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守着季节的变换，等待毛香花开的时节。
远远望去云雾缭绕宛若仙境，那古老的村落，石拱桥托起的农耕岁月，青幽幽的鱼鳞瓦，响水崖的潺潺流水……仿佛一幅幅如诗如梦的画卷。
△塔影横江/摄
清风徐来，百里镇的春天格外绚丽多姿，层层叠叠的油菜花覆盖着山川田野。
田间地头的野菜开始生长。一叶毛香，花如野菊，在山坡上、田埂轻歌曼舞。柔和的风，传递着毛香的清香。
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△山野食客/摄
就这样，在最美的季节，刚好遇见你，呼吸你清香的气息，这或许就是毛香的魅力。
△上骑艺林/摄
当优美动听的歌声在耳边飘荡，我们闻着清香不断追寻，在曲子戏的故事中，在大别山的节日里，在百里大桥上，听千年的毛香传奇！
毛香（水萩）
山间常见的一种鼠麴草
于春初农历二三月间长出 嫩芽
当地人俗称毛香
常采摘制作毛香（水萩）粑
是大别山区百里镇著名小吃
△山野食客/摄
掐回家的毛香
摊在竹匾里洗净
碾磨成稠糊状或切碎
掺进米粉里拌匀、和成面团
可做成各种不同形状
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△塔影横江/摄
包上葱蒜酱干腊肉等做成粑心
上蒸笼蒸熟即可
出笼后油光水滑，香气扑鼻
吃起来口舌生香，回味无穷
△山野食客/摄
相传，毛香粑能黏住魂魄
逢农历三月三便有吃毛香粑的习俗
味至浓时最思乡
毛香（水萩）粑
是太湖舌尖上的春味
亦是纯真的儿时记忆、浓得化不开的乡情
文旅太湖综合整理