偷税2322万罚款1161万的，3年后，GMV居然超过192亿元？
曾经的资产负债率高达95%，如今向港交所递交招股书，要上市？
近些年来，随着人们热衷于追逐新兴行业和市场机遇，大城市的竞争变得尤为激烈。
喜欢“追风口”，什么赚钱做什么，哪里赚钱去哪里。
然而有趣的是，在三、四线城市中，古茗悄无声息地闷声发大财。
古茗是如何在三、四线城市实现盈利的？它在经营策略上有哪些独特之处？又是如何逆风翻盘的呢？
01
王云安，古茗的创始人，是一个台州小伙。
大学时期主修材料化学，与茶饮行业看似风马牛不相及。
但就是这个理工男，凭借着自己的独到眼光和不懈努力，打造了如今拥有1200多家门店的古茗茶饮品牌。
上大学时，王云安就是勇于创新的人。
他尝试过创业，也正是在这段时间，他接触到了茶饮这个行业。
茶饮，对于大多数人来说，或许只是一种简单的饮品。
但对于王云安而言，不仅蕴含了中国深厚的茶文化，也代表着一种年轻、时尚的生活方式。
因为王云安的家乡盛产茶叶，鉴于中国具有悠久的茶文化传统，茶的品种繁多且充满趣味，他渴望推广和弘扬茶文化。
2010年，王云安在台州市大溪镇开了一家茶饮店，取名为“古茗”。
传统茶文化的博大精深，复杂的工序、考究的茶具这价格肯定也不低。
一般的茶馆价格在20~200左右不等，档次高点的茶楼价格就更高了，这就让很多年轻消费者望而却步。
因此，王云安下决定利用快速消费品的模式，吸引更多年轻人对茶的热爱。
02
在茶饮品牌纷纷涌向一二线城市的时候，古茗却选择了固守三四线城市。
这一决策在当时看来或许有一些反常规的，但如今看来却是明智之举。
一二线城市虽然流量大，但竞争也异常激烈。
租金、人工等成本比较高昂，对于初创品牌来说举步维艰。
三四线城市则相对从容许多，成本较低，更有利于品牌的生长和发展。
从大溪镇这个三四线市场起家。
第二年，王云安开第二家古茗直营店，同一年的4月成功开出第一家加盟店。
此后，古茗的发展一日千里：2015年开出300家分店；2017年门店突破1000家；2020年突破4000家。
王云安以“农村包围城市”的战略，先是布局了台州各大乡镇；
逐步扩展到市区，并以台州为中心辐射浙江、江西、福建等多个城市。
2020—2022年，门店数量从4091家、5694家增加到6669家。
2020年古茗奶茶关联公司浙江古茗科技有限公司偷逃税超2322万元，曝光后罚款1161万，曾被网友一度认为要凉！
这件事给了古茗很大警醒，整顿肃清内部人员，加强内部管理，监督加盟产品的品质。
2023年古茗的发展高歌猛进，门店数量快速增加到9001家，全年净增长的门店数量约前两年数量增加的总和。
同年，主攻南方市场的古茗也终于在北方规模开店。
截至去年年底，古茗品牌在中国二线城市及以下区域的门店数量约占总数的80%。
其中有38%的门店分布在乡镇等较为基层的地区。
王云安实施了以区域深耕为基础的店铺扩张战略，循序渐进地拓展其门店网络。
由此可见，古茗的拓店方案谨慎且区域性很强。
这种稳扎稳打的扩张方式不仅保证了古茗的品质始终如一，也让其品牌在消费者心中逐渐扎根。
03
为了保证茶饮产品的新鲜和健康，王云安不惜投入巨资自建仓库和冷链配送系统。
在原料的采购上严格把控，坚持使用进口牛奶、新鲜水果等高品质原料。
同时，古茗的所有茶饮都坚持纯手工制作，现煮现卖，致力于让每一杯茶饮品均展现出最优的风味与口感。
正是这种对产品品质的极致追求，让古茗在消费者心中树立了良好的口碑。
不少网友表示，古茗的茶饮不仅好喝符合大众的口味，而且健康、营养，味道品种多样化。
且不断地创新，是真正意义上的新时代的“良心茶饮”。
有人把古茗形容为奶茶界的优衣库，这不仅是因为古茗的产品种类丰富、价格亲民，更是因为王云安在经营策略上的独到之处。
他明白，在竞争白热化的茶饮品行业中想要脱颖而出，必须打造出独特的品牌特色和显著的竞争优势。
于是，王云安在产品的创新和研发上下了大功夫，组织研发团队不断创新，研发，试喝，改良。
他不仅推出了多种口味的茶饮以满足不同消费者的需求，最近还通过与 #古茗莲花楼联名# 活动成功吸引了大量粉丝和关注。
古茗为活动特制新品‘一念清心莲’在活动中供不应求，众网友称赞并给出高度评价。
而这种跨界的合作方式，不仅提升了古茗的品牌知名度和美誉度，也让消费者在品尝美味茶饮的同时，感受到了中国传统文化的魅力。
04
从一个不知名的十几平小店，到如今拥有1200多家门店的知名茶饮品牌，王云安用8年的时间打造了一个产品、渠道、运营、管理、营销的品牌闭环。
在年初之际，古茗向香港证券交易所递交了其上市申请书，启动了前往香港资本市场公开募资的进程。
在同一天，蜜雪冰城也向香港证券交易所递交招股书。
不同的是蜜雪冰城此前并未向外界披露过招股书，而是蜜雪冰城在2022年闯关A股未果后转战。
根据招股书的显示，截至2023年12月31日，古茗总共有9001家门店，比2022年12月31日的数据增长35%。
蜜雪冰城有3.6万家加盟店，而古茗的整体规模只有蜜雪冰城的三分之一。
蜜雪冰城创立至今已有26年，而古茗品牌的创办历史距今还不到14年。
但凭借9001家门店快速抢占了国内新式茶饮市场的第二把交椅。
近日，古茗但又出了新的创新产品预告：黑桑莓莓，正在全国上新中！
此外，古茗还与时尚芭莎强强联合，发布了新茶配好戏即将登场的预告。
在当前市场上，古茗的优势在产品的创新和发展的势头，特别是在产品研发和市场拓展方面。
古茗在产品研发上持续地创新，保持了市场竞争力；
经常推出活动限定版产品和季节性产品，以吸引消费者的注意力并提高品牌的新鲜感。
同时还通过市场调研和消费者反馈，来洞察消费者的偏好和需求，从而开发出符合市场趋势的产品。
与其他行业品牌跨界合作，强强联手搞活动。
结合各自优势，通过共同营销活动提升品牌知名度，来吸引更广泛的消费者群体。
此外，古茗还利用社交媒体、电子商务平台等来扩大品牌影响力和销售渠道。
古茗的成功不仅在于对产品的极致追求和对市场的敏锐洞察，更在于他始终坚持自己的初心和使命。
在未来的发展中，古茗可以通过不断的产品创新、市场拓展策略以及保持开放和包容的心态来迎接挑战和机遇。
同时，通过推广中国茶文化和传统文化，可能将这些文化带向更多的国家和地区，从而提升品牌的国际影响力，走向世界！
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作者：水晶
编辑：一乙木