4月遇到这菜别错过，1块钱一斤，简单一炖太香了，老人孩子都爱吃

春天是多彩的季节，也是尝鲜的季节，在这个季节里不但野菜多种多样，地里的蔬菜野多种多样。一年四季中很多蔬菜都是很有季节性的，错过了季节就没有了。

在我们本地春天有一种蔬菜，很便宜一块钱一斤，有时候一块钱两斤也能买得到，这菜虽然便宜但是特别好吃，只有春天才有。这个菜就是苔菜，苔菜是青菜的一种，含有丰富的纤维素，清肠胃不便秘，是很多老人最喜欢的蔬菜之一。这种苔菜要想做的好吃，是有小方法的，一起看看吧，简单易做10分钟就上桌，太香了！

所用食材：苔菜适量，五花肉少许，红薯粉条，酱油少许，盐少许，花生油。

做法步骤：

第一步：上图中就是苔菜这个季节最好吃了，不管是炒、炖、还是做馅都非常好吃。这种小苔菜是青菜中的一种，它的营养很丰富，建议春季常吃！

第二步：苔菜洗净切段，五花肉切成肉片，锅里放入花生油，放入五花肉片煸炒出油脂，加入酱油炒匀。

第三步：放入苔菜炒匀，放入适量的清水，放入糊锅，因为还要方粉条，所以放水的时候舀稍微多一些。

第四步：稍微炒至半熟，加入泡软的红薯粉条，加盐和味精调味，出锅即成。粉条我们选择红薯粉条最好，纯正的红薯粉条泡开以后，稍微一炖就熟，不会扯不断咬不烂。

第五步：炖好的苔菜粉条特别家常，也是我们家里人最爱的一道家常菜，一起试试，错过季节就没了，比油菜好吃。

峰儿话语：

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!