2024年3月,富民县总工会、富民县文联联合举办2024年富民县劳动者之歌产业工人风采录宣传活动。县作家协会及时进行了培训、采访、创作、评审、编印等活动,于“五一劳动节”之前圆满完成了系列工作。期间,近20名作家深入县内十余家企业,采访完成人物通讯近四十篇,连同社会投稿三十余篇,经邀请著名作家(评论家)匿名评选,36篇文章获得表彰,并选取35篇获奖作品编印了《富民县2024年劳动者之歌——产业工人风采录》一书 。现选取部分作品刊发,以飨读者。

舌尖上的“清晨”

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2024年的春天来得格外早。东方欲晓,早餐店的炊烟袅袅升起,热腾腾的米线打开了我们明亮的舌尖上的“清晨”。

坐在小吃店方桌旁,杨思奇看着服务员端放在面前的这一碗米线,脑海中瞬间浮现的是自己所在的星桥食品有限公司的米线生产线,彻夜亮起的灯光,深夜里工人们在生产线上的忙碌,仓库管理员、销售员、打单员、生鲜分拣员、采购员……

“我们不仅把米线做了,就连米线所有的配套调料也配齐,所有预制菜产品都严格按照标准进行制作,在供应给昆明餐饮店的同时,也能将它们进行组合拼装,做成预包装形式快速销售。”便捷、卫生、高品质的早餐食品配送服务,这是发展中的星桥食品有限公司。

在见到杨思奇之前,我看到的米线仅仅只是一碗米线,充饥、饱腹,仅此而已。然而,在早餐经济升腾的第一缕烟火气中,那个穿着白色T恤,身高1.85的“精神小伙”告诉我,米线——产业——文化,三者密不可分,是一个从具象到抽象,从宏观到微观的认识过程。星桥食品有限公司的经营和发展,把历史文化和美食消费融合在一起,将会是一张独具地方特色的文化名片。

四年前入职云南星桥食品有限公司的杨思奇,现任销售部经理,他是昆明市人。猛吸了一口米线,杨思奇眯笑着抬头看了我一眼,然后套用叶嘉莹先生的话打趣地说:“我喜欢昆明的人物,我也喜欢昆明的美食,我觉得我留在昆明,是一个非常美好的选择。”

看到一碗米线,想到的也只是一碗米线。我之前也是这样的,在没有到星桥公司以前其实我也和你一样。杨思奇诚恳地说道。

作家汪曾祺先生曾在昆明生活过,后来他写了很多关于昆明米线的文字。例如,沈从文先生请巴金吃了两碗米线,加一个鸡蛋、一个西红柿,就算一顿饭。卖米线的铺子就在沈先生住的文林街宿舍的对面;汪曾祺先生还写过文林街的鳝鱼米线,鳝鱼切片,酱油汤煮,加很多蒜瓣;叶子米线,猪肉皮晾干油炸过,再用温水发开,切成长片,入汤煮透;青莲街的羊血米线、护国路的炒米线、小锅米线、凉米线等等。

我从没有想过会有“坐而论道”研究米线——这司空见惯的“物什”的一天。采访结束后,杨思奇驾车离开去往富民,我拿着资料走进咖啡店,一边信马由缰地翻阅着《散文》杂志,一边整理采访录音。忽然间,书中汪惠仁老师卷首语里的一句话赫然映入我的眼帘:原来我们都是普通的人,几乎注定不会在显明的历史里留下夺目的印痕与贡献,但我们依旧可以慢慢扩大自己的心量……还是腾出一些地方吧,让那些漫步在我们认识盲区里的“大象”,走进来。

关于米线的文化传承,关于星桥食品总经理顾星的米线标准化的梦想与实践,毋庸置疑,我是从杨思奇这里开始的。

“米线对于昆明人来说,是一种特殊的情结,也是一种抹不去的乡愁。”这是我刚进公司时顾总对我说过的话。那时对星桥知之甚少,只是听了这句话后,莫名地生发出一种使命感和自豪感。

我们在为共同的梦想打拼。杨思奇一直这样认为。

梦想像一颗火种,驱使每一个星桥人破浪前行。

运动员世家

2011年,杨思奇大学毕业后并未如父母所愿继承他们的“衣钵”成为一名运动员,而是与大多数的90后一样,对“外面的世界很精彩”充满了期待,生命如此短暂,一定要出去看看。

浑身有使不完的劲……青春不就要去闯闯嘛……面对生活更多的不确定,杨思奇毅然放弃了父母眼中“安逸”平稳的生活,先后到上海、成都等地从事房地产工作,成为“北漂”一族。

从大学象牙塔的青葱少年到房地产销售冠军,一路的摸爬滚打,杨思奇渐渐成长起来。销售,你首先得做好功课了解你的“产品”,这样才不会“言之无物”;坚持早起不睡懒觉、自力更生不向父母伸手“啃老”,原来杨思奇是这样的90后。

汗水是青春的勋章,泪水是活过、奋斗过的证明。

2020年,或许是听从金铜盆山的召唤,受疫情影响,在整个市场较为萧条的情况下,回家探亲的杨思奇在星桥食品有限公司的“招兵买马”中,欣然来到富民,成为“家族”里第一代企业人。

没有成为运动员,我从没后悔过。杨思奇眼神坚定地说。

出生在运动世家,外公是国家游泳队运动员,父亲是云南省短跑省队运动员,母亲是昆明市乒乓球队运动员。很小的时候我就“被训练”,外公希望我是游泳队的健将,蛙泳、自由泳、仰泳、蝶泳,不同游姿的练习充斥着我的童年时光,一个动作要重复几千次,直到规范为止,现在想起都还能真切地感受到冬天游泳池的水很冷。父亲希望我好好练习短跑,一度父子间交谈的画风都是“爆发力、加速度、整体柔韧度训练”之类的词汇,深蹲、卧推、硬拉,严格而紧张的训练中杨思奇没有少吃苦。就连一向慈爱的母亲也严肃地告诉杨思奇两个字“苦练”。记忆中更多的是汗水和疼痛,有一次家人带着年仅9岁的杨思奇去爬西山,全城18公里徒步,小小的杨思奇咬牙坚持走完爬上山的路,折返的时候几次蹲在地上就不想起来,母亲对坐在地上哭闹的杨思奇不留“情面”,没有平白无故的成功,唯有脚踏实地一点一滴刻苦训练才能不断进步,花拳绣腿欺骗的是自己。成绩永远说不了谎,0.01秒的差距都可能导致失败。

路,是自己走出来的,不能有依赖思想,在每次遇到困难想要放弃的时候,脚底血泡的刺痛时时提醒我,走下去,坚持走下去。

杨思奇认真练习乒乓球,从发球、接球、步伐、到思维、战术。游泳、跑步、乒乓球等等,小小的杨思奇早早地乘坐“摩天轮”,看到了更为广阔的风景。

我对运动员始终充满了敬畏。

杨思奇说,虽然自己选择了另一条路,坚持做自己,长大后我仍然爱好运动。跑步、打篮球、健身等都是杨思奇每周的必修课。

大抵是此前大量的力量训练,让他洞悉了身体在动态中如何保持稳定的秘钥。坚韧、实干、苦干,是运动给予了我最为宝贵的财富。这也是在星桥员工中对杨思奇交口称赞的地方:他有耐心,再繁琐的工作交到他手里都可以梳理得清清楚楚……做事不拖沓,非常讲究效率……是个阳光男孩,有担当。

从公司忙完出来已是日轮西斜,杨思奇匆匆收拾好文件材料,还来不及吃饭就得赶回昆明。杨思奇晚上下班,从富民厂地回家住。杨思奇家离基地厂里40公里左右,早出晚归,忙完公司的事情又要赶回去买菜做饭,忙忙碌碌的杨思奇。

“孩子快出生了,还有很多物品需要购买添置”,杨思奇幸福地说。

逐浪,另一种方式奔跑

追梦的脚步从不停歇。

走进富民县东元生态食品加工园,前行200米就能见到一个醒目的指示牌“星桥食品有限公司”,一个右转箭头会带你走进独树一帜的星桥。

桥,Bridge,桥梁、纽带。在《披荆斩棘的哥哥》中首次出任队长的说唱歌手布瑞吉英文名叫“Bridge”,他曾用桥做过一个生动形象的自我介绍:Bridge的意思就是“桥”,那什么东西是桥?这世上没有路的时候,那就有了桥的出现。

星桥食品有限公司意欲成为商家与客户之间都信任的“桥”。一边是集生产、物流、销售、研发为一体的米线生产,中央厨房、放心粮油配送一步到位,商家“省了心”可以精心专注于自身经营,不用再为物品采购、配送、仓储等劳心劳力;一边是及时跟进客户需求,按需采购、配送,大小、颜色、肥瘦等均可按照客户“喜好”,简单来说就是客户需要什么样的商品,我们就研制什么样的货品。

了解客户需求、定制解决方案、优化需求细则、确定服务模式、提供详细报价、签订合作协议,量体裁衣、按需定制。星桥具有较强的OEM研发能力,完全可以做到按需定制,比如德胜桥、三块一拾、万穗集团等企业,星桥负责这些品牌的所有后厨标准化。既服务于商家,又服务于客户,星桥是介于二者之间作为沟通、纽带而存在的至关重要的“桥”。

标准化定制、成本控制。作为星桥旗下品牌,德胜桥的米线、酱料、半成品等,均在星桥完成加工及配送 ,与 此 前 相 比 ,每 年 可 降 低 成 本2 0%,且随着店铺数量增多,可计算成本降低30%。

举个实际的例子,早餐店早上7点开门就能收到我们配送的米线、果蔬等物品,省去了店员很多奔波劳累的时间,开门即可营业。除了保证货品的质量外,365日准时准点,从不中断,这也是星桥对客户的承诺。

昆明所有区县5小时内配送到位,省内24小时,国内48小时,有条不紊地货运配送离不开井井有条的“配置”,职责、人员、车辆,具有较强的物流能力。

杨思奇所在的销售部门也是“桥”。说销售部是星桥的神经中枢一点不为过,公司里采购部、行政部、物流部、仓储部,还有财务、品控、生产、信息等部门都由销售部来“串联”起来,像一个“轴”,某个客户的订单、采购、研发、制作直到卖出去,销售部起到“调控指挥”的作用。而在这之中的沟通协调工作,大多由杨思奇和他的同事来完成,跑腿的、交换双方意见,价格磋商等相关事宜,销售部是公司里当之无愧的“桥”。有时候杨思奇还要承担一些外派工作,参展、产品推介等活动。

口才好,颜值担当,对于星桥食品公司的宣传,杨思奇无疑是一张“走动的名片”。采购部经理高玉茹对杨思奇竖起大拇指。

走进星桥食品公司办公室,第一眼就看到摆放在入口处的“荣誉”。2022年5月,星桥食品有限公司董事长顾星被共青团昆明市委、昆明市青年联合会授予“昆明青年五四奖章”。他一直是我们学习的榜样,我追的“星”。杨思奇指着一个个奖杯告诉我们。大雁高飞头雁领。在顾星率领下,星桥食品有限公司先后获得昆明市市级农业龙头企业、云南省食品安全示范单位、昆明市市级放心粮油示范配送中心、昆明市绿色食品十佳创新企业等荣誉称号。

奋斗的青春最美丽,都是青春追梦人。

星桥食品有限公司目前主要有米线、中央厨房、预制菜、生鲜配送、自建物流和仓储系统五大板块。其中的中央厨房,简单来说就是食材加工板块,主要做定制化服务,自有品牌“德胜桥”米线,目前在全省有60余家门店,还有“三块一拾”,在全国范围内有200余家门店;合作品牌有美食杨奶奶,星桥协助杨奶奶完成60+门店的扩张,是该餐饮企业的强大后端体系。第三板块是预制菜板块,目前还在研发阶段,尚未上市,紧跟政府要求开展宣传推广工作。第四板块生鲜配送,客户主要是军政企事业单位(含学校),富民、五华的学校和盘龙区部分山区学校生鲜食品的服务和供应,整体的配送供应。最后一个板块是自建物流和仓储系统,现有物流线路17条,车辆30多辆,还有一些合作外包线路的车辆保证物流运送,食材货品凌晨配送,早点、食堂打开门即可收到。

星桥食品有限公司共有厂房三层,一楼为米线生产车间,二楼为肉类制品、蔬菜加工生产为主,三楼进行试验分析检测,提供的生产主要分为5类,鲜粮制品类主产水米线、干米线、豆腐等种类;熟肉制品类主产炸酱、焖肉、香酥、卤肉等300余种;调味料类主产凉米线味水、小锅米线味水、卤肉味水、口水鸡味水、凉菜味水等500多种产品;蔬菜类主产富民本地特色蔬菜、特色瓜果类,方便营养套装,深加工类等600多种产品。

大类下还有小类,杨思奇如数家珍,均能侃侃而谈,条理清晰。

这些都是家底,不能不熟悉啊,杨思奇谦逊地说,做销售的早把公司的每一个数字“牢记于心”。只要努力,就会被看到。正是源于杨思奇的认真负责,到公司3年不到的时间他就被提拔为销售部经理。

与杨思奇对话,我得以从他的目光与神态中看见他心底的纯粹与从容。外界纷纷扰扰,似乎并不能影响他为自己建构起来的强大的内心世界。面对五彩缤纷的世界,他用内心的恒定去平衡,在喧嚣的世界,以纯粹“干事”之心闹中取静,在车间、在流水线、在参展台前,他是不一样的杨思奇,又是赛场上拼搏奋进的“一样”的杨思奇。

奋楫扬帆,逐浪未来。

来 源:富民县总工会