大人小孩都爱吃，原来荸荠长在泥里！

很多人应该都吃过荸荠，不论是在菜场还是在饭桌上，荸荠都是一种常见的水果和蔬菜，吃起来清爽甜蜜。近日，小编来到香花桥社区，探访荸荠采收现场。

张佑树夫妻二人来自安徽，荸荠是两人老家的特色农作物，也称马蹄。自2006年起，他们在香花桥居委会二组承包了14亩农田种植荸荠。为了节约成本，他们没有请工人帮忙，所有农活，都是靠夫妻两个人来忙活。张佑树介绍说，荸荠的种植时间是每年的七月，正好是夏季，收获的时候是每年的十二月，又正逢冬季，要一直采收到春季结束。这些时间内，他们每天都泡在水里要长达八九个小时。

荸荠的种植需要张佑树夫妻亲力亲为，割掉荸荠苗，用锄头或者铁锹将马蹄从泥土地里挖出来，挖出来的马蹄还需洗掉表面的泥巴，将品质不好的荸荠分拣出来，才能批发给各大农贸市场的商户。

“荸荠对农田水质要求比较高，我们在这里种了10多年，产量也比较稳定。”张佑树表示，每年看着荸荠个头大、产量高，清甜无渣、爽脆可口，他们再累也感到高兴，因为这是他们夫妻增收致富的主要门路。

乡村振兴，产业兴旺是关键。近年来，香花桥街道“三农”工作围绕全面推进乡村振兴和加快农业农村现代化目标任务，狠抓农村（涉农居）集体经济增收，着力推进农业增产增效，农民增收。香花桥街道将继续探索支持各农村（涉农居）探索培育多元新产业，激活群众内生动力，形成农村特色产业，让老百姓的“钱袋子”越来越鼓，脸上洋溢的笑容越来越灿烂。

记者：孙晓雯

摄影：孙晓雯

编辑：吕斌

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