在厦门家庭聚餐,我们最爱去的就是这家有着土菜的鼎宴,不但菜品丰富,而且很平价。开业8年鼎宴,有着8口大锅,每锅都是本地特色的菜品。

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从开业吃到至今,鼎宴已经有4家店了,离家最近的店在SM附近的南山路。重新装修后的鼎宴,不管是家庭聚会还是宴请,都有面子。一楼是点菜区和海鲜池,二楼是大厅和少许包厢,三楼全部是厢,而且装修风格时尚,有特色,在这里还可以办生日宴。特别喜欢三楼户外,3、4个人小聚特别舒服。

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如果3、4人,可以选择这里的套餐,人均百元就有海皇小青龙粉丝煲、鹭岛石烧海斑鱼、闽北烧椒焗大连鲍、德化茶油水煮大盆菜、闽南风味炸双拼,五道大菜;还有两道凉菜五香花生米、爽口萝卜皮及四份米饭。

海皇小青龙粉丝煲,小青龙的虾肉去壳后与粉丝一道炒香,上桌就闻到鲜香之味。用火加热后再翻炒,味道太香了,来上一碗,小青龙的肉质弹雅与粉丝的软Q融合一体,美味极了。

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闽北烧椒焗大连鲍,超下饭的一道菜,鲍鱼Q弹鲜嫩,烧椒辣中有鲜,这一道菜可以炫一碗饭。

德化茶油水煮大盆菜,也是心头好,里面有小管、肉羹等配料,麻辣鲜香,都是下饭的好菜。

如果是5、6人想吃家常点有菜,那一定要试试这里人均50左右的套餐。有着六道热菜、两道2菜及米饭。特别爱的招牌馋嘴虾,捞汁的做法,入味恰到好处,不会太辣,可以吃出虾的鲜嫩。

怀旧土猪肉,还有配着饼,夹上一块,就是妈妈的味道道,肥而不腻的土猪肉,可以来上两块。

水煮乌耳鳗,是每次来店必点的,乌耳鳗切成薄片,不肥不腻,入口鲜美滑嫩,真是绝了。

还有蒜苗炒井冈山烟笋、金蒜煎焗黑豆腐、闽味炸双拼本地特色的美食,太超值了。

除了套餐,鼎宴的菜品相当多,有着当季的海鲜,各种特色的菜肴都值得一试。平时还特别喜欢这里的烤乳鸽,皮脆肉嫩,咬下去会爆汁,一口就能出来是手工菜。

还有凉拌大管,是真的超大,一米的长盘摆摆的满满,浇上特调的酱汁,那脆爽弹牙的大管,惊艳味蕾。据说这道菜可是得过大奖的呢,来此一定要试试。

还有海蛎饭,闽南经典主食之一,软糯鲜香不管老人孩子都爱这一口呢。

如果你来厦门不知道吃什么?那一定要来鼎宴,这里可以满足你对味蕾的各种需求。

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鼎宴闽南菜(南山店)