本文作者 / 小贝闻野食
写于：2024年3月1日
写文体会：环境一般又怎样！但是烧烤真的好吃啊!!!
永远不要低估，一个南宁人对于烧烤的执念......就算再偏再远再难找的烧烤，都能被挖出来。
有些没店面，没招牌，甚至连个搭起来的简易大棚都没有，却但凭借十几年店龄，让人回味无穷的味道所征服！即使要排队2小时，蹲在路边吃，都无法阻止本吃货的脚步。
撒上紫苏假篓的油滋滋肥香香的肥牛、烤到焦香刷上蜜糖的又脆又甜豆腐皮、专用宾阳灯笼椒的泡椒牛肉，软糯中带着焦香的烤肥肠......
不说了，一下班我就要开电驴去霸位了！
在南宁吃烧烤，有个“怪像”，环境一般烧烤摊，味道却出奇好吃。而这些烧烤摊，它们无一例外的都有着相似的特点。
南宁好吃的烧烤，位置很神秘
好吃的烧烤，是懂得“伪装”的。有的位置神秘不定，有的又偏又远，有的藏在不起眼的小巷子里，但都被吃货们挖了出来。
欣欣烧烤：位置又偏又远，藏在五通庙入口，阿姆越凶越多人去
蓝氏飘香：开在菠萝岭的某条不起眼的小巷子，没有熟人介绍几乎不会发现
张阿姨烧烤摊：伸手不见五指，附近连路灯都没有，不小心就会错过
南宁好吃的烧烤，总开在“奇怪”的地方？
南宁的烧烤，总开在你意想不到的地方。一家好吃的烧烤，甚至不需要一个“正经”的铺面，只要给老板一个炉子，就是他发挥的天地。
龙八烧烤，地图上查无此店，开自行车棚里
美味烧烤，一个店两副面孔，白天修理店里，晚上烧烤摊
肥叔烧烤，开在网吧下面，三张桌子，几个塑料板凳，就是他的全部家当
今天小吃货，钻遍南宁大街小巷找到了
· 12家环境一般，但味道意外好吃的宝藏烧烤
PRAT 01 | -肥斌烧烤-
必点：胸尖肥牛、烤鸡翅
地址：
认准摊位“特征”：
“ 藏在巷子里，没有路灯，不仔细看会错过！”
“ 老南宁口味的假篓紫苏烧烤！”
边阳街真老街坊才懂的烧烤摊，开在二街很隐蔽的角落，没有熟人带路可能不一定找得到。
店里的烧烤全是假篓，超级香！滋滋冒油的胸尖肥牛，一口在嘴里爆汁，很有嚼劲，还有烤鸡翅，外皮烤至微焦，吃起来外焦里嫩，鲜嫩多汁。
PRAT 02 | -彬彬烧烤-
必点：泡椒牛肉、肥牛、猪大肠
地址：
认准摊位“特征”：
“ 路边摊时期在地洞口开了十几年！”
“ 宾阳运来灯笼椒，南宁没几家！”
在南宁树立宾阳烧烤大旗十几年不倒，最开始开在地洞口，连门牌都没有。
店里泡椒更是只要宾阳的灯笼椒，没这主角宁愿等上几日再卖泡椒牛肉。
招牌泡椒牛肉，齿间突破细嫩多汁的牛肉，包裹着酸辣脆爽的泡椒，越辣越上瘾，越酸越想吃。肥牛的肥脂和精瘦参半，油香四溢，猪大肠烤到油亮焦脆，别提有多香了。
PRAT 03 | -美味烧烤-
必点：烤肥牛、鱼腩、烤大肠
地址：青秀区 七星路一巷179-11号对面
认准摊位“特征”：
“ 白天修理店，晚上烧烤摊！”
“ 自助式选菜、想吃拼手速！”
烧烤摊的位置并不难找，就开在七星路一巷里，拥有“两副面孔”双重身份的小摊，白天是修理店，晚上切换成烧烤摊。
他们家的特色烤下水更是不容错过，烤得油润的大肠、弹牙的花肠、爽脆的天梯......恨不得自己多一张嘴。
PRAT 4 | -蓝氏飘香烧烤-
必点：肥牛、豆腐皮
地址：（菠萝岭小学附近）
认准摊位“特征”：
“位置较偏，周边居民都爱吃！”
“周末建议提前电话点单！”
图源/小红书博主@白云
网友吃了差不多十年的烧烤，就在江南。虽然位置较偏，但是附近居民爱吃，周末去晚了要等位，建议周末电话预约点单。
刷蜜甜口的味型，肥牛都点个两手打底才够吃，豆腐皮湿润香甜。熟客还常常会叫它「斜坡烧烤」。
PRAT 05 | -阿燕烧烤-
必点：豆腐皮、掌中宝、肥牛
地址：
认准摊位“特征”：
“小店位置不够坐，搬了新店，位置更大！”
“等两个小时才能吃上的烧烤，到底能有多好吃！”
阿燕烧烤，一般知道它的也只有南宁的“老饕”。烤了20多年，外卖单多到根本接不了客人，来晚一点没有预约的话，也排不了位。
把紫苏和假蒌切成碎末混合着各种香料融入烧烤，最后淋上蜜糖，组成这家的独家南宁风味。烤阶梯、烤热狗、烤韭菜......半手半手的点，紫苏假蒌的味儿最带劲。
PRAT 06 | -欣欣烧烤-
必点：豆腐皮、掌中宝、肥牛
地址：
认准摊位“特征”：
“五通庙旁的烧烤，不是熟客带根本找不到！”
“老旧的房子和原始大排档桌椅，阿姆越凶越多人去！”
欣欣烧烤店面位置既神奇又隐蔽，藏在五通庙的门口，环境十分简单，甚至可以用“简陋”来形容。
这里的烧烤是很地道的南宁味道，紫苏和假篓的味道很浓厚，酱汁也很绵延醇厚，阿姨对火候的掌控也很有经验，每一个食材都烤得刚刚好。
PRAT 07 | -张阿姨烧烤摊-
必点：烤肥肠、烤猪肚、烤花肠
地址：
认准摊位“特征”：
“黑到看不清摊位，开车前来点单的人超多 ！”
“主打烤肥肠和下水，好吃但要等！”
张阿姨烧烤摊 ，环境虽然很“黑”，但是依旧逃不过南宁老饕滴滴作响的雷达，每回一开摊，就会有人这里来守着。
小摊主打烤肥肠和下水，尤其是加了蜂蜜水的肥肠，一手根本不够吃。
蜜汁给肥肠穿上微甜微脆的外衣，肥肠软糯中带着焦香，两头稍脆中间带些韧劲，好吃上头。
PRAT 08 | -龙八烧烤-
必点：烤肥肠、烤猪肚、烤花肠
地址：
认准摊位“特征”：
“开在“车棚”里的烧烤 ，地图上查无此店！”
“广艺人不骗广艺人的好吃！”
龙八烧烤大概在广艺后街的中段，隐藏在一个“车棚”改造成的小摊里。
龙八的猪颈肉，在南宁烧烤届算得上特别。 专门的腌制让它更是通红诱人，在炭火的熏烤下，焕发出如蜜汁叉烧般的甜，又自带油香。
PRAT 09 | -十一烧烤-
必点：烤鱼尾、生牛、紫苏爱上五花肉
地址：
认准摊位“特征”：
“藏在埌东九组，来晚只能蹲门口！”
“南宁不可多得的宾阳特色烧烤！”
能在埌东九组的深夜寻觅到十一烧烤的食客，都不是一般人。只要来过这家烧烤店，没有不为这口特色的宾阳风味而折服。
烤鱼尾绝对是走进宾阳烧烤店不得不点的特色， 少量香料包裹着烤到微微发脆的鱼皮，咬开鱼皮之后是丰腴的鱼肉，嫩中又带着鲜香。
PRAT 10 | -无名烧烤-
必点：烤鱼、豆腐皮
地址：江南区平西村福建园社区43栋
认准摊位“特征”：
“藏在又暗又深又不知名的巷子里！”
“为了躲城管，招牌都跑掉了！”
这个没有招牌的烧烤摊至今已经有十几年的历史了，蒙姨说以前都还有招牌，但十几年来风里来雨里去的，为了躲城管，连招牌都跑掉了。
半肥瘦的肥牛烤至微焦，刷上甜蜜酱汁，满嘴都是牛油香，越吃越上瘾。
PRAT 11 | -红姨烧烤-
必点：豆腐皮、掌中宝、肥牛
地址：
认准摊位“特征”：
“常年潮湿地面上的桌椅，人多只能挨着坐。”
“等两个小时才能吃上的烧烤，到底能有多好吃？”
红姨烧烤就在裕丰后面的巷子里，但对于不熟悉红姨烧烤摊位的人来说，真的不好找。
凭借一手烤豆腐皮，使红姨烧烤成为了不少南宁人的挚爱，紫苏蜜糖加持在不同烤串上，豆腐皮湿润，黄喉脆弹，再来一手。
PRAT 12 | -肥叔烧烤-
必点：豆腐皮、掌中宝、肥牛
地址： 裕丰后街，兴宁路208号
认准摊位“特征”：
“20多年老味道，裕丰小巷烧烤强者之一！”
“能不能坐着吃烧烤，全凭运气！”
在藏龙卧虎的裕丰巷子中，肥叔烧烤招牌不大，但食客却络绎不绝，能不能坐着吃烧烤，全凭运气。
厚厚的豆腐皮被烤得表皮焦脆，还有 淡淡豆香 ， 内馅的松软， 咬一口立马沦陷。
掌中宝，一咬还会在嘴里炸开，嚼着咯滋咯滋地香，油香味还在嘴里久久不散。
如果你对刁角烧烤情有独钟
不在乎环境如何
也不太不在意排队等位的话
推荐你来试试
12家环境一般，味道却出奇好吃的宝藏烧烤摊
拿上攻略，约上朋友一起撸串吧！
= 吃遍南宁 · 吹水时间 =
说一说，你还知道哪些
好吃的烧烤摊？
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图片 ▏吃遍南宁小分队
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