近日，央视315晚会曝光了梅菜扣肉使用槽头肉的新闻，引起了社会的广泛关注。作为直播带货的知名平台，东方甄选和疯狂小杨哥纷纷对此事做出回应，但其中的态度和行动却引发了人们的深思。
东方甄选再次做出回应称，线上销售的御徽缘梅菜扣肉是安徽东辉科技食品有限公司生产，并未违规使用槽头肉，将尽快提供证明材料。东方甄选是带货方，不是生产和销售商。但是本着食品安全零容忍态度，先行垫支为消费者退款。如果商家不能提供有力证据证明未使用槽头肉，东方甄选将垫付三赔偿款，然后将向厂商追责。
什么意思呢？东方甄选否认直播间销售的梅菜扣肉使用了槽头肉。但是为了食品安全起见，愿意为消费者退款，如果商家提供不了未使用槽头肉的证据，将向消费者三倍赔偿损失。东方甄选销售梅菜扣肉已经一年多时间了，消费者不可能买到的食品一直存放不食用，现在让消费者保留证据鉴定是否使用糟头肉，这不是为难人吗？
难道商家现在拿出一个证明就能证明此前一年销售的梅菜扣肉都是五花肉食材，没有使用槽头肉？荒唐至极。同时，食品安全的赔偿责任是生产经营不符合食品安全标准的食品，要承担10倍的惩罚性赔偿，不满1000元的赔偿1000元。东方甄选的呼应虽然态度积极，但推卸责任意图明显。
疯狂小杨哥的回应是姗姗来迟，而且使用了和东方甄选同样的表述，否认使用了糟头肉。线上销售的御徽缘梅菜扣肉是安徽东辉科技食品有限公司生产，并未违规使用槽头肉，将尽快提供证明材料。但是为了食品安全起见，愿意为消费者退款。等到执法机构调查结果出来，将在全额退款的基础上，依照法律法规保障消费者权益，并坚决向生产商追责。
也就是说小杨哥在执法机构调查结果出来之前，不会对消费者进行赔偿。不过网上很多网友发文打算起诉疯狂小杨哥要求每单1000元的赔偿。有网友甚至贴出了和三只羊公司客服沟通协商的聊天记录，三只羊公司客服似乎拉黑了该网友，该网友贴出了3次购买梅菜扣肉的订单，起诉书显示，要求疯狂小杨哥公司赔偿3000元。
知名打假人“王海”在社交媒体平台指出，仅仅三只羊乔妹一场直播销售量就突破24.2万单，以每单59.9元计算，累计销量突破1400万元。而东方甄选销量 5.3万单，销量达到317万元。如果这些梅菜扣肉都使用了槽头肉情况下，每单赔偿1000元，三只羊公司面临2.4亿元左右的赔偿，而东方甄选面临5300万元的赔偿。当然具体销售数据以商家和平台统计数据为准。
现在的问题是梅菜扣肉销售时间跨度长，消费者都吃掉了，在没有实物情况下，如果商家不承认使用了槽头肉，那么就面临难以证实过去销售的梅菜扣肉使用了槽头肉，商家就可能逃避10倍赔偿责任。当然，执法机构能不能从生产厂家的进货记录和财务账中、查清进货源头是否槽头肉？就成为确定生产厂家和销售商法律责任的关键因素。
有人说，消费者已经吃了退款没法退货呀？这怎么办？不符合食品安全的食品对人体造成损害或者潜在损害，将来要承担的不是简单的民事责任，还涉及刑事责任。所以，一旦购买过涉事企业梅菜扣肉的消费者有一个出现身体健康问题，那就是重大的食品安全事故。所以，现在梅菜扣肉的经销商应该祈祷的是消费者都健康平安，而不是惦记消费者如何举证证明梅菜扣肉是否使用槽头肉。所以，无论是东方甄选，还是疯狂小杨哥应该明确向消费者表示，一旦证实生产厂家无法证实原材料没有使用槽头肉，就向消费者履行食品安全10倍赔偿或者每单1000元的赔偿责任。
生产厂家不会愚蠢到配合央视315晚会曝光才暴露使用槽头肉制作梅菜扣肉，如不是长期使用低价原材料也不会有人向央视提供线索。所以，曝光的三家生产企业大概率是长期使用槽头肉廉价食材制作梅菜扣肉，生产厂家不要怀着侥幸心理否认违法经营实施，不要以为时间久远，消费者已经食用，死无对证，就说过去生产的梅菜扣肉食材没有问题。央视的315晚会曝光不是最近拍摄的，而是很早就拍摄的，只是315晚会播放而已。生产商和销售商都应当坦诚的承认违法事实，履行食品安全责任，向消费者承担应当承担的法律责任。
综上所述，315晚会曝光的梅菜扣肉事件再次敲响了食品安全的警钟。无论是带货方还是生产厂家，都应该以消费者的健康和安全为首要考虑，切实履行自己的责任。同时，相关部门也应加强监管力度，严厉打击违法经营行为，确保食品安全无虞。只有这样，我们才能共同营造一个安全、健康的食品消费环境。