一过立夏,就见咸鸭蛋多了起来。毫无疑问,咸鸭蛋就要吃高邮的。一向谦逊平和的汪曾祺说别的食物时情绪都挺稳定,唯独说到他家乡的咸鸭蛋,会不容置疑地说:就是高邮的好,别处的没法比。

吃咸鸭蛋,准确地说,是吃高邮湖麻鸭蛋做的咸鸭蛋;更准确地说,是吃高邮湖扁担姐家的咸鸭蛋。

咸鸭蛋解千愁,不光下粥、配菜,还能过老酒。疫情封闭时,实在没啥下酒菜了,翻出咸鸭蛋,开了瓶香槟,让嘴巴舒服了半天,心绪也稳定了半天。

今年这批新货,有自家吃的实惠简装,有礼盒包装,更有双黄咸鸭蛋。我其实非常建议大家买双黄的,因为一年到头其实你吃不了几个咸鸭蛋,要吃就该吃最好的、最稀缺的,要把胆固醇的指标消耗在最顶级的食材上。
这个双黄咸鸭蛋也在某某高级中餐厅的菜单上,每只卖88元!你想想,在家吃一个,是不是赚了?

咸蛋配肉粽,是迎接端午的节奏。久席大肉粽今年继续大好评,刚推出了个新品种:诺邓火腿肉粽。试试看,没有想象中那么咸,而是满口的香和鲜。

顺便再把持续热销的山东临沂山区烟熏风干鸡和武夷山马头岩肉桂的链接扔出来,方便老朋友们接龙。

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