​好吃不长胖的一道家常菜，包菜炒粉丝！

好吃不长胖的一道家常菜，包菜炒粉丝！

有许多家常菜很简单易上手，有时候不知道吃啥的时候就来我这看一看，除了广东人的日常养生汤水，也有家常小炒下饭菜，比如今天这一道就是，好吃不长胖，超下饭的一道家常菜--包菜炒粉丝！简单又好吃。

包菜，也叫卷心菜、圆白菜，茴子白，属于甘蓝的变种。它的特点是叶片紧密包裹成球，形似心脏，所以叫它“卷心菜”。

卷心菜含丰富的维生素C、K、B6和叶酸等，同时富含抗氧化物，低卡路里低热量的特性，使它成为了健康饮食的理想选择的蔬菜之一。包菜中的纤维素有助降低血液中的胆固醇水平，维持心血管系统健康，降低心脏病和中风的风险，同时，它所含的钙、镁、钾等营养素对骨骼生长密度也很重要，维生素K有助预防骨质疏松，所以它适合男女老少。

如果下班不知道做什么菜，就来试试今天这一道包菜炒粉丝吧！

【包菜炒粉丝】

食材：包菜半个，龙口粉丝1捆，姜末蒜末小米辣少许，蚝油2茶匙，生抽食盐适量。

1.龙口粉丝要先用热水汆烫软熟，大概1分钟煮至透明即可。

2.捞出来的粉丝用少许花生油拌一下，防止粘连，同时可以稍微剪断一下，方便食用。

3.包菜可手撕或者切成细丝，放入蒜末小米辣爆炒出香味，也可以适当加点肉末增加香味。

4.炒至包菜软熟后，再把煮熟的粉丝倒入锅里，大火快速翻炒，可以用筷子拌匀。

5.最后加少许蚝油、生抽和食盐调味即可。

生抽也可以用少许老抽酱油替代，上色颜色会更深一些。

【小提示】

健康饮食，荤素搭配，少油少盐。

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