初夏时节
台州人应该都在等台州产的杨梅了吧
好消息来了
台州产的大棚杨梅
已经开采
每斤零售价超百元，供不应求
但有一个
会让杨梅爱好者伤心的消息
今年难以实现 “杨梅自由”了
多位梅农反映
目前露天杨梅坐果情况不佳
与去年相比
今年露天杨梅或大量减产
01
一斤卖上百元，大棚杨梅不愁卖
据台州市农业技术推广中心数据，全市今年杨梅种植面积42万亩左右。
眼下，仙居第一批大棚杨梅已新鲜上市。
“5月18日，大棚里的荸荠杨梅率先开采，算是仙居最早成熟的一批杨梅。”在仙居县乘硕家庭农场的杨梅大棚内，一颗颗杨梅饱满圆润，压弯了枝头。负责人余明火说，大棚杨梅有15亩，其中种植荸荠杨梅68棵，东魁杨梅280棵，预计东魁杨梅于5月25日或30日前后开采。
物以稀为贵，余明火种的荸荠杨梅一开卖，身价就不低。他介绍，根据大小，杨梅零售价在100元至150元一斤，“例如克重在12克以上的荸荠杨梅，一斤卖150元。”
杨梅价格不便宜，但不乏人下单。 “不好意思，杨梅今天没有了，得提前预订。”……5月20日下午，余明火的电话一直响个不停，都是老客户打电话来买杨梅的。
由于成熟的果子不多，余明火的农场每天只能供应100斤左右的荸荠杨梅。“杨梅熟得少，买的人多，完全不够卖。”余明火说，再过三四天，成熟杨梅的量上来了，预计日均采摘七八百斤。
02
坐果不理想，露天杨梅或减产
台州产的大棚杨梅成熟了，不少吃货有了盼头。这意味着，露天杨梅上市时间将近，届时价格会更实惠一些。
好消息是本地露天杨梅大多在6月15日前后开采，坏消息是今年露天杨梅价格大概率要涨。
王曰杰是临海白水洋镇上游村的杨梅种植大户，有着30多年种植经验，现种植300多亩露天杨梅，以东魁为主。依据果园里的杨梅长势，王曰杰推断今年杨梅产量不高。
“今年杨梅坐果率低，不少果树产量可能只有150斤左右。”王曰杰说，东魁杨梅已进入膨大期，预计6月15日、16日左右成熟上市。与去年相比，今年果园杨梅产量或减少一半。
仙居县乘硕家庭农场，有5000多棵东魁杨梅果树是露天种植的。余明火说，今年露天杨梅坐果率不理想，影响杨梅产量，“预计减产60%。”
杨梅坐果率低，主要与天气有关。余明火说，今年杨梅开花期，天气不够热，再加上阴雨天较多，影响坐果，“有些树产量可能低至10来斤。”
按照梅农们的说法，本地露天杨梅减产会影响杨梅价格。王曰杰说，去年是杨梅大年，端午节后东魁杨梅大果批发价跌到6至10元一斤，今年很难到达这样的价格。
杨梅好吃
要怎么挑呢
跟着小编来学一手吧
01
看长相
挑选果面干燥、颜色鲜艳的杨梅，青色、青红色的杨梅还未成熟。
02
试硬度
软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。如果杨梅果肉太软，那就是过于成熟了。而肉质太硬，则意味着还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。首选果肉粒粒凸起的，瘪下去的一般都不新鲜。
03
闻味道
新鲜的杨梅闻起来有股香味。如果长期存放或存放不当，可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，过了最佳食用期。
部分内容综合中国质量报