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这个五一

您乘坐滁州的城轨了吗?

穿梭于城市的轨道交通

拉近路途的距离

让我们能以更快的速度

去到想去的地方

让我们能在更短的时间

吃到想吃的美食。

今天就跟着小编一起

沿着滁州城市轨道交通宁滁线

一边看看来安段的美景

一边吃着来安段的美食吧~

路线图

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汊河站

图:安徽日报

汊河站位于来安县汊河镇,说起汊河镇,想必大家都会想到长三角一体化发展的先行区、长三角产城融合发展示范区和宁滁同城化先行区,都在感叹汊河“产业云集”蓬勃发展,都会惊讶边远小镇的华丽蝶变,但是我们先不说这些,俗话说:民以食为天。汊河美食久负盛名,来汊河,当然要来尝一尝汊河的美食啦~

推荐美食

汊河牛肉

汊河牛肉最具代表性的当数吴记牛肉,由吴氏家族传承至今已有百年之久。

汊河牛肉选用的是六年以上的云南草饲耕田牛,原生态的放养牛水性活泼,水分低,肉质更加细嫩,纤维紧实,经过高温灭菌后的牛肉呈绛红色,红润鲜嫩,耐储藏,不开刀不出味,一刀切开,就是站在几米之外,也会浓香扑鼻。

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汊河蟹黄包

蟹黄汤包的前身为龙袍蟹黄汤包,以蟹黄及蟹肉为馅、原味鸡汤为汁,皮薄如纸。在淮河以南地区的美食界,蟹黄汤包具有举足轻重的地位,堪称汤包界的“爱马仕”,国民度极高,无论是老饕美食家,还是普通食客,没有人不爱它。

在汊河,人们难以抵挡永乐园大酒店蟹黄汤包的魅力。蟹黄汤包冒着热气被端上桌,香气充盈,馋得让人一秒都不愿意多等,就连吃着金陵汤包长大的南京人也忍不住前来品尝这一口鲜美。

汊河月饼

在汊河镇金港湾社区农民街4号,有一家老字号王传宜月饼店,他家的糕点已被收入来安县非物质文化遗产,王传宜老师傅做了30多年的月饼了,24岁就开始做起,店里人员分工明确,擀好饼皮包完料后,就拿到烤箱里面,烤出来后金黄酥脆。

每块月饼都是师傅们通过手工精心烤制,月饼饼皮也是超级酥脆,起酥后的酥皮,一吃就掉渣,最受欢迎的还是五仁月饼,这是秘制的,放多久都不会很硬,不是很甜,每口下去都是坚果的香脆,一吃根本停不下来。

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除此之外,还有软糯香甜的汊河糕、滑嫩鲜美的鱼圆、肉质香烂的程集老鹅......真正的美味总能经得起岁月的考验,相信你一吃就能爱上!

十二里半站

十二里半站位于来安县的水口镇,水口镇是一座千年小镇,地处滁州市东部17公里,水口镇历史悠久,早在秦朝曾在此设置建阳县,其生态资源良好,食品原料优质,孕育了极具特色的地方美食——水口鹅煲,做工讲究,鹅香醇厚,已入选安徽名菜,吸引滁州周边的回头客络绎不绝。

推荐美食

水口鹅煲

水口鹅煲是近些年才有的产物,真正开店大概是在90年代末。在此之前,当地一位李姓卤菜经营户,在马路旁有一卤菜经营摊档。在乡镇边上工作的居民,中午就近吃工作餐便在李姓家里。顾客常点卤鹅,吃顿便饭,由此口味生厌。

一日,有人偶然提出,让李姓人家为他们红烧一只老鹅,所用食材全部是原生态食品,用传统的农家菜做法烹饪,使吃惯了用味精、调料勾兑菜肴的食客,惊叹味道之鲜美、之纯正。一时间,这一菜品在食客间相互转告、相互邀请,逐渐流传起来。

鹅是食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品。此外,鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等微量元素,含有人体生长发育所必需的各种氨基酸。

滁宁城铁来安段沿路的美食

真的多到都吃不完!

你还知道哪些站点附近的美味?

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来源:来安文旅

主办:滁州市文化和旅游局

编辑:沈 盼,初审:贲方舟

复审:刘永江,终审:张 继