“这是单一品种还是多品种混酿？”爱喝酒的朋友，对这句话应该都不陌生。
单酿与混酿相对应，两者就像葡萄酒世界里的合奏与独奏，葡萄品种就是乐器，有些乐器只适合独奏，有些适合合奏，而某些乐器不仅可以独奏，也可以合奏，并且各有千秋。
混酿的过程就好像是琴瑟合鸣一般，一方成就另一方，就如听一场震撼的交响乐演奏一样，它的平衡与和谐极易打动人。
混酿没有特别的限定，只要一款酒能够达到最佳状态，它可以发生在不同颜色的葡萄品种之间，也能发生在跨地区的同一品种之间、不同桶之间甚至不同年份之间。下面跟着小编一起来了解下吧！
01多品种混酿
不同的葡萄品种通常都会有不同的风格，比如：赤霞珠葡萄酿成的葡萄酒有高丹宁、高酸、高酒精，梅洛酿成的葡萄酒有饱满的口感，柔顺丰富的果香，他们俩相搭配则可以取长补短。
我们格洛加小程序平台上就有两款混酿单品：赫歌帝城堡干红葡萄酒、蕾切尔红颜葡萄酒三支装礼盒，其中红颜三支礼盒中，赤霞珠和梅洛的比例不同，可以买回家细细品味。
赫哥帝城堡干红葡萄酒
蕾切尔红颜葡萄酒三支礼盒
比如：歌海娜（Grenache）属于高产品种，糖分含量高，但色泽浅，单宁低。那么在澳大利亚和法国，就会与西拉（Syrah/Shiraz）混酿。因为西拉色深，单宁高，正好与歌海娜形成互补。慕合怀特（Mourvedre）也常与歌海娜混酿。在西班牙，歌海娜常与丹魄（Tempranillo）混酿，赋予更好的结构感。
实践大于理论，说这么多不如自己拿到手品味一番，格洛加小程序平台上恰好有这两款混酿的葡萄酒，分别是：格洛加·盛筵、诗园干红葡萄酒。盛筵是由丹魄和歌海娜混酿而成。诗园干红葡萄酒是由歌海娜、西拉、慕合怀特混酿而成。每款酒各有独特的风味等你开启探索呦~
格洛加·盛筵
诗园干红葡萄酒
02多产区混酿
葡萄酒讲究风土，有一些地方因为自然的原因，在种植上面会形成多种葡萄种植，这也自然会形成一种多种葡萄混酿的历史。酿造单一品种葡萄酒时候，可能会从许多产区收集同一种品种的葡萄一起酿造，这是比较少见的。
虽然是同一种葡萄品种，但在不同地区生长，风味可能有所差距，将不同风味的葡萄进行混酿，葡萄酒风味也会更具多样性。
03不同年份混酿
在以前“葡萄酒”是看天吃饭，气候是影响葡萄酒产量的关键因素之一，后来为了有效的避免因天气缘故产生的不确定因素，以及统一酒庄的葡萄酒风格，有些酒庄会把不同年份的葡萄酒进行混酿，利用不同年份葡萄酒的不同特色，使得自己酒庄的葡萄酒保持统一的风格。比如：无年份香槟。
04不同橡木桶混酿
因为不同的橡木桶会带给葡萄酒不同的风格。比如：法国橡木桶一般会赋予葡萄酒烘烤和香草的风味，并且能让葡萄酒中的单宁变得更细致。美国橡木桶则会赋予葡萄酒更多香甜的香草和椰子的风味。
不过需要注意的是，不同的材质、烘烤程度以及橡木桶的新旧程度都会带给葡萄酒不一样的影响，具体如何混酿还是跟酿酒师对葡萄酒的理解有很大关系。
混酿葡萄酒的酿造秘籍是一门兼具创新和传统的艺术。酿酒师通过巧妙地混合各类葡萄，打破了传统的单一葡萄酿造模式，创造出更为复杂、多样化的葡萄酒品味。在品尝混酿葡萄酒时，你将领略到来自世界各地不同葡萄园的精华，感受到酒艺师们的匠心独运，享受到葡萄酒带来的无尽惊喜。