走街串巷NO. 300
【杨记牛肉拉面】
步入许昌的夏日
气温直攀40度
舌尖厌倦着燥热
一碗好吃的凉面随着夏天一齐登场
藏龙卧虎的光明路
小有名气的凉面登场
问起夏天的续命良药是什么
每个人心中都有自己的答案
冷饮、西瓜、凉菜...
对于住在光明路向阳路附近的人来说
定是他家的凉面没错了
上午不到十一点
杨记便开始了一天的营生
正午时分大太阳高照
炎热气温下的凉拌面，总是格外受欢迎
与其他店凉拌面不同的是
这里的面都是手工拉制的
线条略显粗糙，甚至还有些粗细不均匀
但却要更筋道更有口感
炎炎夏日，有人喜欢吃凉拌面
还有人喜欢热炒的炒拉条
在杨记
这些想法都能被满足
清爽的拌面上浇满大块的牛肉粒
撒上黄瓜丝，看着就很有食欲
饱满弹牙的肉块浸泡在汤汁里
香气在唇齿间荡漾开来
隐隐中还带着一丝麻劲，十分爽口
拿起筷子搅拌的瞬间
就感受到了面条的劲与弹
料汁随着筷子的力度，迅速裹满了面条
嗦上一口，筋弹爽滑，酸辣咸鲜
面比肉香，说的就是这盘炒拉条了
炒好的拉条，菜面合一
带着浓郁的香气扑面而来
用筷子挑起时
就感受到了拉条朴实敦厚的质感
嗦上一口，拉条筋道的口感中
饱含着面食特有的柔软
一碗面条下肚，浑身顿时舒爽
再多的困乏都会被一扫而光
幸亏有这一碗碗的清凉
才使得这令人生厌的燥热夏天
变得可爱了起来
拉面 小10元 大11元
凉拌面 小10元 大11元
炒拉条 小11元 大12元
·商家信息·
·杨记牛肉拉面·
店家地址
魏都区向阳路与光明路交叉口东北20米
营业时间
11:00-13:30,17:00-01:00
✍️编辑：甜水儿
摄影：阿林哥
（微信同号）
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