无花果日光温室栽培技术大揭秘！
张冰等
本技术包括无花果（Fi-cus carica L.)日光温室栽培的园地选择、品种选择、建园技术、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、果实采收管理等，适用于山东省泰安地区无花果日光温室栽培，可于当年11月至次年6月反季节生产无花果鲜果。
1建园
1.1产地环境条件
产地环境应符合GB/T18407.2-2001中的相关规定，土壤环境质量应符合GB15618-2018的规定，农田灌溉水质应符合GB5084-2005的规定。
1.2土壤条件
无花果耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，抗逆性强，适生区域广。园地要选择土层深厚（至少50厘米）、疏松肥沃、富含有机质、排灌条件好的沙壤或中壤土地，沙质土、黏质土及轻盐碱土地经过适当改造也可栽培。由于无花果耐寒性较差，在低谷地和风口处不宜建园。
1.3设施温度条件
设施夜间最低温度不低于10℃，白天最高温度不超过40℃，昼夜温差控制在10～15℃。
2 品 品种选择
设施栽培选择波姬红、斯特拉、芭劳奈等外观美丽、品质好、果个大、果目小、抗裂果、抗寒、抗病、早实丰产、耐贮运、耐重剪的品种。
3栽植
3.1栽植行株距
设施一般采用高密度栽培，行株距2米×1米、1.5米× 0.75 米均可。
3. 2栽植时间
春季、夏季、秋季栽植均可，以春季栽植较多。夏季带叶定植，去除整树2/3的叶片带土球栽植，促进成活。
3.3苗木选择与处理
无花果种苗选择1年生扦插苗，要求品种纯正、苗木新鲜、枝条充实、地径1.0厘米以上、根系发达、侧芽饱满、无明显机械损伤、无检疫性病虫害。苗木定植前用50% 多菌灵可湿性粉剂600倍液浸泡10 ~12 分钟处理。
3.4栽植方法
在地面或者垄背上按行株距挖30~40厘米×30~40厘米的小穴种植，将根系舒展，苗木扶正。边填土边轻轻向上提苗，踏实，使根系与土充分密接，栽植深度以苗木根颈部略低于地面（2～5厘米）为宜。种植完毕立即灌透水，水渗下后沿定植行覆盖宽80~100厘米的黑地膜，以利于保湿、保温和防止草害的发生。
3.5定干
根据树形选取不同方位的剪口芽定干，定干高度10～30厘米为宜。
4 土肥水管理
肥料分基肥、叶面喷肥和水肥，所施肥料应符合NY/T496-2010的规定。水分保持适当干燥，保持土壤相对含水量在60%左右为宜。
4.1 基肥
以农家肥为主，一般在7~8月进行。在行间开沟深翻施入，沟深30~40厘米，沟宽40厘米。每亩施入腐熟的农家肥3000~4000千克，混入三元复合肥40~50千克及钙镁磷肥80~100千克，覆土拌匀并灌水沉实。
4.2叶面喷肥
新梢萌发长至4~5片叶时，开始叶面喷肥，10天左右喷1次，根据不同的生长期喷施不同的中微量元素肥和大量元素肥。新梢旺长期喷施磷酸二铵，幼果期及果实膨大期喷施三元复合肥和糖醇钙，果实着色期喷0.3%磷酸二氢钾。
4.3水肥
枝条开始萌芽后，视土壤情况及时滴灌补水，每10天左右1次，用水量以土壤相对含水量在60%左右为宜。新梢旺长期混入磷酸二铵，幼果期及果实膨大期混入三元复合肥和糖醇钙，果实着色期混入0.3%磷酸二氢钾，10天左右1次，补充树体养分供应。冬季温度低时，视土壤墒情20天左右进行1次滴灌补充水肥。
5温湿度及光照管理
5.1温度管理
春季室外温度稳定高于25℃时，通风窗、天窗全部打开，降低棚温。也可在棚膜上喷水或遮阴降温。秋末10月霜冻降临之前，白天渐次减少开窗通风时间，夜间及时盖棉被保温。冬季12月、1月、2月低温天气，注意盖棉被保暖增温。
5.2 湿度管理
(1)湿度范围。萌芽期及新梢旺长期棚室内空气相对湿度控制在70%~80%,果实发育期为60%左右。
(2)湿度调控。通过开关通风窗（下风口）和天窗(上风口）解决。开春气温升高，8:00-14:00可开窗通风。秋冬气温降低，10:00—14:00可开窗通风。冬季连阴天气，在12:00-14:00放风降湿。5月以后高温天气，上风口、下风口全部打开，降低湿度。进入11月后，气温下降，封闭下风口，以开关上风口调节湿度。当棚室温度在25℃左右时，10:00以后拉开保温被，开上风口放小风，通风5~15分钟，间隔半小时再通风1次，连续2~3次。当棚室温度在26~27℃时，通风口可以放大一点，通风5~15分钟，连续2~3次。当棚室温度在30℃左右时，放风到当时温度允许的最大开口。
5.3光照管理
(1)铺设反光膜。果实发育期，在行间及保温内墙悬挂反光膜，加大光照利用。
(2）补充光照。早晚均可进行，每天3～~4小时即可。果实着色期连续阴天时，可适当增加光照时间。冬季低温天气，增加光照时间能起到增温作用。光源以白炽灯效果最好。
(3）其他补光方法。及时清理或更换覆盖材料，增加透光度。
6整形修剪
6.1树形
为方便管理并充分利用空间，一般采用一字形或者Y(v) 形树形。
（1）一字形整形。定植当年，苗木留20~30厘米定干，沿行向选留南向、北向两条健壮枝条，枝条长至70～100厘米时沿行向水平压枝。压枝时先在定植行南北设置支架，拉1条离地面30厘米高的水平钢丝，将选留的枝条方向相反压倒，绑缚在水平钢丝上。对水平枝条上萌芽，隔20~25厘米选留背上或两侧健壮枝培养直立结果枝，其余萌芽全部抹除。一条水平枝条选留2~3条直立果枝，每株树选留4~6条直立结果枝结果 (图1)。
图1一字形树形
(2）Y（v）形整形。定植当年，苗木留10～30厘米定干，选留与行向垂直的两分枝作主枝。主枝留10~20厘米短截，促发选留南向、北向两条分枝作为结果枝，每株树选留4条结果枝结果。在定植行立柱上水平绑定50厘米长度水泥横臂2根，距地面距离分别是50、160厘米，在横臂两侧分别拉两条平行的钢丝，将选留的2个结果枝固定绑缚在水平钢丝上（图2)。
图2 Y（v）形树形
6.2生长季修剪
(1)保持梯度。保持枝条南低北高的梯度。直立枝条偏旺，可能遮挡其他果枝的，及时摘心回落，调整长势。
(2)绑缚引正。沿行向在立柱支架上拉高度分别为50、160厘米的2道钢丝，将选留的结果枝及时绑缚吊枝，引导直立生长。
(3)摘心抹芽。直立果枝长到70~80厘米或12片叶以上时，顶芽摘心促果。顶芽以下叶腋发出的二次枝及时抹除，保证一叶一果不分枝，集中养分供应果实生长发育。
（4）抹除底部老叶。直立果枝下部老叶及时摘除运走，利于通风透光，增强光合作用，减少病虫害发生。
6.3回缩（更新）修剪
每年7-8月，对主枝上的直立果枝留2~3个芽从基部重短截回缩，促发新枝循环培养直立结果枝，亩留枝量2000~3000条为宜。以后各年度重复此修剪方法。
7病虫害防治
设施无花果与外界隔离，病虫害较少。泰安地区少量发生果实灰霉病、果蝇和桑天牛危害。生产上应该贯彻预防为主、综合防治的方针。以农业防治为基础，采取加强果园的栽培管理、增强树势、保持果园通风透光、加强排水等措施减少病虫害的发生。化学防治所使用的农药应符合GB/T8321.1-2000、GB/T 8321.2- 2000、GB/T 8321.3-2000、 GB/T 8321.4-2006、GB/T 8321.5-2006、GB/T 8321.6- 2000的规定。
7.1灰霉病
灰霉病在高湿低温通风不良情况下发病严重。一般夏季发病较少，冬季发病重。防治灰霉病：①及时清除病果及病叶带出温室深埋，及时开通风口，降低棚内湿度；②连阴天前，用腐霉利等杀菌剂喷1遍，间隔7~10天再喷1~2次，防治灰霉病；③开春气温回升后，晴天保持40℃棚室
温度1小时，再进行通风，可
杀死灰霉病孢子，连续2～3
次可防治灰霉病。
7.2果蝇
防治果蝇：①在通风口安装60目防虫网，阻止外来害虫进入；②及时采摘果实并摘除虫果带出棚室销毁，保持棚室地面及树体干净；③在棚室内悬挂黄板（粘虫板）、杀虫灯诱杀果蝇成虫，或者悬挂果蝇性诱剂；④在地面或者埂喷施菊酯类杀虫剂1～2次，间隔 7~10 天。
7.3桑天牛
防治桑天牛：①在通风口安装60目防虫网，阻止外来害虫进入；②注意清晨及时人工捕捉成虫并杀死；③及时检查树体，发现卵块及时枢除，发现虫孔用稀释的菊酯类农药注射虫孔并用泥巴封口，或者用杀虫气雾剂喷虫孔，并用泥巴封口。
8 果实采收
设施栽培无花果采收期约8个月，需每天在清晨或傍晚及时采收。采收成熟度以果目微裂、略有芳香气味、果实开始发软时为宜，防止过熟采收。鲜果采收容器宜选用平底浅塑料盘，下铺薄层塑料海绵或纱布。采收时手掌托住果实，手指轻压果柄并折断取下，勿撕伤或撕裂果皮。采收过程中，严禁对果实碰、挤、摩擦。为防止无花果汁液过敏，应戴塑料或橡胶手套采收。
无花果果实采收后立即按标准进行分级，及时套上发泡网，用透气性好的小包装箱盛放。包装箱不能堆擦太高。贮存需温度0℃和空气相对湿度90%的环境，贮存时间不宜过长。