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走街串巷NO. 259

【常桂花热干面】

如果你问一个武汉人

哪里的热干面最好吃

那大概率会得到这样的标准答复:
“我家楼下那个最好吃”

这家店的故事

要从1993年说起

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在武汉,不会有人大老远开车

只为吃到一碗好吃的热干面
他们会想

“不就是一碗面吗?有必要吗?”

而在许昌

这一家热干面店却有着让人

跨越半个市也要一尝的魅力

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下午四点到店,还不到饭点

已经有多位客人正在就餐

正当我表示惊讶的时候

阿姨淡然说道这是正常现象

饭点的时候还会从点餐处排到门外

一碗热干面,面条是基本
要能够承重挂酱

也不能丢了劲道顺滑的口感

即便是过水煮,捞起来的面条

也是根根分明,不会粘结在一起

“未见热干面,先闻芝麻香”

常桂花的热干面芝麻香尤其浓郁

趁着面的热络劲

三下五除二将面与麻酱翻拌均匀

一口附着着芝麻酱浓香的碱面

粒粒饱满厚实的肉块

带着些许萝卜丁的微微回甜

汇聚成了扎实又果腹的热干面

“还是那个味道!”

随着我们慢慢长大

回不去的童年,越来越模糊的记忆

唯有这些老店的人间烟火气

是长大后越来越治愈我们的地方

二两 肉9元 素7元

小碗 肉10元 素8元

大碗 肉12元 素10元

米酒鸡蛋 3元

·商家信息·

·常桂花热干面·

店家地址

魏都区新兴东路峨眉山私房菜北110米

营业时间

05:00-21:00

(微信同号)

*未经授权*

拒绝私自转载/盗用

法律顾问

河南君志合律师事务所·李亚杰企业法律顾问团队