出品：子弹财经
2月21日消息，海底捞国际控股有限公司在2月20日发布了正面盈利预告公告。
公告显示，海底捞在预计2023年的营收将不低于414亿元，上年同期的营收为310.4亿元，增加比例不低于33.3%。
海底捞分析称营收增长的原因是随着针对新冠疫情的管控措施取消及经济复苏，海底捞餐厅客流量增加，经营表现好转。他们预计2023年的持续经营业务净利润不低于44亿元，上年同期为16.4亿元。净利润增长的原因是海底捞餐厅的翻台率提升及营运效率改善所致。
受汇率波动影响，海底捞集团2023年上半年录得净汇兑收益约为1.925亿元，并于2023年下半年产生净汇兑损失。撇除汇兑收益及损失的影响，相较2023年上半年，海底捞在2023年下半年的净利润与其增加不低于10%。
海底捞在2023年的营收和净利润较2019年分别增长了不低于65.9%和71.8%。这些数据增长的原因是海底捞餐厅网络的扩张。
公开资料显示，截至2019年底，海底捞在全球范围内共有935家连锁门店，而截至2023年6月30日，海底捞的门店数量为1382家。
2021年，海底捞的门店数量曾一度达到历史最高的1500多家，不过此后该公司曾推出啄木鸟计划，对经营不善的门店进行关停。
海底捞曾在2021年出现了41.63亿元的亏损，不过2022年该公司实现扭亏为盈，当年净利润为13.74亿元。
近期在门店经营层面，海底捞也遇到了两件事。
第一件事是在2023年11月份，杭州捞派餐饮有限公司宜兴第一分公司因销售混有异物的火锅锅底，被宜兴市市场监督管理局罚款2万元。具体原因是有消费者在门店就餐时，发现火锅锅底中有一塑料碎片。上述火锅锅底中的塑料碎片是海底捞使用的调料原料外包装的塑料袋碎片。
第二件事是近期海底捞遇到了女网红在其门店包间使用餐具拍摄不雅视频事件。目前据广州警方发布消息，拍摄者4人被刑拘，而海底捞总部的工作人员则对媒体表示，不认同这一在公共场所的不当行为，同时，门店也保留通过法律途径追究相关人员责任的权利。
海底捞的工作人员还强调：“在食品安全方面，门店一直严格执行每桌一客一清洁消毒的制度，以保障用餐顾客的健康安全。”
海底捞的董事会主席是张勇，CEO是杨利娟。
在海底捞的业绩预告发布之后，其股价在2月21日开盘一度出现跳水，跌幅超过3%，不过最终该公司的股价收盘于14.06港元/股，涨幅为1.59%。当前公司总市值为783.7亿港元。