HAPPY LABOR DAY
五一假期，你是否已经迫不及待想要踏上一段美食与文化之旅？
河南，这片古老而富饶的土地，不仅拥有悠久的历史文化，更有着让人垂涎欲滴的美食佳肴。
今天，就让我们一起走进河南各地市，从豫A吃到豫U，探寻那些独具特色的美食与文化，让你的五一假期充满舌尖上的诱惑和心灵的滋养！
劳动节快乐～
烩面香浓
NO.1
品味中原历史韵味
郑州 ，作为河南的省会城市，不仅有着现代化的都市风貌，更有着悠久的中原文化。 烩面 ，作为郑州地域融合的招牌美食，正是中原大气文化的完美体现。浓郁的汤底，丰富的配料，一碗热腾腾的烩面下肚，仿佛能感受到中原人民的热情与实在。
三鲜汤、滋补老汤、传统汤、咖喱汤，哪一种是你的最爱？
水席流转
NO.2
古都文化味蕾盛宴
古都洛阳 ，历史底蕴深厚，文化气息浓郁。而水席，作为洛阳的传统美食，以其独特的用餐方式和丰富的菜品，让人仿佛穿越时空，回到了那个繁华的古都。每一道菜都蕴含着深厚的历史文化内涵，让人在品味美食的同时，也能感受到古都的风情与魅力。
水席的口味特点是 ：酸辣鲜咸。 燕菜，连汤肉片，小碗汤 等等都是水席里的特色菜。
灌汤包韵味
NO.3
汴京风味文化之旅
开封这座历史文化名城，曾是北宋的都城，有着“汴京”之称。而灌汤包，作为开封的代表性小吃，正是汴京风华的缩影。皮薄馅足，汤汁鲜美，每一个灌汤包都仿佛承载着一段历史记忆。在品尝这美味的同时，也能感受到开封这座城市的独特韵味。
皮薄如翼，汤鲜如鱼
绝对是开封最最最好吃的包子
师傅现场擀皮，包肉，蒸锅一气呵成
在蘸蘸旁边可乐瓶里的醋
这感觉谁吃谁知道！
想啥来啥
NO.4
殷墟文化美食探秘
说起安阳，你首先想到的是啥？ 品尝一个城市的食物，就好像把这个城市的文化和民俗都装进了胃里，来安阳打卡，你不能错过的特色美食，有些可能味道比较特别如烧灌肠，扁粉菜等一定要来尝尝看
安阳扁粉菜
杠子油条
NO.5
品味汉梁文化的独特风味
五一假期，来商丘走走吧！在探寻汉梁文化的同时，也别忘了尝尝这地道的杠子油条。相信你会被这道美食深深吸引，爱上这座充满魅力的城市！油条灌鸡蛋，听起来就很有创意对吧？酥脆的油条里，灌满了鲜嫩的鸡蛋液，一经炸制，外酥里嫩，口感层次丰富得让人惊叹。每一口都是对商丘美食文化的独特体验，仿佛能品味到汉梁文化的深厚底蕴。
豆腐脑滑
NO.6
领略曹魏文化风情
许昌，曾是曹魏的都城，历史文化底蕴深厚。而许昌的豆腐脑，则是这座城市的特色美食之一。细腻的豆腐脑搭配香辣的调料，口感丰富，让人回味无穷。在品尝这道美食的同时，也能感受到许昌这座城市的曹魏风云和独特的历史文化魅力。
饸饹面香
NO.7
鹰城文化美食新体验
平顶山，古称鹰城，历史悠久，文化灿烂。这里的郏县饸饹面，面条筋道，汤料鲜美，是当地人的最爱。品尝一碗热腾腾的饸饹面，仿佛能听到鹰城古时的马蹄声和市井喧嚣，感受到这座城市的历史底蕴和文化气息。
红焖羊肉
NO.8
新乡美食的味蕾狂欢
红焖羊肉是起源于河南新乡的一道传统名菜，在90年代便已风靡全国的大街小巷。羊肉软烂入味，胡萝卜香甜，人多做上一大锅，红焖汤底还可以涮菜吃，天气转冷来上这么一碗真的是绝了。
武陟砂锅
NO.9
焦作美食的暖心之选
来到焦作，怎能错过那让人心生暖意的武陟砂锅呢？
武陟砂锅，每一口都散发着浓郁的香气，让人陶醉其中。
尤其是上桌前淋在锅上的那一勺滚烫的辣椒油！视觉味觉嗅觉氛围感直接拉满！
无论是寒冷的冬日还是凉爽的春秋，一份武陟砂锅总能给你带来满满的温暖和舒适感。那热腾腾的汤汁，搭配鲜嫩的食材，简直是味蕾的极致享受！这道武陟砂锅绝对是你不能错过的焦作味道！
浚县子馍
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鹤壁风情浓郁
浚县，或许你从来没有听过这个地名，压根不知道它在哪，又或许，你甚至不知道浚县怎么读。浚县不念“Jun”县，正确的读音是“xun”县，它位于河南省北部，隶属河南省鹤壁市，是一座千年古县。之所以国庆选择来这里，当然是因为它足够冷门～好了，不扯这些，来讲重点‼️ 浚县的特色小吃——子馍‼️子馍有一千多年的历史，也叫做石子馍，因在鹅卵石上烘焙制成而得名。制作的过程很简单，发面面团制作成为火烧，然后加入大肉，放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟，最后浇入鸡蛋烤熟即可～火烧烤得外焦里嫩，配上嫩滑的鸡蛋和鲜香的肉肉，不是多复杂的味道，却绝对配得上“好吃”两个字‼️
确山凉粉
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清爽解暑映夏日
确山凉粉，作为驻马店夏季的特色美食，以其清爽解暑、口感滑嫩的特点深受当地人喜爱。在炎炎夏日，品尝一碗确山凉粉，仿佛能感受到驻马店这座城市的活力与清凉。
鸡蛋不翻
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济源风味独特
济源，一个历史悠久、文化灿烂的城市。鸡蛋不翻，作为济源的特色小吃，以其独特的制作工艺和口感吸引了无数食客。这道美食看似简单，却蕴含着济源人民的智慧和独特风味。品尝鸡蛋不翻的同时，也能感受到济源这座城市的独特魅力和历史文化底蕴。
壮馍香脆
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一口领略濮阳龙乡文化
壮馍，看似普通，却蕴含着濮阳人民对传统美食的热爱与坚守。每一口都充满了小麦的香气，那是一种来自大自然的馈赠，让人仿佛能闻到田野的清新。
一口咬下，外酥里嫩，口感丰富。馅料的鲜香与面皮的酥脆完美结合，让人回味无穷。每一口都仿佛能品尝到濮阳的历史与文化，那是一种深深的情感连接。
壮馍哪都好， 唯一的缺点你知道是什么吗？
就是不能邮寄！
邓城猪蹄
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周口美食之旅的必去之地
周口的邓城猪蹄以其酥烂脱骨、肥而不腻的口感而受到食客们的喜爱。选用优质的猪蹄经过独特的烹饪工艺，使得猪蹄肉质鲜嫩多汁，回味无穷。这一口下去直接香迷糊了，敢问这谁受得了？
北舞渡胡辣汤
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香浓醇厚映漯河
兰州人用一碗牛肉面开启一天的元气与活力，武汉人过早的美味担当永远离不开热干面。河南人的一天，是从一碗胡辣汤开始的。对于河南人来说，这碗热汤少不了胡辣汤。苍茫人世的漂流旅程中，繁华、精致、饕餮美味的诱惑从来都不会稀缺，你看见过世界的霓虹，你也品尝过世界的辽阔。这碗热汤，天生自带神奇的魔力与魅力，无论你走多远、无论你身在何处，都能把你往回拽去。
鹅肉飘香
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品味信阳风情
在信阳的大地上，固始鹅块。这道源自信阳固始县的特色佳肴，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感，吸引了无数食客前来品尝。
固始鹅块选用肥嫩的鹅肉，经过精心的烹饪处理，肉质鲜嫩多汁，口感细腻。搭配特制的调料和香料，使得鹅块味道醇厚，香气四溢。无论是热食还是冷盘，都能让人感受到那份来自信阳的独特风味。
灵宝肉夹馍
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传统与现代的完美融合
提到三门峡的美食，怎能不提灵宝肉夹馍？这款传统小吃以其酥脆的馍皮、肥瘦相间的肉馅和独特的调料，赢得了无数食客的喜爱。每一口都充满了浓郁的肉香和调料的芬芳，让人回味无穷。
新野板面
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南阳风情浓郁
南阳的新野板面在当地可以说是人尽皆知，不仅被列入了南阳市非遗，还上了电视，这种宽面耐嚼筋道，吃到嘴中滑溜溜的，再加上牛羊肉丁做的香辣臊子，看着面粉白，油红亮，菜青绿，吃上一口面，喝上一口鲜汤，感到无限的满足。
图片综自：小红书
五一假期，让我们一起逛吃河南，
篇幅有限小编选取当地部分美食！
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