今年的东北热，从刚入冬时候的黑河现象，就开始有了体现。
当时临近入冬，很多俄罗斯人一大早就跑到黑河吃早点，然后就开始了大购物，傍晚大包小包返回俄罗斯。不可思议的跨国生活，当时还吸引了很多网络博主前去打卡。
很多黑河摊贩，在忙自家实体生意的同时，开启了带货直播。让更多人看到了河对岸俄罗斯人在黑河的一日游。相比俄罗斯的轻工业不足，黑河的更加具有选择性。比如橘子，在俄罗斯能卖一斤70多，而黑河每斤4块钱，买的多可能摊主还多送几个。再比如伏特加，俄罗斯一瓶160元人民币，黑河虽然没有伏特加，但俄罗斯人还是找到了平替，比如“二锅头”、“闷倒驴”之类的。还有他们最喜欢的小吃，比起简单的土豆丁、面包，中式料理简直让他们欲罢不能。甚至在黑河商场的一些直播中，还能看到黑发碧眼的俄罗斯小姐姐，举着中式奶茶，兴奋地在商场里挑选衣服。
进入新年之后，黑河热渐渐传染到了哈尔滨，哈尔滨迎来了一波又一波的南方小土豆们。原本一到冬天就人满为患的三亚，打死都想不到，竟然有一天会拉出来和东北哈尔滨比人气儿。
新年假期，哈尔滨接待游客超304万人次，而此时原本应该满街都是人的三亚却冷静的出奇。根据接待数字来看，全海南省新年假期的游客人数，还不到哈尔滨的一半。
为了赢得这难得的人流量，哈尔滨也是牟足了劲。迎合南方人口味，给豆腐脑加糖，给冻梨摆盘，连东北虎和企鹅都不能再躺平，而是直接上街迎客。哈工大的女学霸，昨天还在加班学习科目三，今天就直接火线成团，上街表演。连东北的粗老爷们都不再“你瞅啥”式的大大咧咧，而是夹子音出道般的说出了“公主请上车”。
到了东北吃点啥？北方的食品能不能适合小土豆们南方的胃，一直都是南方人心里的纠结。八大菜系中，虽然没有东北菜。但在东北一直流传着这样的传说：给东北人一个炉子，他能烤了整个世界，给东北人一个铁锅，它能炖了一切。
不论是从霸气成都还是从性格分析，这事东北人也的确是能搬出来的。像是出了名的东北铁锅炖，炖蘑菇、炖鸡鸭鹅、炖鱼虾，你能想到的，一切皆可炖。
并且在东北，还有一个“万物”系列，那就是冰糖葫芦。这可是东北街头最火的小吃。如果平时说冰糖葫芦，你想到的一定就是一串山楂，外面裹糖。可在东北的冰糖葫芦，就像是东北烧烤、东北铁锅炖一样的魔幻存在。
在外省有的冰糖大枣、冰糖山药豆、冰糖品锅梨、冰糖草莓在这里就是司空见惯，冰糖黄瓜和冰糖辣椒您见过吗？冰糖大蒜、冰糖大葱、冰糖辣条您吃过吗？甚至您还会见到冰糖蚕蛹、冰糖鸡爪、冰糖大虾。街头小贩的创造力真是不可小觑的，冰糖红肠、冰糖茄子，如果吃的不过瘾，这里还会上大菜：冰糖猪蹄子。
不得不服，这东北人算是把冰糖葫芦玩明白了。这和松北天气寒冷，冬季缺少蔬菜和水果的历史有关，东北的主要白糖来源，源自于东北的甜菜。到了冬季，低温更容易让冰糖凝结，加上产糖作物主产地的加持，东北的冰糖葫芦，也就轻松拿捏全国了。