今天，星巴克公布了2024财年第一季度业绩，中国市场表现不俗，全球业绩也创下了历史新高。星巴克中国业绩的增长，不仅巩固了其在高端咖啡市场的领先地位，也反映了中国咖啡市场存在较大潜力。
值得的一提的是，第一季度星巴克净新增门店169家，通过加快布局下沉市场为业绩增长带来了可观的回报，再加上数字化投入也让门店拥有了更好的效益。星巴克对在中国的长期发展充满信心，未来还将带来更好的高端咖啡体验。
根据财报来看，在2024财年第一季度，星巴克中国实现了7.35亿美元的净收入、同比增长20%（去除汇率变动影响），其中同店销售额增长10%、同店交易量增长21%。
尽管外部环境充满挑战，星巴克依旧在中国市场中取得了不俗的成绩，获得了明显复苏和增长。这一业绩表现不止反映出星巴克在中国市场的不懈努力，也说明了中国咖啡市场的巨大潜力。
一方面，星巴克在中国的咖啡市场具备良好的品牌知名度和影响力。根据最新的品牌健康度追踪调查，星巴克仍是包括Z世代在内的消费者在非家享咖啡场景的首选品牌。星巴克在品牌亲和力方面继续领先，并拥有最高的品牌知名度、熟悉度和购买意愿。
另一方面，星巴克在新品研发上持续发力，推出了备受中国消费者青睐的咖啡产品。第一季度共推出12款全新的咖啡饮料，包括浓小杯系列和红杯节日特饮系列。这不仅为星巴克的产品销售带来了增长，同时更好地适应了本土需求。
星巴克CEO纳斯瀚
星巴克CEO纳斯瀚表示：“星巴克中国的发展正呈现出强劲势能。星巴克的目标是成为高端咖啡市场的首选品牌，我们对在中国市场的长期发展充满信心。”此外他还提到，第一季度门店全职伙伴的保留率创下历史新高，同时星巴克中国还被领先的人力资源咨询公司怡安评为“2023最佳ESG雇主”。
今年是星巴克进入中国市场25周年，从星巴克在中国市场的投入来看，能够看出其对中国市场的重视程度。未来星巴克将践行扎根中国市场的承诺持续投资，中国市场也有望带来更多的正向反馈。
至于全球市场的表现，星巴克在今年一季度综合净收入增长8%、创下了94亿美元的历史新高（去除汇率变动影响）。
目前，星巴克在中国内地市场的店数已突破7000家，其中第一季度净新增门店169家。纳斯瀚指出，星巴克打造了稳健的中国业务架构，并有望在2025年实现开出9000家门店的发展目标。
其实就国内的咖啡市场来看，各大咖啡品牌都在加速“跑马圈地”，通过拓展门店数量来更好地争夺咖啡市场的话语权。星巴克作为中国咖啡市场的主力品牌之一，近些年的门店扩张速度也在加快，过去十年星巴克中国内地门店数量增长近10倍，
星巴克中国董事长兼CEO王静瑛
只是星巴克进入中国市场打拼了20多年，其门店也已经在一二线城市趋于饱和，那么还能在哪里开设更多新的门店？答案就是下沉市场。星巴克中国董事长兼CEO王静瑛表示：“截至第一季度，在中国近3000个县级以上城市中，我们只进入了857个。”
这说明国内的下沉市场对于星巴克来说还存在较多的空白，而下沉市场又充满了想象力和机会，布局下沉市场也成为了星巴克中国战略的三个关键要素之一。通过布局下沉市场不仅可以帮助其突破自身的发展瓶颈，而且能够提高品牌的渗透率。
近些年来Z世代崛起、咖啡文化兴起，推动了低线市场的咖啡需求不断增加。《2023年中国咖啡行业蓝皮书》中也显示，在咖啡文化的消费者教育逐步完成的前提下，咖啡品牌在中国市场的下沉进入白热化阶段。
如今星巴克正在加快市场下沉的步伐，将门店开到中国更多的新县城。而且值得一提的是，新门店在营收和利润方面也创造了可喜的投资回报，尤其新县城的门店表现更为强劲。通过提高对现有城市的渗透率，以及进入更多的空白下沉市场，能够让星巴克更好地把握中国市场机遇。
作为咖啡文化的代表品牌之一，星巴克虽然保持着优势地位，但面对市场的变化和竞争的加剧，品牌焕新也成为了当下的发展重点。对于星巴克来说，数字化转型是一个努力和关注的方向，也是中国战略三个关键要素之一，能够有效地提升消费体验和运营消费，从而为其带来增长。
根据财报来看，星巴克的数字业务（专星送和啡快）持续增长，占比达到52%、创下历史新高、较上季度增长4%，其中金星会员消费频率较上季度增长近10%、会员销售占比增至73%。
面对当下信息技术的不断发展和普及，数字化转型和智能化应用已经成为了必然趋势。而星巴克数字化业务的增长，也在很大程度上说明了这一决策的正确性，进一步提高了全渠道能力、便于更好地服务消费者，也增加了品牌忠诚度和粘性、有助于进行产品创新。
主要是本土化产品创新成为了吸引消费目光的一个重要方式，借助数字化不仅能够更好地建立与消费者的联系，而且也能更快地获得产品反馈和建议，继而提升产品认知和消费频次。
此外，星巴克还在中国市场进行供应链建设，从种植到烘焙形成完整的产业链，这也为带来新鲜的咖啡产品、及时进行产品创新以及提高生产效率等奠定了基础，也是未来咖啡市场竞争的一个重要方向。
星巴克中国董事长兼CEO王静瑛也表示：“我们专注于实现高质量、可盈利、可持续的增长。未来将继续专注于高品质的咖啡和人文联结，为顾客带来高端的咖啡体验。”
可能正是这些押注中国市场的“大手笔”投入，星巴克才能在中国市场实现门店扩张和业绩增长，同时也为其实现长期增长带来了更多的机会。