亚马逊跨境电商外贸出口退税的税率并不是固定不变的，而是根据不同的货物种类和国家政策来确定的。一般来说，不同货物的退税率有所不同，主要包括17%、14%、13%、11%、9%、5%等几档退税率。

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对于跨境电商的热销品，其退税率通常落在11%~17%的范围内。然而，具体的退税率还需要根据出口货物的具体情况、出口国家的政策以及亚马逊平台的规定来确定。

请注意，退税政策可能会随着时间和国家政策的调整而有所变化。因此，建议在进行出口退税操作前，详细查阅最新的出口退税政策及相关法规，以获取最准确的信息。同时，也可以咨询专业的税务顾问或律师，以获取更具体和准确的指导。

此外，还需要注意合理利用出口退税政策，可以有效降低成本，提高毛利。在退税过程中，应确保所有退税凭证和申报数据的真实性和准确性，以顺利通过退税审核。