江苏省南通市紫琅第一小学关注学生体质健康，根据每年学生体测数据反馈及征求家长意见，适时推出减脂餐的个性化用餐需求。秉持少盐、少油、少糖的原则，在保证孩子总热量需求的前提下，将热量高的荤菜替换成粗粮，同时减少米饭的份量，给孩子们提供健康午餐。中国教育报-中国教育新闻网通讯员 翟慧勇 摄

作者：翟慧勇