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大家好，我是喂尚美食，专注于每日分享高质量的家常菜制作技巧。以下五款菜品，步骤详细，专业度高，旨在为您的餐桌增添不一样的风味。
一、饺子皮汤面
准备食材：饺子皮、西红柿、鸡蛋、青菜、葱、蒜、生抽、鸡精、盐
做法步骤：
1、饺子皮浸泡水中1分钟，待其变软后取出备用。
2、西红柿顶部划十字花刀，倒入开水烫一下，去皮后切成小块。
3、热锅凉油，加入葱蒜爆香，再放入西红柿丁，加一勺盐翻炒至出沙。
4、加入适量清水，一勺生抽，一点鸡精调味，煮沸。
5、将泡好的饺子皮从两头轻轻拉伸，放入锅中，煮至再次沸腾后，淋入鸡蛋液，撒上青菜，煮熟即可。
二、韭菜盒子
准备食材：韭菜、鸡蛋、粉条、胡萝卜、筋饼、食用油、盐、鸡精、十三香
做法步骤：
1、清洗干净的韭菜切碎，加入一勺食用油拌匀，锁住水分。
2、将鸡蛋炒碎，与烫好的粉条、胡萝卜混合，加入盐、鸡精、十三香调味，搅拌均匀成馅料。
3、将筋饼放入锅中蒸6分钟，取出后放凉备用。
4、取一张筋饼，放入两勺馅料，两边对折后卷起。
5、热锅凉油，将包好的韭菜盒子放入锅中，煎至两面金黄即可。
三、口蘑鸡胸肉
准备食材：口蘑、鸡胸肉、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、淀粉、蒜瓣、葱花
做法步骤：
1、清洗干净的口蘑切成四瓣，鸡胸肉切小块，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。
2、热锅凉油，放入蒜瓣炒至金黄，倒入腌好的鸡胸肉，炒至全部变色。
3、加入切好的口蘑，中火炒至口蘑变色。
4、最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
四、鸡风味鸡腿
准备食材：鸡腿、葱姜、花生油、老抽、窑鸡粉
做法步骤：
1、鸡腿用开水烫一下，使皮更紧实。
2、鸡腿加入窑鸡粉、花生油、老抽涂抹均匀，腌制28分钟。
3、盘底铺上葱姜，放上腌好的鸡腿，淋上腌料汁。
4、锅中烧水，水开将鸡腿放入锅中，大火蒸20分钟。
5、取出鸡腿，切成小块即可上桌。
五、干煸豆角
准备食材：豆角、葱姜蒜、干辣椒、花椒、麻椒、盐、鸡精、白糖、生抽、芝麻
做法步骤：
1、清洗干净的豆角切段，锅中烧油，油温七成热放入豆角，炸至虎皮状，捞出控油。
2、锅留底油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、麻椒小火炒香。
3、放入炸好的豆角，加入盐、鸡精、白糖、生抽调味，大火翻炒均匀。
4、最后撒上芝麻，继续翻炒几下即可出锅。
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