各位大神！各位看官：
餐饮市场那愈来愈激烈的“内卷”，到底该如何去突围？又到底该怎样去破局？
这不——
昨天的2024年4月12号（星期五下午），南充餐饮界的一个“年会”就重点聚焦了这个议题，就把一个普普通通的“年会”开出了新意/开出了不一样的全新气象！
首先要告诉大神们的是——
昨天下午的“南充市餐饮行业协会2023年度年会”地点，就落脚在南充市嘉陵区滨江南路大蓉和酒楼三楼宴会厅。
整个活动安排分为“两个阶段”进行：
第一阶段的“分享环节”，除了邀请“南充果洲彩虹春酒楼”董事长张春明给大家分享了他的经营之道外，还从隔壁邻居的川中遂宁那边邀请来了“四川盛和塾监事长·四川明村餐饮有限公司”董事长彭松到现场——面对面给大家“庖丁解牛”一样地把他2003年开业“明村酒家”后如何“一步一个脚印”地立足长远求发展，做口碑，如何潜心经营求创新/不断提升自我/拒绝“闭门做饭”,推动企业发展的经营秘诀解剖在了现场！
“南充瞭望哥”注意到：
尽管昨天下午的活动只是“南充市餐饮行业协会”的一个“年会”，但是却蜂拥来了多个企业的企业家到现场“淘金”，以至于偌大一个南充大蓉和酒楼三楼宴会厅竟然不断地加坐/加塞，甚至连南充市餐饮行业协会会长于烈阳也不得不站在了旁边进行起旁听！
而活动的“第二阶段”——
则是年会的“工作报告和颁奖”环节！则是“年会”的主题！
“南充瞭望哥”注意到：
作为“南充市餐饮行业协会”会长的于烈阳先生在代表行业协会所做的2023年度工作报告中，除了跟大家一块回顾了2023年南充餐饮行业的工作外，还重点解剖了“存在的问题”，还用他全新的思路重点勾勒了接下来的南充餐饮行业“工作思路·工作构想”！
有必要给大神们“简要透露”的是：
2023年，是南充餐饮行业协会第三届会员代表大会选举产生的新一届领导班子运作下的“第一年”。这一年的南充餐饮行业协会在会长于烈阳·常务副会长雷建国·、秘书长张春明和18位副会长、28位理事长的集体运作下内部框架和运行机制不断完善，服务意识强化，会员规模逐步扩大，行业主体作用发挥出色。
截至2023年12月的会员单位总数就达到了200多家。
先后通过“走出去·请进来”方式方法开展的“激活企业潜力、迎接新的挑战”——企业劳动用工风险防范与应对的企业沙龙活动/“南部升钟湖千人全鱼宴大赛”和“携手眉山雅安乐山续写餐饮业合作新篇章”的大型外出参观学习考察活动，以及跟达州市通川区餐饮协会举行“区域融合协同发展考察交流活动”和受邀参加重庆火锅食材博览会暨合川花滩音乐啤酒节，以及积极参与川东北房产交易会、川东北家具建材博览会、川东北孕婴童博览会、燕京啤酒节、嘉陵江（南充）首届婚博会五场盛会的成功举办，不断从深度上探索了南充餐饮行业转型升级之路。
“南充瞭望哥”还注意到：
2023年的南充餐饮行业协会还继续强化了政府助手意识，先后带领起会员企业积极参与了“同心共建现代化南充专项行动”和南充市市场监督管理局“放心舒心餐饮店”评选活动，以及南充市政研室举行的疫情后营商环境专题调研会/市商务局《四川川菜名师（大师）》评选活动。协会内的多名企业家以民主党派、政协委员、人大代表、税务监督员的身份建言资政，积极参加调研和民主监督活动，共撰写提交了《政企合力打造预制菜新高地》《点亮果城夜间经济提振南充餐饮消费》《打造特色经济品牌构建嘉陵内循环经济体系》《关于把南充打造为电动汽车推广普及示范城市的建议》《关于在嘉陵区推广实施食品安全责任保险的建议》等10多篇具有建设性的提案和专题发言，为各级政府部门决策参考提供了详实的资料。协会还通过多方呼吁部分解决了南充餐饮行业“头疼”了多年的市辖三区标美大道停车难的问题。
协会还积极投身到了“助力乡村振兴”的“万企兴万村”、“光彩事业”等活动，常态化实施以购代帮产业帮扶，并将“积善乡黄牛养殖基地、西充县百科有机种植养殖有限公司、南充俊朵生态农业有限公司、嘉陵区世阳镇蔬菜专业技术协会、马鞍众鑫食用菌种植农民专业合作社、四川华鑫实业有限公司、绿蚂蚁餐饮食安智慧平台、嘉陵区燕吇岩种植养殖专业合作社”确立成了协会的8家食材供应基地。
对了！
昨天下午的“第二阶段/年会”活动中，还出现了一个“小插曲”——
看到了哈
下午5点来钟的时候，营山县小桥镇党委、政府在听说了“南充市餐饮行业协会”正在召开“年会”的信息后，赓即委派出小桥镇人大主席蒋子伟带着镇党委、政府和全镇13个村民委员会、1个街道居委会的3万多父老乡亲的情谊紧急驱车70多公里赶到了现场——对南充市餐饮行业协会今年年初帮助小桥镇父老乡亲们解决“开春·油菜薹”销路问题“面对面”向协会的企业家们“说上了一声感谢”！
对了！
昨天下午的“年会”上，作为会长的于烈阳还跟南充全市餐饮行业的企业家们一块把脉了南充餐饮界存在的问题！
昨天下午的南充市餐饮行业协会会长于烈阳，还跟南充全市餐饮界的企业家们围绕南充餐饮行业到底啷个样抱团发展/啷个样增强自身造血功能/啷个样去打破餐饮行业“内卷”/啷个样在火热的餐饮赛道上走出差异化，以实现战略性突围等话题进行了探讨！
“南充瞭望哥”注意到：
按照南充市餐饮行业协会会长于烈阳“勾勒”的南充餐饮行业“清明上河图”——下一个南充餐饮业的“风口”将全力聚焦“匠心·正道/创新·向上”这一主题上面，充分借鉴淄博和天水经验在南充开展“南充火锅炒料大师”·“南充爆炒大师”·“南充十佳夜宵人气美食餐饮店”的竞争评选！
力争通过“抱团取暖·集体冲刺”方式让南充的“夜经济”流淌出系列烧烤、火锅、串串、爆炒、凉卤、夜啤酒“组合文章”，让南充的餐饮行业从“内卷”上突围……
对了！
昨天下午的“年会”上还隆隆重重表扬了33名南充餐饮行业的“2023年度优秀经理人”、32名2023年优秀厨师长奖、15家2023年新锐餐饮品牌奖、18家2023年优秀异业合作单位奖、3家优秀团餐企业奖、19人南充餐饮人十五年功勋成就奖！
【备注：获奖名单和图片附后】
昨天下午的南充市餐饮行业协会副会长兼秘书长张春明，还代表协会作了年度财务工作报告。
昨天下午的南充市社会组织第一党支部，还将南充市餐饮行业协会授予了“党员示范岗”！
昨天下午的南充民营企业家协会彭小平会长，还代表商协会和南充自媒体协会向南充市餐饮行业协会的年会召开致了贺词！
昨天下午的南充市餐饮行业协会还跟西充县仙林镇小垭寺村签订农户供货合同；
昨天下午的南充市餐饮行业协会还跟南充电影工业职业学院签订人才合作协议。
昨天下午的南充市工商银行、南充市农商银行、南充市民政局、南充市商务局、南充市工商联还派出了负责人到场对这样的年会给予了祝贺！
（备注：以上5张照片以出场讲话先后为序）
怎么样？
这样的行业年会，是不是给人春风扑面的感觉？
这样的行业年会，是不是开出了全新的意境/开出了不一样的全新气象？
【附：】
南充市餐饮行业协会
关于对2023年度先进给予表扬的决定
南充市餐饮行业协会文件
南充市餐饮行业协会秘书处 2024年4月12日————————————————————————————
南充市餐饮行业协会
关于对2023年度先进给予表扬的决定
各会员单位：
为弘扬“道相同，利相共，心相通”的协会文化，营造“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，树立典型，表扬先进，经会员单位推荐，会长办公会严格评审，决定对以下先进个人和单位给予表扬。
一、2023年度优秀经理人（33人）
刘跃刚(凤源豆花) 鹿海洁(南悦私厨)罗 春(廊桥鱼府)
李 琼(清晖素月) 黄翠蓉(川北凉粉) 杨国芬(卓锦酒楼)
夏芙蓉(北湖宾馆) 彭 玲(巴渝尚宴)王 情(筷客牛排)
汪芸熙(筷客牛排)粟中华(彩虹春酒楼) 陈 梅(大蓉和酒楼)
郭 娜(鑫五州酒店) 孙丽君(纳古纳餐饮)彭 凡(金母指酒楼)
谭红霞(曹记轩酒楼) 何红玉(南充大酒店) 张小丽(天府三顾毛驴)
蔡 丽(白马天喜盛宴) 周 君（碧桂园凤凰酒店）
刘海英（罗记柴门高坪店） 田 舒（巴国布衣滨江店）
曹 丽（巴国布衣体育店） 邓小芬（巴国布衣高坪店）
江 铃（巴国布衣嘉陵店） 苟燕梅（文妙火锅嘉陵店）
李 莲（红房子艺术生活馆） 唐 莉（凰庭大酒楼顺庆店）
张春蓉（曹记轩餐饮宏嘉盛宴） 杜雪梅（吉布鲁餐饮管理有限公司）
何秋月（吉布鲁餐饮管理有限公司）
刘 静（仪陇县机关事务局后勤管理服务中心）
谢明芳（曹记轩嘉兴路店)
二、2023年度优秀厨师长（32人）
江 明（凤源豆花） 李 琴（南悦私厨） 江 勇（腾达酒店）
郑 德（尚品佳宴） 陈佐林（友豪盛宴） 姚志平（北湖宾馆）
苏 朋（川北凉粉） 刘宇豪（卓锦酒楼） 郎山宝（巴渝尚宴）
岳 良（筷客牛排） 童 虎（筷客牛排） 蒋吉辉（金母指酒楼）
易锡双（曹记轩餐饮） 杨 武（曹记轩餐饮）
王 康（纳古纳餐饮）黎 明（鑫五州酒店）
周德章（大蓉和酒楼） 杜 波（白马天喜盛宴）
何 虎（阆中四海酒楼） 任红梅（天府三顾毛驴）
罗海龙（文妙火锅北湖店） 刘 东（文妙火锅嘉陵店）
黄江渝（巴国布衣滨江店） 张少维（巴国布衣体育店）
赵树海（巴国布衣高坪店） 彭泽辉（巴国布衣嘉陵店）
李明治（凰庭大酒楼顺庆店） 冯 卫（红房子艺术生活馆）
贾再旭（罗记柴门白土坝店） 李 彬（吉布鲁餐饮管理有限公司）
赵勇军（吉布鲁餐饮管理有限公司）
郑柯荣（仪陇县机关事务局后勤管理服务中心）
三、南充餐饮人十五年功勋成就奖（19人）
张开栋（凤源豆花） 娄芳仙（巴国布衣） 刘雅文（北湖宾馆）
陈 意（北湖宾馆） 张乾义（川北凉粉） 柯建中（筷客牛排）
何 刘（纳古纳餐饮） 任 江（彩虹春酒楼）
汪 杰（大蓉和酒楼）侯 敏（嘉陵江大酒店）
陈 静（天府三顾毛驴） 杜 波（白马天喜盛宴）
杨荣华（华鑫实业有限公司）何健军（罗记柴门西华路店）
王建强（红房子艺术生活馆）周 伟（凰庭大酒楼顺庆店）
李炳伟（四川蔚恒餐饮有限公司）
贺 燕（红枫餐饮管理有限公司）
施祖伟(南充雅特居餐饮管理服务有限公司)
四、2023年度新锐餐饮品牌（15家）
胡 桃 里 龙门砂锅 红房子艺术生活馆
六爷捞面 彩虹春砂锅
俊熙家点餐自助式烤肉 朱儿粉馆
纳古纳餐饮 几回见小龙虾江湖菜
铺满粉馆 天府三顾毛驴
花漾涧无烟涮烤火锅 红石砂锅 尚好江岸会所
老朴家韩式自选烤肉市集
五、2023年度优秀异业合作单位（18家）
南充农商银行 花好月圆农业有限公司
南充工商银行 四川锦酱坊味业有限公司
家乐康中央厨房 南充烟山味业有限责任公司
南充大嘴科技有限公司 四川省南充市华鑫实业有限公司
四川领创厨房设备有限公司 爱立方婚礼
四川凸酒酒业有限公司 南充禧悦婚礼堂文化工作室
四川燕京啤酒有限公司 南充市拉斐德婚礼有限公司
四川蒙状元酒业有限公司 南充市百花礼仪庆典策划部
四川尚好茶业有限公司 南充印象芭莎文化传播有限公司
六、2023年度优秀团餐企业（3家）
四川蔚恒餐饮有限公司
南充国华后勤管理公司
四川卓雅德奕餐饮管理服务有限公司
特此决定
南充市餐饮行业协会秘书处
二0二四年四月十二日<印章>
抄报：南充市商务局、民政局领导
抄送：协会会长、副会长
发送：各会员单位