眼下美食界的顶流，当属“天水麻辣烫”了！悄然带火一座城，掀起了继淄博烧烤、哈尔滨冰雪之后的新一波泼天流量。
“全国麻辣烫看甘肃，甘肃麻辣烫看天水。”
可能连天水人都想不到，自己吃到腻的麻辣烫，竟然让天水这座拥有千年历史的古城晋升顶流之列。
全国各地的网红博主、游客们纷纷来天水相会，只为这一碗滋味。
有网友纳闷：
“天水的麻辣烫究竟有什么特别之处，能吸引这么多人不远万里前来品尝？”
其实吧，天水麻辣烫还真就没什么特别的。它最特别之处，就是别的地方吃不到。
许多游客乘坐高铁甚至打飞的来到天水，为的就是那碗正宗的天水麻辣烫。甚至，还衍生出了麻辣烫代购商机。
按照以往的规律，当一个热点出现的时候，往往会出现被抢注成商标的情况。
既然天水麻辣烫那么火，那会不会有人像抢注“淄博烧烤”那样抢注商标呢？
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01“海英麻辣烫”更名为“哈海英麻辣烫”
02 这泼天的富贵，如何保护和持续？
01 “海英麻辣烫”更名为“哈海英麻辣烫”
从此前抢注淄博烧烤商标一事来看，为了防止商标权人不正当地垄断公共资源、通过占用地名误导公众，带着地名的普通商标是不可能注册成功的！
国知局是不会坐视不理的，要么你撤回，要么我驳回。
赤裸裸的抢注恐怕没那么容易，就连“烫辣麻肃甘”也没那么容易！
既然这样都不能注册成功，有人则选择另辟蹊径，抢注天水代表性的麻辣烫店铺，这能否成功？
目前，天水最火的当数“四合院”内的海英麻辣烫。该店老板哈海英在接受媒体采访时表示，开业30年来，他从没想过自家餐馆能如此火爆。
查询显示，今年2月26日，天水某餐饮管理公司申请了2件“海英麻辣烫”商标，分别涉及广告、方便食品等类别。
难道是表情包大叔白天煮麻辣烫，晚上连夜补商标么？
事情可能也没有那么简单。
从位置来看，“海英麻辣烫”商标申请人的地址（麦积区），到网红店“海英麻辣烫”的地址（秦州区），还隔了20多公里。所以，也不能确定，是店铺在火了之后补充申请的商标，还是被当地的其他店铺动起了心思，抢先申请了商标。
不过，早在2月23日，远在1100km外的一家北京公司就递交了“海英麻辣烫”商标的注册申请，类别为包含饭店、餐馆的第43类。
既然抢不到地名+通用名，看来有人是瞄准了网红店铺名了...
终究，抢注的风，还是吹到了天水麻辣烫！
根据网上信息所知，之前爆火的天水四合院的“海英麻辣烫”店铺已经更名为“哈海英麻辣烫”，看来确实是已经有人抢注了~
在海英麻辣烫爆火的3月，估计压根没想到商标申请这回事儿呢，商标已经成别人的了~
毕竟，在天水麻辣烫爆火出圈后，拿到商标，就可以在外地抢先占据商机。
各位老板们，求求你们“长点儿心”吧！
02 天水这泼天的富贵，如何保护和持续？
当一座城市备受瞩目，带来的不只是知名度，还有那泼天的富贵。
淄博和哈尔滨就是两个活生生的例子。前者一年实现了630亿的国内旅游收入。后者仅元旦假期三天接待游客量就达304.97万次，收入高达59.14亿。
那么，这一波泼天的富贵给天水麻辣烫带来的全国品牌知名度和声誉，该如何来保护和持续呢？
行动力上，这块天水人民真的不输谁！为了接住这泼天的富贵，你无法想象他们到底有多拼：
连夜刷墙迎客，那洁白无瑕的墙壁，看得天水市民目瞪口呆：
“阿水，你让我感到陌生~”
为了让游客体验一站式接送服务，自3月11日起，天水羲通客运公司开通了2条麻辣烫专线。
天水车站口，员工拉起横幅，举着牌子专门迎接来天水吃麻辣烫的宝子们。
游客恍惚道：“我差点以为自己是新生来报到的。”
都说西北人民淳朴，但是天水市民的热情也是火出了圈！
免费为游客送特产和水，吃麻辣烫还送香甜的草莓，就问你见过没？
天水文旅局，更是不得了。
为了欢迎游客，派交警开道。误被交警迎接到的本地人感到“受宠若惊”。
一游客下高速的时候，看到了一个提示牌：外地小型车辆在天水轻微违章，只警示不处罚。
那位游客看到了，顿时被感动得稀里哗啦。
对于外地人来说，不熟悉路况，一个不小心就有可能导致违章。但没想到，天水居然能够连这方面都能特殊照顾。
有时候，让人感动的不是那些浮夸的宣传，而是细枝末节。如此细致入微，怎能不让人拍手叫好！
当然，除了上述这些操作之外，我们更应该透过现象看本质，因为“海英麻辣烫”而火起来的天水，我们应该如何保护？
像淄博烧烤爆火后，当地政府立即成立了淄博市烧烤协会，并向国家知识产权局商标局申请注册一般集体商标，也称区域公共品牌，来对淄博烧烤进行保护。
如今，天水市市场监管部门也正在加快推进“天水麻辣烫”集体商标注册申请，积极引导食品安全状况好、美誉度高的经营主体申请注册商标，大力推动“天水麻辣烫”品牌效应和附加值提升。
图源 | 网络
当然带地名的一般集体商标除需要提供政府授权的形式要件、集体成员名单等资格性文件外，还应提供品牌显著性证明、品牌知识度证明、品牌所获政策支持，以及规范品牌使用者行为的使用管理规范文件。除此之外，还应结合产品特性、声誉等因素，按照国际尼斯分类，选择适合的确定申报的大类和小类。
相信，在完善的商标布局、品牌保护和市场监管下，天水定能够将流量转化为口碑，将爆火转化为长红。
对企业而言同样如此，商标作为企业形象的标志，注册商标不仅是保护品牌的需要，更是企业发展的必经之路，只有保护完善好商标，才能将品牌打造成为一块经得起考验的“金字招牌”。
前有淄博烧烤，后有尔滨冰雪大世界。
现有甘肃天水麻辣烫。
不得不令人感叹，这人间的烟火真旺啊。
来到天水，吃饱喝足后，你可以到处走一走。
这里不只有麻辣烫，还有广袤壮观的自然风光。
你可以去伏羲庙瞻仰人文始祖，也可以去玉泉观追寻历史遗留，还可以到麦积山体验石窟文化……
如果玩遍了天水，你还可以走遍甘肃。
去敦煌欣赏莫高窟的飞天，骑着骆驼探访鸣沙山月牙泉，还有那威武雄壮的嘉峪关……
甘肃的美食美景数不尽，甘肃人民的热情，更是堪比辣椒七寸红。
期待甘肃能够靠着麻辣烫闯出一片天地，创造下一个文旅奇迹！