下班回家晚餐不发愁，这6道家常菜太好吃了，简单，营养丰富
要说最治愈的是啥，我觉得当属美食！尤其是上了一天班，能吃上可口的饭菜，这才是最幸福的事儿，瞬间消除了一天的疲惫。作为家庭主妇一枚，跟锅碗瓢盆交手了很多年，从最开始的犯愁每天吃啥，到现在的看食材做饭，也算是没白折腾，最起码能做到全家人都能吃满意。所以，不用为厨艺发愁，只要勤学多练，厨房小白也能变大厨。
如果你不知道下班晚餐吃什么，下面是我整理的6道很受欢迎的家常菜，吃不腻味道好，最主要的是做法都很简单。
第一道：【辣子鸡丁】
做法：
1，需要准备食材：鸡胸肉，青椒，去皮熟花生米，郫县豆瓣酱
2，把鸡胸肉切成指甲大的丁，青椒也切成丁。鸡丁加姜片、料酒、生抽拌匀，再放玉米淀粉拌匀
3，炒锅里加植物油烧热，倒入肉丁煸炒，炒到肉丁变色后铲出待用
4，利用炒鸡丁的余油煸炒郫县豆瓣酱出红油，倒入青椒炒断生
5，再倒入鸡丁和花生米炒匀，关火出锅
第二道：【孜然炒大虾】
做法：
1，需要准备的食材：鲜虾一盘，孜然粒，植物油，盐
2，把虾开背，去虾线，洗净后控水，加料酒、姜片拌匀，码味5分钟
3，炒锅里加植物油烧热，倒入虾，大火煸炒至红润变色，虾弓背
4，加入盐、孜然粒煸炒至入味，关火出锅
第三道：【平菇洋葱炒肉】
做法：
1，需要准备的食材有：平菇，去皮肥瘦肉，洋葱，尖椒
2，把平菇冲洗干净，撕成小块。洋葱切成块，尖椒切成块，猪肉切片
3，炒锅里加植物油烧热，倒入葱姜和肉片煸炒至微黄，烹入料酒去腥，加酱油提色
4，倒入平菇，加盐，翻炒至出汤，再收汁
5，倒入洋葱和尖椒炒至微蔫，加入蒜末调味，炒匀即可出锅
第四道：【鱿鱼须炒蒜苔】
做法：
1，需要准备：蒜苔，鱿鱼须
2，蒜苔揪去小尾巴不要，洗净后切成段
3，鱿鱼须解冻。炒锅里加植物油烧热，倒入鱿鱼须和姜片煸炒几下，烹入料酒翻炒去腥，铲出待用
4，把蒜苔下锅，加盐煸炒至表面微皱，倒入鱿鱼须，加盐调味，炒匀即可出锅
第五道：【五花肉烧冬瓜】
做法：
1，需要准备冬瓜，带皮五花肉，香菜
2，五花肉切薄片，冬瓜去皮去瓤后切厚片
3，炒锅里加植物油烧热，倒入肉片和葱姜，煸炒至肉片微黄吐油，加料酒翻炒去腥，加点酱油炒上颜色
4，加入1小碗清水烧开，加盐调味，转小火烧至菜汁剩一少半，味道浓郁
5，倒入冬瓜拌匀，接着烧至冬瓜软烂合适，撒入香菜拌匀，关火出锅
第六道：【蘸汁肉】
做法：
1，需要准备偏瘦带皮猪肉一大块
2，煮锅里加入清水，放入猪肉，加葱姜、八角、花椒、料酒，少许盐
3，大火烧开后撇掉浮沫，盖上盖子接着煮35分钟左右，捞出猪肉稍微凉一下
4，不烫手的时候，把肉切成薄片，调个蘸汁，蘸着吃。蘸汁的调法：蒜末+生抽+米醋+香油+鸡精。喜欢吃辣的可以再加点辣椒油。
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，禁止盗用。