4、起锅烧水,水开后放进来蒸二十分钟。蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

六、南瓜蒸鸡腿肉

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准备食材:鸡腿,南瓜,姜丝,葱段,葱花。

做法步骤:

1、鸡腿清洗干净,去掉骨头和鸡皮,再切成小块,放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、南瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块,摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的鸡腿肉,冷水上锅蒸二十分钟。

3、鸡腿肉蒸熟,就可以取出来,撒上葱花点缀一下,即可端上桌开吃。

七、娃娃菜蒸肉片

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准备食材:娃娃菜,瘦肉,姜蒜,葱段,葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成片,加入葱姜蒜、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、娃娃菜清洗干净,沥干水分后摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的瘦肉,水开上锅蒸十五分钟。

3、娃娃菜瘦肉蒸熟后,打开锅盖取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

八、番茄蒸排骨

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准备食材:排骨,番茄,姜片,葱段,葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,再用厨房纸吸干水分,放入姜片、葱段、酱油和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。

2、番茄表面撒上食盐,搓洗干净后切成小块,摆放在蒸盘的底部,再把腌制好的排骨摆上来。

3、起锅烧水,番茄排骨冷水上锅蒸五十分钟。蒸熟后取出来,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。