在新消费浪潮的推动下，新茶饮品牌茶百道于2024年4月23日正式在港交所挂牌上市，成为继奈雪的茶之后第二家登陆资本市场的新茶饮企业，同时也是当年港股市场上最大的IPO项目。然而，市场的反应并非预期中的热烈，茶百道的开盘价较发行价大幅下跌，跌幅超过30%，这一现象无疑给紧随其后的一系列新茶饮品牌IPO之路蒙上了一层阴影。
茶百道的发展历程
茶百道的起点可以追溯到2008年，当时在成都温江区的一家小奶茶店，由王霄锟和刘洧宏夫妇创立。凭借亲民的价格和便捷的服务，茶百道迅速在学生群体中赢得了市场。随后，通过加盟模式，茶百道开始了稳健的扩张之路，但直到2018年，品牌才迎来了真正的转折点。
那一年，茶百道进行了形象升级，引入了具有中国元素的蓝色熊猫图腾，并推出了一系列独具特色的产品，如杨枝甘露、豆乳玉麒麟等，这些新品迅速成为市场的爆款。品牌的门店数量也在那一年实现了飞跃，一年内门店数量突破了500家，并在2021年达到了5000家，成为新茶饮行业的领军品牌。
截至2024年4月，茶百道在中国的门店数量已经达到了8016家，覆盖了全国31个省市，实现了对中国所有省份及各线级城市的全面覆盖。根据招股书披露的数据，茶百道已经成为国内第三大现制茶饮品牌，仅次于蜜雪冰城和古茗。
融资与上市之路
茶百道的融资历程相对较晚，直到2023年5月，才获得了Tower Quality、正心谷资本、新希望、番茄资本等机构近10亿元的投资。一个月后，中金资本又对茶百道进行了2000万元的投资，此时茶百道的估值已经接近180亿。
三个月后，茶百道向港交所提交了招股书，正式启动了IPO流程。尽管经历了两次递表，但最终在4月23日成功在港交所敲钟，王霄锟和刘洧宏夫妇历经16年的创业历程，终于迎来了高光时刻。
营收与市场表现
茶百道的产品线丰富，包括经典茶饮和季节性、区域性茶饮，价格区间在6元至26元，平均价格约为14.8元。2023年，茶百道的门店销售量达到了10.16亿杯，其中“茉莉奶绿”一年卖出1.1亿杯，“杨枝甘露”的年零售额接近18亿元。
从财务数据来看，茶百道的收入从2021年的36.44亿元增长至2022年的42.32亿元，并在2023年进一步增长至57.04亿元；净利润也从2021年的7.79亿元增长至2023年的11.5亿元。然而，毛利率却呈现逐年下降的趋势，从2021年的35.7%降至2023年的34.4%。
茶百道的营收主要来自于加盟店的销售货品及设备，占比超过90%。截至2023年12月31日，茶百道的加盟店数量达到了7795家，占总门店数量的99%以上。
发展战略与挑战
茶百道的发展策略主要围绕加盟、下沉市场和外卖服务。特别是在新一线城市，茶百道的店铺数量占比最高，且在四线及以下城市的扩张速度最快。此外，茶百道的外卖服务覆盖率也非常高，到2023年12月已经达到了95.9%。
在产品创新方面，茶百道计划将IPO募集资金的5%用于推广自营咖啡品牌“咖灰”，并计划在未来三年内开设15家咖啡店。
然而，茶百道在发展过程中也遇到了挑战。2024年315期间，茶百道因门店涉嫌更改食材有效期标签的问题被点名批评，引发了公众对食品安全的关注。
新茶饮品牌的IPO热潮
茶百道的IPO破发为新茶饮行业的IPO热潮敲响了警钟。目前，包括蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、茶颜悦色、霸王茶姬等多个新茶饮品牌都在筹备上市。这些品牌普遍已经发展到了一定规模，希望通过上市获得资金和影响力，以支持下一步的扩张。
然而，上市之路并不平坦。奈雪的茶在2021年上市初期市值一度超过300亿港元，但随后股价持续下跌，市值大幅缩水。茶百道的IPO表现也显示出市场对于新茶饮品牌的热情正在降温。
在这样的背景下，新茶饮品牌需要重新审视自己的发展战略。除了上市，或许还需要探索更多元的发展路径，以应对日益激烈的市场竞争和不断变化的消费者需求。
最后
茶百道的IPO破发事件，不仅是对单个品牌的考验，更是对整个新茶饮行业的警醒。在追求规模扩张的同时，如何保证产品和服务的质量，如何创新商业模式，如何提升品牌的核心竞争力，将是所有新茶饮品牌需要思考的问题。未来，新茶饮行业的发展将何去何从，值得我们持续关注。