了解土壤肥料对果业发展的重要性
伏春侠等
近年来，宝鸡市不同地区果业质量发展水平存在一定差异。在宝鸡地区果业生产中，土壤肥料问题是影响果业高质量发展的重要问题，为实现宝鸡市果业高质量发展，需要采取相应措施解决土壤肥料问题。作者以宝鸡地区为例，对土壤肥料管理中没有定期进行土壤检测、不科学施肥等问题进行了分析，提出优化土壤监测技术、科学培土施肥等应对措施。土壤肥料问题是果品质量安全、果业发展的根本，是果业生产的安全基础，在果业生产中发挥着十分重要的作用。
1 果业高质量发展必要性分析
果业是宝鸡市农业农村经济发展的支柱产业，是宝鸡市果农增收的重要途径，是乡村振兴的基础，是实现农业现代化不可缺少的部分。随着近几年宝鸡地区果业产业结构不断调整，宝鸡市果业整体生产能力显著提升。果业发展理念涵盖了农村、经济和环境三个方面，宝鸡市果业实现发展的核心是以持续增产、降本、增效、增收，持续提高土壤保肥蓄水能力为基础，以不断协调农村和果业生态环境为目标，以高产、优质、高效和乡村振兴为发展宗旨，将传统果业生产技术与现代精细化科学技术相结合，走生产安全、健康环保、无公害，高质量果业发展道路。
2 果业高质量发展过程中土壤肥料存在问题分析
随着宝鸡地区果业的发展及栽培方式的不断改变，生产中常出现重视化肥、轻视有机肥的现象，肥料的使用直接影响果业提质增效。长期使用肥料不合理，不但无法取得较好的施肥效果，而且会引起土壤中有机质含量不足，据测定，果园土壤有机质含量仅在 0.3%~1.4%。近几年，土壤肥料问题与果业高质量生产过程中要求无公害、绿色化、产业生态化不相适应，对保护果业生态环境、果业高质量发展已造成了较大影响，宝鸡地区果业生产中存在的土壤肥料问题主要有以下几方面。
2.1 没有定期进行土壤检测
部分果农缺乏正确施肥观念与方法，没有定期开展对果业示范园区土壤中三大营养元素氮、磷、钾含量，以及有机质含量和 pH 值等指标进行检测，未能定期根据果业生产季节开展土壤检测施肥工作，导致土壤管理效率、土壤肥力、土壤有机质含量下降，不能有效促进果树根系生长。
2.2 缺乏土壤肥料创新
在当前科技迅速发展时代，肥料科研人员缺乏对土壤肥料的研究创新。为实现果业生产绿色、生态、环保高质量的发展目标，就需要加大技术转型升级力度，研究提升土壤营养的有机肥料，这是解决土壤肥料问题的基本途径。由于每个地区经济发展和土壤环境存在一定的差异，土壤肥料研究开发有一定困难与压力。
2.3 土壤营养严重流失
随着科学技术的发展与进步，果农在施肥过程中，忽略了有机肥的使用，为追求增加果品产量，果农在生产过程中大量使用化肥，使用种类和量不合理，土壤基础肥力、土壤物理性能大大降低。过量施化肥，土壤中污染物质不断积累，污染加剧，宝鸡市有 49.5%的耕地土壤严重缺磷和缺钾，土壤营养严重流失，制约了果业高质量发展。
2.4 使用化肥和有机肥不合理
在果业生产过程中，氮磷钾施肥比例不合适，果农们认为多施氮肥可以增加果品产量，但偏施氮肥，就会引起土壤偏酸化。在果业示范园中钾肥使用比例相对于氮磷肥料来说严重不足，低浓度化肥使用较多，高浓度化肥使用比例较少，为了增加果品产量和提高果品品质，过多地施入化肥，有机肥施入量比较少，导致土壤肥力严重下降，出现土壤板结现象，给果业高质量发展带来极大的阻碍（图 1）。
图1 长期使用化肥，造成土壤板结
2.5 施肥方法不科学
在宝鸡市很多果业示范园中普遍存在过度施用化肥的现象，过量的氮肥会随着雨水流入到河道池塘，渗透到地下水，影响地下水，给水中生物造成严重威胁。而在有机肥施入过程中，果农没有关注有机肥料是否彻底腐熟，以致于肥料中的一些重金属污染周围环境，土壤肥力大大降低。
3 果业发展过程中解决土壤肥料问题的对策
3.1 进行土壤检测
应用现代检测技术，对果业示范园进行定期的土壤检测，发现土壤存在问题时，做到早发现，早整治，更快地理清土壤中微生物含量及重金属分布的状况，降低肥料中有害物质的含量，使果业生态环境得到有效的保护。
3.2 开发高效能肥料
近几年，宝鸡地区果园普遍存在化肥使用量大大增加、利用效率下降的状况，使果农采购肥料的成本进一步增加，不但无法保障果农的经济效益，还加剧了果园环境污染，土壤滋生出大量的细菌和病害。因此，要积极研发高效能肥料，探索土壤肥料新的发展趋势，结合宝鸡地区土壤状况及性能，开发能提高土壤肥力的有机肥和微生物菌肥，有效提升肥料利用效率，提高果园地力水平，增加果农收入。
3.3 科学培土施肥
要做到科学培土施肥，施肥时就要应用正确的施肥方法，防止肥料造成土壤污染，农技推广人员要积极宣传配方肥、有机肥的推广应用，转变果农原有的选肥料观念，让果农了解自己种植的土壤特性，采取合理的整改措施，选择适合本地域的肥料，如作物秸秆、动物粪便沤肥等（图 2），全面提升土壤肥力，调节土壤结构，促进植物根系吸收，降低肥料中有害物质残留，让果业生态环境得到一定程度的改善。
图2 动物粪便沤肥
3.4 使用微生物菌肥
发展现代化果业需要农技推广人员对肥料种类有更新的认识与了解。随着微生物菌肥技术的发展，微生物菌肥在果业生产中的优势逐渐体现出来，农技人员需要积极做好微生物肥料推广应用工作。目前，农资市场微生物肥料主要有：一是氮肥微生物肥料，能明显促进土壤内部氮元素的利用和分解，提高氮肥的利用效率，如根瘤菌和固氮菌等。二是使用有机磷细菌肥和综合性细菌肥。能够分解土壤中大部分有机物质，提高土壤肥力，增强树体综合防病能力，提高果品商品果率，增加果农经济收入（图 3）。
图3 微生物肥料
3.5 增施有机肥
发展高质量果业，土壤健康是第一位的，提升土壤的关键是要增强土壤均衡供应各种养分的能力。有机肥作为一种长效肥料，能够给土壤提供多种营养元素，在一些土壤比较贫瘠的果园中，要充分利用有机肥资源，在果业种植生产过程中要加大有机肥的施入量，同时要兼顾菌肥的使用量，均衡施肥，不断提升土壤肥力，加快土壤内部营养物质能量转换，提高土壤肥料利用效率。
4 结 语
总的来说，土壤肥料是果业高质量生产过程中十分重要的资源，是保证果品质量安全和果农增收的重要基础。好土好肥好水果，土壤健康是果业高质量发展的第一位，在保证氮、磷、钾三大元素不能少的同时，要把有机肥与菌肥结合起来，合理使用肥料，在提升土壤质量、保护土壤环境的同时，对保护农村生态环境、改善农村生活卫生状况意义重大，更能进一步促进果业向着高质量方向发展，从而实现社会效益、生态效益和经济效益的共赢。