香港市场的啤酒品牌众多，香港消委会决定对市场上啤酒做一次检测，以前从来没有做过这方面的检测。
这次检测，选择了30款各个品牌的啤酒，有瓶装的，也有灌装的。
检测计划对营养价值、食品安全和产品品质三个方面做检测。
香港消委会的检测结果
选择的检测品牌
这次检测的品牌基本都是一罐或一瓶4块5港币到5港币，小瓶的330毫升，灌装大瓶装的500毫升，可以说检测对象选择的很好，基本都是普通家庭日常喝的口粮酒。
南方都市报报道
南方都市报报道
这些品牌有：
- 华润雪花啤酒
- 青岛啤酒
- 喜力啤酒
- 百威啤酒
- 嘉士伯啤酒
- 哈尔滨啤酒
- 金威啤酒
- 福佳啤酒
- 生力啤酒
- 麒麟啤酒
- 少爷啤酒
- 吉尼斯黑啤酒
- 朝日啤酒
- 蓝妹啤酒
基本上都是我们日常能喝到的啤酒。
而这次的问题，就出在安全性检测上。
食品安全检测
在进行安全性检测的时候，哈尔滨麦道啤酒里面，检出了呕吐毒素DON。只有哈尔滨啤酒检出了，其他的都没有。
一般来说，啤酒是不检测呕吐毒素的，因为原材料是要检测的。包括玉米、玉米粉、大麦、小麦、麦片等等。
不过，在食品领域，有一份建议，是每日DON摄入量每公斤体重不超过1微克。
一个成年男子，以70公斤体重计算，每天摄入量不超过70微克。
哈尔滨啤酒检出值是26微克每公斤，也就是说，一罐500毫升的啤酒有13微克呕吐毒素，算下来，一天不能超过5瓶。要是瘦点，60公斤体重，一天不要超过4瓶。
当然了，这个也要因人而异。因为呕吐毒素，我们顾名思义，就知道这是个什么物质。
当摄入呕吐毒素到达一定量之后，可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛甚至发热等问题。
不过，平时喝啤酒，谁要是有点这方面，也都不会太当心，不会追究是不是呕吐毒素的原因。
不过，相关部门要为民众对食品质量把好关！
不仅有呕吐毒素的问题，还有生物胺的问题，则是制作啤酒的中间副产物。一般来说，啤酒越好，生物胺含量就越低。
生物胺不是单一物质，而是一类物质。
嘉士伯啤酒在这次检测中，检出了7种生物胺，Coopers啤酒检出了5种，其他品牌也或多或少检出了，不过含量很低。
生物胺对人体的影响，跟呕吐毒素差不多，头痛、头晕、呕吐、呼吸紊乱等，严重还可能导致脑出血。
毕竟是三五块的普通口粮啤酒，估计会少一些处理工艺，不然成本下不来。
哈尔滨啤酒回应：检测出的含量符合国家标准！
哈尔滨啤酒对此回应：
公司未将检测的产品进口到香港以及销售。该产品一直以来只在内地生产及销售，并不旨于在其他地区销售，而该产品的整个生产及销售过程均符合内地相关法律法规。样本检出的DON含量符合亦远低于公司内部、内地及国际针对谷类食品定下的相关上限标准。对于酒精含量，测试结果符合内地的标准GB/T 4927-2008中的要求。
这就奇怪了，香港消委会表示，这30款啤酒采购自香港的便利店、商超百货等。如果这款啤酒没有在香港销售，香港消委会测试它做什么？他们从哪里买的样品呢？
哈尔滨啤酒，一直被认为是国货之光。1900年，就有哈尔滨啤酒了，是我国最早的啤酒厂，于2002年上市，不过2004年，哈尔滨啤酒被美国百威英博收购了，收购它的是百威英博母公司安海斯，一口气收走了99.66%的股份，直接把哈尔滨啤酒私有化了。
4月18日，百威啤酒的回应称，检测出的含量符合国家标准和国际标准！
全球有37个国家对谷物制品的DON设定了自己的标准。
我国国标GB2761-2011中规定了谷物及谷物制品中(包括玉米、玉米面、大麦、小麦、麦片和小麦粉)呕吐毒素的限量标准为1000 μg/kg。
美国FDA规定食品中的呕吐毒素的安全标准是1mg/kg，也就是1000 μg/kg，跟我国是一样的。美国饲料用小麦及小麦制品中呕吐毒素则是4mg/kg。
哈尔滨啤酒的麦道啤酒DON含量是单位值26，国家标准是单位值1000，符合中国国家标准，欧盟标准则是单位值750，这么看的话，确实都是符合的。
不过，其他啤酒也有很多做内地市场的，都没有检测出来啊？
哈尔滨啤酒麦道啤检出了，是啤酒工艺原因，还是原材料的问题呢？
哈尔滨啤酒，是头一家用玉米酿制啤酒的啤酒厂，1959年，哈尔滨啤酒用开始用玉米制啤酒。其他的品牌，为了降低成本，缩短酿制时间，一般是用大米、淀粉。
哈尔滨啤酒麦道
哈尔滨啤酒小麦王
检出就检出吧，毕竟没有超标。但是这种产品，只在内地销售，这让消费者怎么理解呢？
品质检测结果
品质方面，酒精度检测结果让人有点意外，一共有6款啤酒跟标称值有差异，分别是生力啤酒、鬼佬啤酒、M&S啤酒、哈尔滨啤酒、YAMAGUCHI啤酒、少爷啤酒。
注意，这是差异，有的超过标称值，有的低于标称值。
哈尔滨啤酒差异值是最大的。哈尔滨麦道啤酒，标的是酒精度3.7%，但检测值是4.67%。
YAMAGUCHI啤酒呢，则比标称值低了0.64%。
少爷啤酒低于标称值0.58%。
要是按照欧盟标准，这几款啤酒确实不符合标准。
欧盟标准要求酒精度5.5%以内的，偏差值可以在0.5%以内；酒精度高于5.5%的，偏差值可以在1%以内。
不过，按照我国国标的话，因为我国的《预包装饮料酒标签通则（GB10344-2005）》细则，没有规定实际值和标称值之间的误差范围。因此只要标称出来酒精度就行了。
不过，记者向哈尔滨啤酒的母公司百威英博询问的的时候，对方告诉记者，哈尔滨啤酒，符合国标，也符合国际标准。