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近年来越来越多的研究发现食品色素与儿童多动症和其他行为问题有关。但是，通常家长们误认为是食用过多甜食或摄入糖分过多的儿童会表现出这些健康影响。值得关注。

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许多父母相信孩子过多摄入糖分，会导致其行为亢奋和难以控制（多动症），但科学研究并不支持这一观点。

俄克拉荷马大学健康科学中心的研究人员通过严格的对比研究发现，无论是糖还是阿斯巴甜（人造糖），都不会影响孩子的行为或认知功能。

这项研究已在《美国医学会杂志》上发表同行评议论文，明确反驳了糖分摄入与儿童多动症之间的关联性。

此外，美国CDC也明确指出，目前的研究结果并不支持糖分导致儿童过度活跃的普遍观点。

父母们常常把孩子们在生日派对等活动中的亢奋状态误归咎于吃了过多甜食/蛋糕，却忽视了其他激动人心的因素，如环境和活动本身的影响。

梅奥诊所专家认为，儿童食用大量糖分对于多动行为没有直接影响，但过度摄入糖分有其它明确健康风险，比如增加体重，引起儿童肥胖，进而导致心脏病等问题。

因此，儿童营养专家和神经发育专家认为，摄入糖分与多动症无关，但还是应当保持孩子们的均衡饮食，这是健康的关键。

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