无花果属桑科榕属（亦称无花果属）落叶乔木或灌木，又名隐花果、蜜果、奶浆果。无花果是世界上古老的果树品种之一，从公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培历史。在《圣经》中，无花果被称为“天堂之果”；在地中海沿岸各国以及我国的维吾尔族人民心目中，无花果是祛除病邪的“圣果”。
很多人都以为无花果没有花，实际上这是一个美丽的误会，这种植物因花小，藏于花托内，外观只见果而不见花，故名“无花果”。
无花果虽然看起来不起眼，但它香甜如酥，营养丰富。根据《中国食物成分表（2009）》，每100克无花果可食部分含有能量65千卡，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物16克，膳食纤维3克，多种维生素如胡萝卜素30微克、维生素C 2毫克、维生素E 1.82毫克，丰富的矿物质，如钙67毫克、磷18毫克、钾212毫克、硒0.67微克。其所含的18种氨基酸中有8种是人体必需氨基酸。
其实，无花果不仅是营养丰富、风味独特的水果，还是一种具有很高药用保健价值的中药材。
《本草纲目》中记载：“无花果……主开胃，止泻痢，治五痔、咽喉痛。”无花果味甘，性凉，归肺经、胃经、大肠经，具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效。尤其在夏季，无花果更受到注重养生人士的欢迎。
促进食欲
无花果健脾开胃的功效可以见证于很多医药典籍中，《食物本草》言其“开胃，止泻痢”。《云南中草药》中记载，它能健胃止泻、祛痰理气，治食欲不振、消化不良。
现代药理研究表明，无花果所含的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，能促进蛋白质的分解，帮助消化。
清热解毒
明代的《滇南本草》中记载，无花果“敷一切无名肿毒、痈疽、疥癞、癣疮、黄水疮、鱼口便毒、乳结、痘疮破烂。调芝麻油搽之，神效。”简单地说，将新鲜无花果捣碎与芝麻油调和外敷，有助于治疗肿毒。在夏季，身体很容易受到一些病毒、细菌的入侵，所以吃一点无花果很有好处。
不仅如此，无花果的叶和根也可入药。无花果叶多用于煎水熏洗外治，一般治疗痔疮肿毒。明代的《本草汇言》中记载了其“去湿热，解疮毒”的功效。无花果根则主治筋骨疼痛、痔疮、瘰病。
生津利咽
《泉州本草》中有“治咽喉刺痛，无花果鲜果晒干，研末，吹喉”的记载。民间还常用无花果治疗咽喉疾病，比如用无花果鲜品或干果适量，加入冰糖和水炖服，用来治疗因肺热导致的咽干、声音嘶哑等也有效。
根据无花果的此效用开发出了一些复方制剂，如主治急性咽炎风热证及肺胃蕴热证的复方无花果含片。
无花果里面含有大量的钾元素，能保持血压的平衡，所含有的果胶以及可溶性纤维能防止胆固醇沉积，还含有大量的水解酶和脂肪酶，能帮助降低血脂，从而降低冠状动脉疾病的发生率。
无花果配伍的常见方
健脾养胃
鲜无花果1～2个，早晚各吃1次，适用于消化不良、不思饮食。
慢性咽炎
鲜无花果5个，切片，麦冬12克，金银花20克（1日量）。用白开水浸泡半小时后代茶饮。连饮5～7天。
痔疮出血
未成熟的无花果2个，早晚各吃1次，能清热消肿，润肠止血，适用于痔疮疼痛、出血。
无花果外用方
外痔脱肛
①鲜无花果叶若干，水煎后趁热熏洗患处，每日两次，每次20分钟。一般一次可止痛，3～5次痔核萎缩。
②鲜无花果叶若干，水煎后洗患处，每日2次 ，每次10分钟 ，洗后立即将脱出部分托入肛门内，再用毛巾蘸药液热敷肛门10分钟，疗程2～4天。
痈疽疔疮
无花果适量，切碎晒干后研细粉，加入冰片少许，用香油调成糊状敷患处，24 小时 1 次，疗程一般用 3 次。
最近的研究发现，无花果对癌症有显著抑制作用，其抗癌功效得到世界各国公认，含有多种抗癌物质，是研究抗癌药物的重要原料。日本科学家从无花果汁中提取苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质，这些物质对癌细胞抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效。因此，无花果又有“抗癌水果”之美誉。
作者：华中科技大学同济医学院附属协和医院 主管药师 周嘉黎