逛菜场20分钟。

春天拿捏住了几乎所有拖延者患者的软肋:季节限定,转瞬即逝。

大自然孕育的最鲜野的滋味,几乎只存在最多六周。可能你论文还没写完一半,喜欢吃的菜已经完成从上市到下架。看着它在菜场里出现到消失,时间有了最具象的模样:马兰头的一生都走完了,手头的报告写完了几个字?

于是,爱吃会吃的你,部分拖延症也能被这个季节治好。你深知舌尖开往春天的列车只有一班,大自然的Deadline等不了人。出发晚了就会留下擦肩而过的遗憾,机不可失,务必要先下手为强:

第一场春雨后,白芦笋准备轻轻冒头。完美的春天是应该被一口爽脆清甜的白芦笋唤醒的,仅仅焯水,就能感受到节奏分明的鲜甜清爽的美妙协奏。要全神贯注不能犹豫,土壤里的白芦笋一旦碰到阳光,只要几分钟,白芦笋就会变成绿芦笋,呀,可惜了。

阳荷,只有在春季呈现刚出土的鲜红可爱,凉拌和热炒都是极好,这把春天专属的嫩芽洗净后,可以和辣椒蒜末清炒,也可以用、醋、辣椒油等凉拌,一口鲜嫩爽滑,醍醐灌顶的清新就在眉头舒展开了。还有百花齐放的春花,也是不容错过的滋味:兰州的百合花春夏交际,是澎湃动感的橙红;盐,糖,果醋一相拌,胜人间风景无数。

算好时间,甚至还能下一趟江南:水乡那碗野葱和豆香环绕的蚕豆饭,还有水灵的豌豆在口腔里挨个咬开,啪啦啪啦,是只存在于此时的口中烟花;必须抓紧,因为再多2周,褪去稚嫩的豆子就没了这般脆爽。

农历三月的春天里,一切都是跃跃欲试,都是未经风霜的懵懂与好奇,尤其在春雨刚洗刷过大地,阳光初显和煦温柔的几天,毫不犹豫地动身出发吧!哪怕只是每天逛菜场20分钟,看看万物从土地到餐桌的鲜灵模样,从身到口,感受春天特有的治愈疗效。再等,一部分的世界可就不那么好吃了哦!

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