谷雨芽方茁，色香俱绝佳。谷雨是春季的最后一个节气，也是农业生产中的一个重要节气。作为春夏交替之际，此时气温升高，雨量增多，正适合农作物和各种蔬菜的生长。
谷雨节气明显多雨潮湿，在春雨绵绵中，有一些生活和饮食上的习惯要注意调整，牢记“3不吃，3不贪，3不做”，帮助你平安入夏，早知道早受益！
要注意3不吃
1、不吃隔夜饭菜
临近谷雨时节，气温越来越高，已经不利于食物的保存，建议不要再吃家里的剩饭剩菜了。尤其是放置了一夜的饭菜，会使得食物中的营养会流失，而且长时间的放置会让食物容易变质，不适合食用，即使放到冰箱里面，也难免会滋生各种细菌，有害身体健康。所以天热了饭菜要少做，尽量一次吃完！
2、不吃没有焯水的野菜
春天一到，各种时令野菜层出不穷，很多人都想吃野菜尝鲜，不过吃野菜可是有讲究的，一定要焯水之后才能吃。春季很多野菜含有一些对身体不好的物质，比如荠菜就含有草酸，香椿含有亚硝酸盐等。而经过焯水，可以很好的去除野菜里面大部分的有害物质，这是是对健康的一种保障。
3、不吃老的香椿
香椿正是谷雨时节常见的一种蔬菜，营养丰富，经常被用来炒鸡蛋。但香椿香椿的“保质期”十分短，不能存放，只能吃新鲜的。香椿中的亚硝酸盐成分十分高，需要焯水之后才能吃。越新鲜的香椿亚硝酸盐越少，而那些放置较久，已经出现枯软迹象的香椿，含有亚硝酸盐非常多，即便经过焯水，吃多了仍然会危害人体健康。
要记得3不贪
1、不贪油
谷雨前后是春夏交替之际，此时一定要少吃油腻的食物。春天正是养肝之时，而油腻的食物不仅会增加肝脏的负担，还容易长胖，容易引起脾胃不和，对身体健康不利。尤其是对于中老年人来说，此时应该多吃新鲜蔬菜水果，少吃动物油、肥肉和不洁净的食物，养成良好的饮食习惯，才能保护肝脏，活得更健康。
2、不贪甜
生活中甜食可以吃，但不建议多吃。甜食所含糖分比一般食物要多太多，虽然糖是人体必须得营养物质，但是过量的摄入糖分，不会快乐加倍，只能造成麻烦。甜食吃多了会导致发胖，皮肤粗糙等很多不利影响，而谷雨前后，脾胃功能旺盛，更不能贪吃甜食。
3、不贪酒
酒是人们生活中必不可少的调剂品，马上就要到夏天，同朋友们一起聚餐喝酒，这本是生活中的一点闲暇乐趣，但是酒喝多了就不好了。酒喝多了不光会引起脾胃失和，还会伤肝，而且对心血管都有危害，长时间过量饮酒会对身体造成负担，因此为了健康，谷雨时节应尽量少饮酒，甚至是滴酒不沾最好！
别忘了3不做
1、不提前换衣
谷雨时节前后，温度越来越高，但是雨水却会慢慢增多，这导致空气里的湿度会比较大，早晚温差大，这时我们一定要注意保暖。此时衣物还不宜脱的太早、穿的太过凉快，这会导致湿气和寒气从裸露的皮肤进入人体，很容易着凉感冒，所以谷雨前后，我们要根据气温及时增减衣物，注意保暖。
2、不熬夜
春季养肝，夏季养心，谷雨时节除了要注意养肝之外，还要开始注意“养心”。而养心最需要重视的就是不能熬夜，熬夜对心脏不好，经常熬夜会造成心脏供血不足，不利于养心。有句老话说：“早睡早起身体好”，所以生活一定要有规律，尽量少熬夜。
3、不久坐
谷雨是春夏两季交替之际，正是开始慢慢锻炼的好时候，此时最忌长时间久坐。久坐会让血液流通不畅，不仅容易造成腰酸背痛，还会诱发各种身体疾病，所以坐一段时间必须站要起来活动一段时间，来保持血流通畅。
——老井说——
谷雨时节，一定要多增加些运动，来提高新陈代谢，增加抵抗力，还可以多晒太阳，来驱除体内的寒湿气。我们还可以先选择多吃一些应季的蔬菜和水果，可以增强食欲，健脾祛湿，有益于身体健康。
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