春暖花开,气温转暖。近日,在佳木斯市桦川县沿江景观带开展了一场别开生面的“开江品鲜汇”开江庆祝活动,活动以现场捕鱼、做鱼、品开江鱼为主线,让市民和游客欣赏春季开江美景的同时,大饱口福。

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活动现场(桦川县融媒体中心供图)

“现在一网打完了,回来就抢空了,这鱼新鲜。”桦川渔民李俭说,每年开江期间,除了壮观的“跑冰排”,最令人期待的当属开江鱼。

在冰下等待了四五个月的鱼经过一冬的酝酿,肉质紧致且不肥不腻,是不可多得的一道美味。每年四月中下旬,桦川县都会组织形式多样的庆祝活动,欢庆松花江开江,让更多人品尝到大自然的回馈,同时表达着对新一年风调雨顺的美好祈愿。

活动现场,场面火爆,来自全国的游客齐聚一堂。几口炖鱼的大锅同时起锅烧油,刚刚捕捞上来的开江鱼用提前准备好的配料炖煮,鱼汤鲜美,鱼肉紧实。“这开江鱼太香了,含在嘴里就感觉满嘴鲜。”浙江温州游客陈福品说。

不仅如此,现场还有很多售卖开江鱼的摊位,前来赏景品鲜的游客看着从江里刚捕捞上来的开江鱼,纷纷前来购买。“每年开江我都过来,这鱼肉鲜美,太好吃了。”桦川市民刘国江说。

品江鱼(桦川县融媒体中心供图)

“开江品鲜汇活动对于我们来说意义非凡,因为松花江是我们的母亲河,我们今天通过捕鱼、做鱼和吃鱼等一系列形式来庆祝开江,也希望更多的朋友来我们桦川,来品尝我们的江鲜鱼。”桦川县文体广电和旅游局副局长孙尊堃说。

下一步,桦川县将立足现有优势资源,在发展特色旅游、传播本地文化、开发特色品牌上下功夫,吸引更多的游客来桦川。(张磊 冮建龙)

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