文博时空/文文博时空 作者 马温馨 王佳歧
制图｜孙嘉一
文物摄影｜杜广磊
“青苍犹可濯，黑色不可移。”（中唐·韦应物《感事》）黑土地孕育着丰收的喜悦，黑珍珠闪烁着神秘的光芒，而黑色岩石则诉说着地球亿万年的沧桑变迁。黑色是一种因没有或完全吸收可见光而产生的颜色，是亮度最低的非彩色的或消色差的物体的颜色。
“雪花飞寒大如席，白色粲烂西南山。”（元末明初·王冕《盘车图》）白色，是春风夏日里的白云，是含苞待放的玉兰花，是飘落大地的雪花。白色是一种神奇的颜色，它包含了光谱中所有颜色光的颜色。蓝色、红色、绿色三原色，按一定比例混合也可以得到白色。白，象征着高洁、明亮，在森罗万象中有其高远的意境。
在艺术世界里，白色与黑色都是不可或缺的存在，作为两种截然不同的颜色，它们充满对比却又无比和谐。黑白配色被称为永恒的经典色，极简却又高级。
01.山矾
“山矾清吐小白花，玉蕊灿烂真奇葩。”（明·徐庸《七清图》）山矾花，中国名花之一，花朵细小，花数繁多，花瓣洁白，花香四溢，且花后果实累累，大小如豆，生者碧绿，熟者鲜红。
山矾名字的来历，便是由诗词而来的，北宋时期著名诗人黄庭坚在《戏咏高节亭边山矾花二首》序云：“江南野中，有一小白花，木高数尺，春开极香，野人号为郑花。王荆公尝欲求此花栽，欲作诗而漏（一作‘陋’《观林诗话》）其名，予请名山矾。野人采郑花以染黄，不借矾而成色，故名山矾。”
“山矶纷似玉，黄檗碎如金。”（南宋·刘倓《小玉蕊花 其二》）成千上万朵小白花同时开放，漫山洁白似雪，赏心悦目。
这件清朝的翡翠嵌珠宝鱼式盒造型独特，两半相扣成盒。鱼身有细鳞纹，鳍、尾、鳃部嵌有红宝石。盒内刻有乾隆御制诗 《咏痕都斯坦玉鱼》。据诗而知，乾隆皇帝认为此件作品为痕都斯坦玉器，但这种玉料主要产自缅甸，鱼上宝石的镶嵌方式也与痕都斯坦玉器有别，一些学者认为此盒是清宫廷所制。
02.缟羽
“飘缟羽于清霄，拟妙姿于白雪。”（西晋·张载《羽扇赋》）许慎称“缟，鲜色也”，缟羽，即未经练染的精细生坯织物本色，呈现出白色生丝的鲜亮色，纯净自然，与白鸟的羽毛颜色是一致的。
明德化窑瓷塑负书罗汉立像高23厘米，底径9厘米，胎体厚重，洁白坚细，通体施乳白色釉，色泽莹润如玉、白中闪黄，质地坚韧莹润、细腻匀洁、呈现出象牙白的魅力。罗汉光头大耳，笑容可掬，袒胸露腹，脚踏浪花，眯双眼，口微开，面相丰满，显露出喜笑颜开的神态。身披袈裟随风飘动，右肩负几册经书，右手握系书之绳。整个造型精湛优美，比例适度，制作精细，线条流畅，质感极强。细部雕刻更是颇具匠心，把罗汉外观形韵、内在气质与工艺技法有机地融于一体，达到了思想意蕴与艺术效果的高度和谐统一。像背后正中钤阳文篆书“张寿山”葫芦状戳印。张寿山与何朝宗同为明代德化瓷塑名家，作品传世很少。这尊负书罗汉立像为张寿山的代表作。
德化窑因窑址位于福建省德化县而得名。这里瓷土资源丰富，水源充足，交通方便，是烧造瓷器的理想之地。德化窑曾与江西景德镇、湖南醴陵并称为“三大古瓷都”，是我国南方历史悠久、工艺独特的名窑之一。德化窑在宋代已烧制白瓷和青白釉瓷器，元代青白瓷已远销海外。德化窑的明代白瓷胎质致密，透光度极好。釉面为纯白色，色泽光润明亮，乳白如脂。胎釉浑然一体，如霜似雪，被称为“猪油白”、“象牙白”，法国人把它称为“鹅绒白”。
03.皦玉
“皦，玉石之白也。”（《说文》）皦，古同“皎”，洁白，明亮。“皦玉粲以曜目，荣日华以舒光。”（东汉·刘桢《遂志赋》）皦玉，中国古代玉器中的一种颜色，特点是色泽如珠玉般润白。
这件甜白釉僧帽壶，因口部形似僧人之帽而俗称“僧帽壶”。阔颈，鼓腹，瘦底，圈足。壶身一侧口边至颈部置宽带形曲柄，相对的另一侧出鸭嘴状流槽。通体施甜白釉，无款识。此壶造型端庄秀丽，釉面恬静莹润，釉色白如凝脂，优美的器形配以甜美的釉色，相得益彰。此壶式借鉴于藏传佛教使用的金属质器皿，瓷制品始见于元代的青白釉瓷。明代永乐、宣德时期，汉藏文化交流频繁，景德镇御器厂曾大量烧造僧帽壶，其中以白釉和红釉制品最为名贵。清代康熙朝曾仿烧永乐和宣德时的白釉、红釉僧帽壶。
甜白釉，明永乐时期景德镇御窑厂创烧的一个白釉品种，其特点是白如凝脂，素若积雪，深得永乐大帝朱棣的喜爱。之所以称“甜”，是因其洁白的釉色给人一种甜美之感。又有人称其为“填白”，是指在此白瓷上可填彩绘画。
04.玉頩
“丹鼎夺胎那是宝，玉人頩颊更多姿。”（苏轼《红梅三首》）。梅花傲雪盛开，也是春天的信使，花瓣显露出浅红的桃杏色，那不过是酒后泛起的红晕无来由表露在美人的面容上罢了。頩，指光润而美的样子。玉色生香，玉頩，即美人粉颊之色。
这件元朝的卵白釉堆贴梅花纹双耳瓶，小撇口，长颈，颈中部对应贴饰正反S形双耳，梨形腹上一侧堆饰凸起的折枝梅花。釉色白中泛青，如鸭卵外壳，含蓄雅致。整体造型比例谐调，稳重而见有变化，朴实而不乏机巧，粗犷而未失精细。
卵白釉瓷是元代景德镇窑创烧的一种白釉瓷的统称。其胎体一般比较厚重，釉呈失透状，色白微泛青，恰似鸭蛋壳色泽，故称“卵白釉”。其主要装饰手法是模印，题材比较简单，常见的有云龙纹、芦雁纹、缠枝花纹等。因卵白釉瓷器的花纹中间常模印“枢府”两字，故又称“枢府釉瓷”。“枢府”是元代掌管国家军队大权的重要机构“枢密院”的简称。在元代白瓷上模印“枢府”字样的瓷器一般被认为是景德镇为“枢密院”烧制的专用瓷器。除“枢府”字样外，在元代卵白釉瓷上还见有“太禧”、“东卫”、“福禄”、“白王”等铭文，更多的则不带铭文。
元代景德镇窑卵白釉瓷器的创烧，为明代永乐、宣德时期甜白釉的发明奠定了基础。元代卵白釉瓷器在元代墓葬、窖藏、沉船及元大都遗址中均有发现。1984年安徽歙县元代瓷器窖藏曾出土109件卵白釉瓷器，而且均带有“枢府”铭文，是一次性出土“枢府”铭卵白釉瓷器最多的一次。经综合排比研究后得知，卵白釉瓷约在元代大德年间（14世纪初）就已经烧造，一直到明代早期还在烧造，时间长达一个世纪左右。
05.荔肉白
“露湿胭脂拂眼明，红袍千裹画难成。”（五代·梁嵩《殿试荔枝诗》）荔肉白，以水果荔枝果肉的颜色作为色彩词，荔肉白如凝脂，与其他白色有异，是一种暖色调的浅米色。
这件宋朝的登封窑白釉珍珠地刻划虎纹瓶，形似橄榄，圈足。胎为灰褐色，表面施白色化妆土。外壁刻划二虎，一站立，一行走，呲牙翘尾，矫捷凶猛, 搏斗于草丛中，衬以洞石、芭蕉，近底处有一周莲瓣纹。图案以外空白处戳印珍珠形小圆圈，故称“珍珠地”。此瓶制作规整，线条流畅，色调和谐，绘画生动写实，笔法苍劲有力，是一件有代表性的登封窑作品。
珍珠地，是一种古陶瓷纹饰，又称珍珠地划花。河南密县西关窑于唐代首创，系仿唐代金银器錾花工艺之纹饰制作而成，宋代此种纹饰较为流行。河北、河南、山西都发现有烧制珍珠地划花器物的瓷窑。如河北磁州窑，河南密县窑、登封窑、鲁山窑、宝丰窑、修武窑、新安窑，山西介休窑、交城窑等，珍珠地是我国北方瓷窑普遍使用的装饰方法之一。
珍珠地纹饰的呈色、珍珠的大小排列方法，各窑稍有区别。其制作工艺过程大体为：首先在器物胚体上施白色化妆土，再于其上划出主题纹饰，在纹饰以外的空间（或在纹饰内）用小圆孔工具戳印出如珍珠状细小的圆圈，最后在器物上施透明釉入窑烧成。各窑烧制的珍珠地划花颜色各不相同，有桔黄色、土黄色、黑色等，以桔黄色为最美。
06.凝脂
“肌肤炯凝脂，容色眩春雪。”（南宋·惠端方《梅花》）凝脂，凝冻了的油脂，比喻光洁白润的皮肤或器物，不同于一般白色的呆板干枯，具有柔软质感和油脂光泽。汉语中描写美女的开山之作的名篇《诗经·卫风·硕人》便用“手如柔荑，肤如凝脂，领如蝤蛴，齿如瓠犀，螓首蛾眉。巧笑倩兮，美目盼兮。”来形容一代绝色美人庄姜之美。
这种香熏上、下都有镂空纹饰，称“花熏”。造型秀美,玉质精良,为和田玉制成,雕工圆润细腻,花纹婉转流畅,制作精美工巧。此器原为清宫旧藏，是一件精美的宫廷陈设器。
玉制的“熏”，形制以镂空花卉为主，其中也会穿插一些凤鸟作纹饰，因此“熏”又称为花熏或香熏，与其它材质的香炉一样作熏香之用，常见于敬天拜祖等重大活动，与“鼎”一样是国之重器。古人焚香主要是为了供奉神明，其次就是为了辟秽清洁，于宫廷大殿之上常能见到其身影。
玉熏的古朴敦厚与精湛雕工，充分体现了玉石的温润莹泽之美与巧夺天工，制作难度甚高，设计层次要求丰富，器型讲究美观，同时又要体现题材与纹饰之美。此外，制作玉熏的用料非常讲究，且对尺寸的要求十分严格，因此传世的大型熏炉异常珍贵。
07.鱼肚白
鱼肚白，一种鉴于白色和淡粉色之间的颜色，近似鱼腹部的颜色。冰心在《寄小读者》中就曾用“这颜色须臾万变，而银灰，而鱼肚白，倏然间又转成灿然的黄金”来描述晨光微曦时东方神秘的天际。
这件清朝的白玉贴金花式碗，白玉，半透明，碗作花瓣式，花蕾式双耳，椭圆荷花形足，内外壁均有贴金花纹。碗的内壁饰贴金小鱼纹，金箔多有脱落；外壁上下缘浮雕凸齿纹和花瓣纹，腹部满饰贴金枝叶纹。此碗风格与痕都斯坦玉器极其相似。
08.二目鱼
《尔雅·释畜》曰：“二目白，鱼。”注曰：似鱼目也。二目鱼，马的毛色，指马的眼周围有像鱼眼白的白毛，其色鱼目之白，其属王室之马。
这件定窑白釉孩儿枕非常讨人喜欢，枕作孩儿伏卧于榻上状，以孩儿背作枕面。孩儿两臂环抱垫起头部，右手持一绣球，两足交叉上翘。身穿长袍，外罩坎肩，长衣下部印团花纹。榻为长圆形，四面开光，正面开光内印螭龙纹，背面开光内光素，两侧开光内印如意云头纹，开光之间亦以如意云头纹为饰。通体施牙白色釉，底素胎无釉，有两个通气孔。定窑匠师独具匠心，将瓷枕塑造成一个天真、活泼可爱的男孩儿形象。孩童眉清目秀，眼睛圆而有神，神情悠闲得意。整件作品线条柔和流畅，细部刻画极为生动传神，成为中国古代瓷器中的名品。
古人喜欢使用玉枕、瓷枕，因为玉、瓷可以爽身怡神，甚至有“明目益睛，至老可读细书”的作用。宋代瓷枕盛行，南北方瓷窑普遍烧造，种类繁多，造型丰富。品种有白釉（白釉划花、白釉珍珠地划花、白釉剔花、白釉黑花）、黑釉、青釉、青白釉、黄釉、绿釉、三彩等。造型有长方形、八方形、银锭形、腰圆形、如意形、虎形、狮形、孩儿形等。
09.墨色
“素屏有褚书，墨色如新乾。”（唐·白居易《游悟真寺诗》）墨的附着力强，不易褪色，而且墨的层次丰富，由焦至清，可以分出很多色阶，即“墨色”。“墨分五色”是指墨色的深浅，即焦、浓、重、淡、清。中国画通过墨的干、湿、浓、淡、清来体现物象的远近、凹凸、明暗、阴阳、燥润和滑涩。
这件玉壶春瓶通体施黑釉，上刻两组水波纹。宋代瓷器大都形体秀美，朴素大方，既实用又具有较高的观赏性，此瓶即为一例。装饰方面，在深色的器物上显露一周浅色装饰带，颇为醒目。
唐代司空图《诗品·典雅》有“玉壶买春，赏雨茆屋；座中佳士，左右修竹”之句，从唐代起人们就以“春”字代酒。玉壶春瓶的造型定型于北宋时期，在当时是一种装酒的实用器具，后来逐渐演变为观赏性的陈设瓷，是中国瓷器造型中的一种典型器形。
玉壶春瓶的基本造型是由左右两个对称的“S”形构成，线条优美柔和。元代玉壶春瓶承袭了宋代的形制，圈足外撇，体形瘦长。造型除圆形外，还有八方形。釉色、纹饰华丽丰富，已从宋代的实用酒器转变为陈设器。
10.京元
“同流混清浊，高思入玄青。”（明·罗伦《水心书院次容彦昭》）据《江南土布史》记载：“小布染坊中的青蓝坊，分南京和绍兴两帮。绍兴帮以染毛宝蓝为主，也兼染浅色如月白、鱼白之类南京染坊主要染玄色、潮兰、扪青等深色货，其玄色最为出名，称为‘京元’，故又叫深色坊。”也被称作“玄青”，就是黑青色，清代康熙帝以后，为避讳他的名字爱新觉罗玄烨之中的“玄”，而把“玄青”改为“元青”。
壁瓶是用来挂在墙上装饰用的瓷瓶，所以一面有装饰，另一面做成平面。这件葫芦式壁瓶，上部开钱形洞孔，用于悬挂。上腹部与瓶颈间对称置如意耳，圆形开光内绘鱼藻图；下腹部两侧置夔龙形耳，中间镶嵌钟表。通体以黑色珍珠地装饰，饰金彩缠枝牡丹纹。瓶内壁、外底及背面施松石绿釉。外底自右向左署青花篆体“大清乾隆年制”六字单行横款，内镶嵌四铜制螺丝。这种黑色珍珠地系模仿鲨鱼皮效果，在陶瓷器中极为罕见。它造型古朴，形制端庄，既美观又实用。
11.袀玄
玄色最早出自礼记“凡玄色者，在緅缁之间”。“緅”（zōu）意为青赤色，“缁”代表黑色，玄色就在二者之间，是一种呈暗红色调的暖黑色，在古代指大陆北方将明未明的天空色泽，在《五行色》理论中，玄色对应北方，属水，象征玄武，玄色是汉代皇室的常用服色。而袀玄则是纯玄色即近似全黑色男子礼服。杜佑《通典》咏“秦灭礼学，郊社服用，皆以袀玄，以从晃旒，前后邃綖。”
这件黑漆嵌螺钿二十四孝图八角幢盒，内髹红漆。盖面上，在亭台楼阁间分为两个场景：一部分为楼台正前方，两位年轻骑马者为老者开道出行，前呼后拥；楼台侧面柳阴下是男女陪同老者宴饮，观看杂耍。两组场景均体现出尊老孝亲，与盒壁的二十四孝图相互呼应。
螺钿是用贝壳薄片制成人物、鸟兽、花草等形象嵌在雕镂或髹漆器物之上。具体方法是：用蚌壳磨成薄片，按图案花纹锯成各种形状，然后把它们拼粘在漆坯上，再上一层灰底，表面髹上一层上光漆，经磨显、揩光，使漆面光滑如镜，最后在螺钿上刻划花纹。螺钿一般都镶嵌在乌黑的退光漆背景上，这样与白色晶莹的螺钿相衬，黑白分明，既优雅细致又朴实清丽。
12.乌
“乌黑不日黔，鹄白不日浴。”（宋·周紫芝《感士不遇后赋》）乌，即指乌鸦的羽毛色泽，汉代《小尔雅》记载：“纯黑而反哺者，谓之乌。”乌黑是指颜色非常黑，没有任何其他颜色的混杂。它可以形容物体的外观或颜色，通常是指黑色的程度非常深沉，给人一种深邃、沉默和神秘的感觉。
《格古要论》曰：“古剔犀器皿，以滑地紫漆为贵。如胶（焦）枣色，俗谓之枣儿犀，福州旧仿者，色黄、滑地圆花者，谓之福犀。”剔犀系漆器工艺。一般情况下都是两种色漆（多以红黑为主），在胎骨上先用一种颜色漆刷若干道，积成一个厚度，再换另一种颜色漆刷若干道，有规律地使两种色层达到一定厚度，然后用刀以45度角雕刻出回纹、云钩、剑环、卷草等不同的图案。由于在刀口的断面显露出不同颜色的漆层，与犀牛角横断面层层环绕的肌理效果极其相似，故得名“剔犀”。这种独特的效果灿然成纹，流转自如，回旋生动，取得了比纯色雕漆更富于变化的装饰效果。
剔犀虽属雕漆范围，与剔红相比较，色彩比较丰富，而题材上相对来说却比较古朴而且单一，它不雕山水、人物、花鸟、虫鱼，而是以雕刻线条简练、流畅、大方的“云纹”为主。所以，北京、山西又称其为“云雕”，日本则称之为“屈轮”。
该工艺20世纪初叶在国外得到重视，在我国唐代始有出现，至元代趋于顶峰，同时涌现出一批如张成、杨茂等著名的匠师。传至明代宣德年间，曾盛行一时，影响遍及江河流域；嘉庆年间，绛州（新绛）名匠张凡娃结合本地特点加速发展，形成有北方特色的雕漆工艺，使这一特殊工艺才得以扎根发芽流传至今。现藏北京故宫博物院的云纹剔犀盘和安徽省物馆藏署名“张成造”的如意纹剔犀盒就是这一时期的代表性作品。
图片 | 孙嘉一 杜广磊
排版 | 小谢
设计 | 尹莉莎
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