随着全球一体化的加速，我们的味蕾也在悄然经历着一场“环球旅行”。烘焙，作为一种源远流长的烹饪技艺，早已超越了地域和文化的界限。
近年来，随着全球交流的加深和消费者口味的多样化，烘焙全球化趋势愈发明显。从法式长棍的酥脆，到日式红豆包的甜美，再到中式月饼的香浓，世界各地的烘焙美食纷纷走进我们的生活，让我们的味蕾享受到了前所未有的盛宴。
BRESSO
烘焙全球化的驱动力
说到烘焙全球化的驱动力，源自三大方面：
首先，随着全球化的浪潮，各国文化交流日益紧密，烘焙技艺作为其中的瑰宝，也得以在全球范围内广泛传播和接受，成为连接不同文化的桥梁。
其次，现代消费者的口味愈发多元化，他们渴望尝试不同地域和文化的美食，这种日益增长的消费者需求为烘焙全球化提供了巨大的市场空间和动力。
最后，技术的革新也极大地推动了烘焙全球化的发展。烘焙设备的不断升级和智能化，使得烘焙过程变得更加简单、高效，为烘焙师们提供了更多创作和发挥的空间，也为烘焙全球化的实现提供了有力的技术支持。
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烘焙全球化的影响
烘焙全球化对于我们的影响，不仅在于美食文化的交融、烘焙技艺的提升，还有行业发展的机遇。
美食文化的交融使得我们能够品尝到来自世界各地的烘焙美食，这种文化的交融不仅丰富了我们的味蕾，也增进了不同文化之间的理解和尊重。
全球烘焙技艺的交流和学习，为烘焙师们提供了宝贵的机遇，他们可以借鉴和融合不同国家和地区的烘焙技术，不断提升自己的技艺水平，创作出更具创意和独特风味的烘焙作品。
烘焙全球化也为整个行业带来了新的发展机遇。从烘焙设备的生产到烘焙原料的供应，再到烘焙品牌的推广，都迎来了更广阔的市场空间。这不仅促进了烘焙行业的繁荣，也为相关产业链的发展注入了新的活力。
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如何应对烘焙全球化
为了满足烘焙全球化的消费需求，韩焙科技Bresso推出了“全球热烤中心”系列产品。
针对欧式面包、日韩面包、中式点心不同的烘焙特点，重磅推出了「全球热烤中心」，助力烘焙师成就专业烘焙技术，为烘焙提供无限可能。
#1
日韩面包热烤中心
5盘热风炉+韩式烤箱+双系统醒发箱+双温双控冰箱
#韩式烤箱优势特点：
◆一体式成型设计使烤箱更具保温性、密封性
◆适合烘烤小面包和带馅料的面包，面包柔软保湿性好，馅料湿润口感好
◆外箱不锈钢，内箱高碳合金更具烘烤特性，不易变形，易清洁
◆远红外线电热矩阵加热是韩焙一贯的设计风格，在烘烤时使均匀性更完美
◆发热丝加热，烘烤速度更快
#2
欧式面包热烤中心
5盘热风炉+欧式烤箱+双系统醒发箱+双温双控冰箱
#欧式烤箱优势特点
◆韩国Bresso公司的名品W分层烤炉，主要用于烘焙欧式面包，法式面包，软欧面包
◆德国进口陶瓷石板，独立式蒸汽系统，瞬间产生大量蒸汽
◆陶瓷远红外线加热系统是W分层烤炉的核心技术
◆使用IBS创新技术可以使产品减少烘焙时间20~50%
◆发热管加热速度柔和，适合烤欧式法式大面包
#3
中式点心热烤中心
中式烤箱x2+组合热风炉x2
# 中式烤箱优势特点
◆适合烘烤蛋糕、酥饼、酥皮糕点等中式点心
◆整体结构透气性好，便于水分蒸发烤制干点
◆红外线电热矩阵加热确保温度分布均匀，使得点心可以均匀受热
◆炉门选用LOW-E隔热玻璃，可随时观察点心的烤制过程，且隔热效果更佳
◆多层烤炉可以同时烤制多批次的点心，提高效率
韩焙科技BRESSO的产品拥有，Matrix矩阵式加热系统：专利核心技术使火力更均匀。
IBS红外线加热系统：高效的烘烤性能，有效缩短烘烤时间，提升产能。
VT&VI满焊纳米保温系统：更耐用更保温、采用环保级保温棉（不含有玻璃纤维），让烤炉保温性能提升30% ，让烤炉主体结构寿命延长35%(至15年) 。
蒸汽更稳定节能：STEAM 一体化蒸汽加热系统，无独立加热棒技术，蒸汽系统加热故障降低至0，让烤炉更加节能省电。
不仅如此，还融入了智能化控制系统，让烘焙过程更加简单便捷。SERVE超长24个月保固服务，让客户使用设备更安心。
同时，Bresso还提供了丰富的烘焙课程和专家指导，帮助烘焙师们不断提升技艺水平，成就美味梦想！
韩焙BRESSO 与您相约
2024第26届中国国际烘焙展览会
✔地址
上海虹桥国家会展中心
上海市青浦区崧泽大道333号
时间
5月21日~5月24日
展位
21B50
（近19号门、18号门)
韩焙机械科技(上海)有限公司
Email：HB@BRESSO.CN
Tel：021-69981991
Add：上海市嘉定区银龙路258弄4号楼
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