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晚上好,我是小碗非著名专业吃货「郑郑」

立夏过后,炎热的盛夏就真正来了。

怎么让身体更好的适应高温炎夏呢?除了物理防晒、降温保持身体舒适度之外,食疗让身体从内而外的轻松起来也很重要。

今天就来推荐几碗:
适合盛夏大人小孩一起吃的消暑茶汤粥~

先来三碗:『老人小孩都适合吃的粥』。

第1碗:莲藕肉末粥

功效:清凉祛热,补益脾胃

材料:猪脊肉、莲藕、粳米、盐

做法:

1.猪脊肉洗干净后切成颗粒状,莲藕削皮后洗干净切成片;

2.锅里放适量清水后烧开,再加入淘洗干净的粳米;

3.煮到快熟时,加入猪肉粒和莲藕片,然后熬成粘稠的粥状,最后加点盐调味即可食用。

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第2碗:丝瓜肉丝粥

功效:清热,解毒,化痰

材料:丝瓜、瘦肉、粳米、盐、味精

做法:

1.粳米淘洗干净后加水放锅里煮;丝瓜去皮洗净切丝、瘦肉也切丝;

2.煮到快熟的时候,把瘦肉与丝瓜一起放进去,一起煮熟后调味即可。

第3碗:百合莲子绿豆粥

功效:宁心安神,清凉解毒

材料:百合、绿豆、莲子、粳米、陈皮、白糖

做法:

1.干百合洗净浸泡3小时左右,莲子也浸半小时(记得买去莲心的);

2.剩下所有食材洗干净,锅里放清水,烧开后,先放绿豆、莲子粳米和陈皮,小火慢熬;

3.等粥熟了之后,再放入百合和白糖继续熬煮一会即可。

夏日适合一家人一起喝的还有这3杯茶:

第1杯:百合花茶

功效:安心去火、清凉润肺

材料:百合花2~3克

做法:取百合花用开水闷10分钟左右即可。

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第2杯:银耳人参茶

功效:养心安神、补充气血

材料:20克人参、10克银耳

做法:先用温水把银耳泡开,再跟人参一起加清水煎煮,等银耳熟烂后加入少许冰糖即可。

第3杯:山楂乌梅茶

功效:健胃消食、祛痰止咳

材料:乌梅干、山楂干、甘草、陈皮适量

做法:将所有材料洗净入锅,加适量清水大火熬煮20分钟至汤汁浓郁即可。

禁忌:孕妇禁止食用,因为山楂可能引起宫缩,想要饮用,可以不加山楂熬煮。

写在后面:

立夏过后,盛夏就真的来啦~

立夏后的饮食宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则,饮食应清淡易消化,多吃富含维生素的食物,多吃蔬果与粗粮。

不可过多贪食冷饮,适量饮用这些清热降暑茶和汤粥,更有利于身体健康哦。